池塘大贝壳的做法

1、先将贝壳洗净，放入清水中倒适量的盐让其吐沙子。

2、然后洗锅烧水，将贝壳倒入其中煮至贝壳打开。

3、将贝壳过冷水，把肉取出洗净，再把韭菜切段。

4、热锅烧油，下姜丝炒香，下贝壳肉。

5、在贝壳肉上倒入适量的盐和生抽然后进行翻炒。

6、最后将韭菜放入进行翻炒，韭菜炒熟即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

制作池塘大贝壳可以按照以下步骤进行：

材料：

1. 水泥

2. 沙子

3. 石膏粉

4. 塑料容器或模具

5. 水

6. 油漆（可选）

步骤：

1. 准备一个合适大小的塑料容器或模具，它将成为贝壳的外形。

2. 将水泥、沙子和石膏粉按适当比例混合。可以参考一些配方，根据需要进行调整。

3. 慢慢地加入适量的水，将混合物搅拌均匀，直到获得像糊状的浆糊。

4. 将浆糊倒入准备好的容器或模具中，确保充分填满并平整表面。

5. 等待混合物完全干燥。这可能需要几天的时间，具体时间取决于温度和湿度。

6. 一旦混合物干燥，将其从容器或模具中取出。如果需要，可以使用刀子或砂纸修整边缘以获得更光滑的外观。

7. 如果希望贝壳有更多的细节，可以使用工具在表面上雕刻纹理或添加凹凸不平的效果。

8. 完成上述步骤后，可以选择性地使用油漆对贝壳进行涂装，以增加真实感和装饰效果。

9. 最后，将制作好的池塘大贝壳放置在合适的位置，享受它带来的美观和触感。

请注意，这只是一种制作池塘大贝壳的常见方法，具体步骤和材料可以根据个人喜好和可用资源进行调整。

河里的大贝壳怎么吃?

大贝壳类也称河蚌。剥开取里面白色的肉，肚子不要。要开水烫三分钟消毒。可以用干辣椒爆炒，味道还行。

主要材料：大贝壳、青蒜、姜、红辣椒、线椒、蒜。

1、先找把长的尖刀，从贝壳边缘插进去，然后沿着壳斩断一侧蚌肉后，把贝壳打开。

2、把贝壳内脏都去掉，只留贝壳肉，贝壳的肉去掉黑色闭壳线。加一勺盐抓洗去黏液，再冲洗干净。

3、尽可能的斜切薄片，太厚了炒出来老。

4、所有配菜切斜段。

5、锅里水烧开，加半勺盐两勺料酒，滚开后下贝壳肉，水烫三分钟捞出控净水。

6、焯好的贝壳。

7、锅里油烧热后大火下姜蒜辣椒爆香。

8、下贝壳快速翻炒，加盐鸡精少许糖调味，即可完成。

石鼓鱼塘里大贝壳该怎么做才好吃?

炒蛏子的做法:

