青椒草鱼

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

草鱼：1条; 柿子椒: 5个; 干辣椒：少许;生抽：1汤匙;老抽：1/2汤匙;白糖：1/2汤匙;料酒：1汤匙;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;八角：2个;黄酒：适量;鸡精：适量;味精：适量;

青椒草鱼的做法

草鱼杀好洗净，切块，抹上少许盐，少许黄酒腌制片刻；过油炸金黄备用

青椒切片，干红辣椒，葱姜蒜八角

少许油爆香葱姜蒜，八角

下鱼块煸炒，出葱蒜香味，放一汤匙生抽，半汤匙老抽，半汤匙白糖，一汤匙料酒。开水适量，炖吧，炖四十分钟，调入盐，大火收汁

放入青椒少许十三香（一茶匙），青椒断生，出锅放鸡精味精混合一茶匙提味即可。