材料/工具
柠檬,玻璃罐,糖
方法
将柠檬洗净,切片,待用。把玻璃罐用沸水煮下消毒。
先把几片柠檬放进玻璃罐,放一层片糖。一层柠檬一层糖,如此叠加。最后保留20%的空间,防止因为发酵过程产生的气体。(注意:不需要放水)
把玻璃罐放到阴暗的地方,每隔几天打开一段时间接触空气。有时间可以用筷子搅拌一下,以助发酵均匀。几天后打开有柠檬香气便成功。
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