主料：蛏子500克

调料：盐、料酒、大葱、姜、植物油各适量

做法： 1、先将葱切段，姜切片，然后将蛏子洗净，放入盐水中，加入少许食油，使其吐出泥沙，再洗净待用。

2、炒锅注油烧至八成热，下入葱段、姜片爆锅，倒入蛏子快速翻炒，边炒边加入料酒、盐、炒至蛭壳开口，露出蛏肉，出锅装盘即成。

特点：此菜肉质洁白，鲜嫩爽口。

文蛤豆腐汤：主料： 蛤蜊250克 豆腐(北)200克 辅料： 调料： 姜10克 盐3克 胡椒粉2克

>>更多 文蛤豆腐汤的做法介绍 1.　文蛤泡洗干净；

2.　豆腐洗净，切厚片；

3.　油菜心洗净；姜洗净切丝；

4.　锅中放入适量清水烧开，放入豆腐、文蛤、姜丝煮开；

5.　放入油菜心，用盐调味，关火；

6.　撒入白胡椒粉调味即可。 辣炒文蛤：原料 活文蛤400克，青、红椒角各50克。 调料 油，辣酱各2大匙，绍酒、酱油各1大匙，醋、白糖各1／2小勺，胡椒粉1／5小勺，味精1／2小勺，葱、姜、蒜各少许，香油1／2大匙。 做法 1、嫩蛤洗涤整理干净；锅中放少量开水，下入文蛤烫至开口，即刻捞出，再用原汤将嫩蛤冲洗一遍备用。 食神网，一个非常棒的美食网站哦~~ 2、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜炝锅，下入辣酱煸炒，烹绍酒、醋、加入酱油、白糖、胡椒粉、味精、 再下入青、红椒角、文蛤快速翻炒，淋香油，出锅装盘即可。 用北极贝替换文蛤，称辣炒北极贝。 调味料中去掉辣酱、醋、胡椒粉，加入葱油，称为葱油炒文蛤。

河里面捞到的贝壳怎么吃好吃？

红烧、清炒、做汤都可以。

河贝壳营养丰富，滋补功效出色，肉质细嫩，含有多种对人体有益的营养成分，但是也有很多人对河贝壳的营养价值不了解，今天就推荐几种好吃的做法：

（一）爆炒河贝，做法：你先要把那壳翘开，然后把肉挖出来，用水洗干净，里面黑色的地方好象有大便的，然后用盐捏过，等三五分钟再洗一次，大的可以切成小片，再放锅里炒，放青椒，韭菜，薄荷等作料，可同炒螺蛳的做法。

（二）咸肉烧河蚌， 将河蚌清洗干净，用刀柄将河蚌敲几下，将咸肉切成块，加入生姜、黄酒、水适量，放高压锅煮，半小时后用小火，要煮久一点，河蚌不烂不好吃。起锅时看情况放盐适量，如果喜欢吃冬笋可以再加些冬笋煮，味道也不错哦。

（三）瓦片河蚌 将河蚌肉洗净，切成薄片；洋葱切丝，整干椒切段；姜、蒜子切末，香葱切花。锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时下入河蚌，过油断生后倒入漏勺， 沥干油。锅内留底油，下姜末、蒜末、干椒段炒香，再放入河蚌，加入精盐、味精、鸡精、蚝油、辣妹子辣椒酱、酱油，烹入料酒，翻炒均匀，装入垫有洋葱丝 的热瓦片上，撒上葱花即可。 

（四）河蚌汤，俗话有“春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮”的说法， 先用大火煸炒葱姜蒜辣椒这些调味料.,然后放入咸肉和河蚌,滴几滴黄酒,稍微炒一下就兑开水,记住一定要开水哦,完了大火烧,看到汤开始变白了,转中火, 再炖一会,如果喜欢喝浓汤就多炖会,当然不要太久,完了放山芋粉丝,放盐,关火,最后撒上切成段的蒜叶,最好再来点胡椒粉,去寒,那玩意凉性大.OK拉, 这么热呼呼的一锅就上桌了哦!

（五）河蚌烧豆腐。将河蚌热油爆炒后，加上姜蒜等佐料，然后掺水熬汤，水沸腾后，把豆腐片丢进锅中猛火熬煮，再文火炖之。直到豆腐蒸成蜂窝状，汤也熬得银白如鲜奶方可。起锅时再撒上碧青的葱花，不用说吃，只消闻一闻那汤，你也会沉醉不知归路。

