材料
鸡爪:200克;鸡翅:200克;鸭掌:200克; 盐焗粉:适量;姜黄粉:适量;食盐:适量;姜:适量;料酒:适量;
盐焗鸡脚的做法
主材料全部洗净
锅里烧水,放入姜片和盐
水开后把主材料倒入,鸡脚容易熟要后
淖去血水后用冰水洗净,沥干
洒上盐焗粉和姜黄粉拌匀
密封后冷藏腌制一晚
锡纸上抹油,摆上腌好的材料
再盖上另一张锡纸,150度60分钟
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