鸭掌脱骨技巧

鸭掌快速去骨需要通过三个步骤来完成，具体的操作步骤如下所示：

沸水煮鸭掌

先将鸭掌放入沸水中煮一会，煮好后放入凉水中浸泡。

等鸭掌变凉

等鸭掌变凉之后把鸭掌拿出放在砧板上。

拿出骨头

然后用刀顺着鸭掌有骨头的地方划刀，拿出骨头即可。