但过了清明就不要吃河蚌了，因为里面可能会有寄生虫。

池塘里的贝壳肉怎么炒好吃

鲜美贝肉汤: 1.贝肉去除杂质，清洗干净。 2.将贝肉剁碎。 3.热锅冷油下姜片爆一下。 4.下贝肉滑一下，加入一大碗水。 5.待贝肉熟后加入香葱，调入少量盐。 贝肉炒牙菜: 1.绿豆牙洗净，沥水； 2.海贝肉洗净，沥水； 3.炒锅下油烧热，倒下贝肉爆香至8成熟，装出备用； 4.倒下绿豆牙翻炒； 5.不停的炒至软身出水，再炒至8熟； 6.把炒好的贝肉倒下与绿豆牙一起炒均，下盐调味，炒熟即可出锅。 麻辣炒贝肉: 1.香葱切末，蒜拍碎切末 2.将贝肉洗净用白布洗净水分一定要吸要不就会放油锅里乱箭穿心哈哈，取出放上盐、胡椒粉、绍酒、腌渍加入鸡蛋、生粉上糊 3.搅拌均匀让贝肉裹上全蛋糊 4.锅内放油，油热至4-5成再放入贝肉 5.翻动锅子，两面煎成金盛出待用 6.锅内留底油放入葱、蒜末 7.出香味后，放入蒜蓉辣酱 8.煸散，煸出香味和红油 9.倒入煎熟的贝肉、烹入少许绍酒、加白糖调味 10.出锅前可以用少许水淀粉勾芡收汁，撒上鲜麻椒淋几滴醋出锅即可装盘

冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油

做法1、扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。

2、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。（这一步是为了贝肉更好入味，如果是小扇贝也可省去该步。）沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。

3、葱姜蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。

4、粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。

5、烧水，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可。

鱼塘河蚌的做法是什么？前期怎么处理？

河蚌的前期处理，河蚌首先先用刀劈开，用水果刀的话比较方便。

然后把河蚌的胰肠剥去，如图红色圆圈区域。

然后把尾部的泥沙挤出。

用木棍或刀背敲一下河蚌的背部，这样容易烧烂。

然后用盐洗去表面的粘液。

最后用流动的清水冲洗干净即可。

河蚌具有左右对称的两片蚌壳，其化学成分主要是碳酸钙和少量的壳基质(或称贝壳素)，起保护柔软身体的作用。紧贴在蚌壳内两个软而薄且包裹住内脏团的膜叫外套膜。外套膜由内、外两层表皮和中间的结缔组织及少数肌纤维组成。

靠近内脏的一侧为内表皮，贴壳的一侧为外表皮，外表皮具有分泌珍珠质形成珍珠的机能。

又可将外套膜分为边缘膜和膜。边缘膜指位于外套痕以外的膜，较厚实，细胞小片是采用边缘膜的外表皮制取的。

膜指位于外套痕以内的膜，制取好的小片就插送在膜内外表皮之间的结缔组织中。蚌体腹面的一个斧状肌肉质突起，称为斧足，是河蚌的运动器官。

贝壳肉怎么做好吃?

