芹菜肉丝小炒
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
豆腐干(香干)：适量;猪里脊肉：适量; 水芹菜: 1小把;胡萝卜: 1根;冬笋: 1小袋; 蚝油：少许;酱油：5克;色拉油：适量;食盐：4克;白糖：2克;鸡精：2克;
芹菜肉丝小炒的做法
里脊肉切丝或切片，加适量蚝油抓匀腌制10分钟备用；锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至颜色变白关火捞出控油
芹菜切段，胡萝卜，冬笋及香干全部切成丝
锅中留底油烧热后，先放胡萝卜丝翻少至略软，再加入冬笋丝一起翻炒片刻
待胡萝卜及冬笋丝炒至六七成熟后，加入芹菜段翻炒至软，最后加入香干翻炒至熟，调入盐，鸡精，少许糖，少许美极鲜酱油，最后加入事先过油滑炒好的肉丝拌匀即可
