虾肉雪菜炒年糕

1、主要食材：年糕，虾肉，雪菜，鸡精。

2、将年糕拆开包装，取出一半放在案板上切开，待用。

3、将雪菜洗净捞出挤干水分，放在案板上切碎，待用。

4、随后，再将切好的年糕下入沸水中焯软，捞出。

5、烧锅倒油烧热，下入雪菜翻炒一下。

6、接着，合入年糕和虾肉翻炒一下。

7、然后，加点鸡精炒匀，即成。