材料
白菜:400克; 大蒜:1瓣;生抽:1小勺;芝麻:1把;植物油:1勺;胡椒粉:1勺;辣椒粉:1勺;陈醋:1勺;
响油白菜的做法
白菜洗干净后用手掰成大块,大蒜拍成蒜蓉备用;锅内烧干水,把掰好的白菜放入锅中,放适量盐,快速焯一下马上捞出沥干水
焯好的白菜摆入盘中,依次放入生抽、醋、蒜蓉、芝麻、胡椒粉、辣椒末;炒锅内放入适量植物油,烧热后浇在调味料上即可,吃的时候拌匀
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