贝壳肉怎么做才好吃呢？

蒜容炒贝肉好吃

工艺：炒口味：咸鲜味步骤：5步

用料

贝肉

300克

调料

调和油：适量

食盐：适量

葱：适量

生抽：适量

胡椒粉：适量

步骤

1准备好所有材料

2贝肉洗干净把脏东西去掉，然后放少许胡椒粉拌匀，蒜，葱，姜，甜椒全部切碎备用。

3锅中放油，接着放入切好的蒜，葱，姜，甜椒炒出香味后放少许生抽。

4接着把贝肉放进去炒熟，

5最后放盐，味精调味即可。

贝壳的肉怎么做好吃 贝壳肉最简单的做法

白水煮，蘸姜醋汁吃

配青椒等材料爆炒

池塘里的贝壳肉怎么炒好吃

鲜美贝肉汤： 1.贝肉去除杂质，清洗干净。 2.将贝肉剁碎。 3.热锅冷油下姜片爆一下。 4.下贝肉滑一下，加入一大碗水。 5.待贝肉熟后加入香葱，调入少量盐。 贝肉炒牙菜： 1.绿豆牙洗净，沥水； 2.海贝肉洗净，沥水； 3.炒锅下油烧热，倒下贝肉爆香至8成熟，装出备用； 4.倒下绿豆牙翻炒； 5.不停的炒至软身出水，再炒至8熟； 6.把炒好的贝肉倒下与绿豆牙一起炒均，下盐调味，炒熟即可出锅。 麻辣炒贝肉： 1.香葱切末，蒜拍碎切末 2.将贝肉洗净用白布洗净水分一定要吸要不就会放油锅里乱箭穿心哈哈，取出放上盐、胡椒粉、绍酒、腌渍加入鸡蛋、生粉上糊 3.搅拌均匀让贝肉裹上全蛋糊 4.锅内放油，油热至4-5成再放入贝肉 5.翻动锅子，两面煎成金盛出待用 6.锅内留底油放入葱、蒜末 7.出香味后，放入蒜蓉辣酱 8.煸散，煸出香味和红油 9.倒入煎熟的贝肉、烹入少许绍酒、加白糖调味 10.出锅前可以用少许水淀粉勾芡收汁，撒上鲜麻椒淋几滴醋出锅即可装盘

冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蠔油、糖、花生油

做法1、扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。

2、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。（这一步是为了贝肉更好入味，如果是小扇贝也可省去该步。）沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。

3、葱姜蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸鱼豉油、蠔油、少许白糖以及花生油调成料汁。

4、粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。

5、烧水，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可。

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冷冻的贝壳肉 怎么吃？ 吃法是什么？

.蒜蓉粉丝蒸扇贝

主料：切掉一半并且洗净的扇贝若干，粉丝，蒜，姜少许，葱少许

调料：盐，生抽（可选），植物油

做法：非常简单。粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上范许明油就大功告成了。

农家小炒小贝壳肉怎么做

农家小炒小贝壳

主料

贝类(500g)

调料

蒜苗(适量)红辣椒（越辣越好）(适量)姜(适量)盐(适量)生抽(适量)调和油(适量)料酒(适量)

厨具

炒锅

1 买来的贝壳先用盐水泡一个小时。 然后在开水锅中煮下，煮到贝壳张开（张开就可以，不要太久，要不肉就掉出来了）。再用清水洗净备用。

2 蒜苗切段，姜切丝，红辣椒切丝。

3 热锅下油，烧热。

4 放入姜丝翻炒，炒出香味

5 倒入贝壳翻炒三至四分钟。炒太久肉会掉出来。同时倒入料酒，去腥味

6 倒入蒜苗翻炒，加盐，生抽皗味即可

7 这样一盘好吃的贝壳就出锅了。

农家小炒小贝壳

主料：小贝壳

配料：姜，大葱，蒜，朝天椒

调料：料酒，白酒，盐，生抽，鸡精

1.将捡来的小贝壳洗净沙子，待焯水（一篮子，估计有三四斤）

2.姜，大葱，蒜，朝天椒分别切好待用

3.起锅烧开水

4.倒入洗净的小贝壳

5.锅里的水再次烧开后，用筷子稍稍搅一下，怕沙子不出来

6.将焯好水小贝壳捞出（请大家忽视我家的破篮子，放在灶边一不小心被烧成这样了）

8.焯好水的小贝壳快速用冷水冲洗几遍，还是怕有沙子（悲催！图七图八重复了，大家见谅）

9.洗净沥好水的小贝壳

10.起锅放油，量稍稍多一点

11.放入姜，葱，蒜，朝天椒炒出香味（速度要快，只能拍出这种样子）

12.放入小贝壳，盐快速翻炒

13.放入料酒，生抽

14.大火翻炒均匀

15.放入白酒（诸葛亮的赠送小瓶）

16.放少许鸡精翻炒均匀出锅

贝壳肉干锅怎么做好吃,主要配料有哪些

田螺塞肉 配料： 田螺500克，猪肉糜250克，鸡蛋1只，料酒20克，酱油15克，盐1克，味精1克，白糖5克，葱、姜适量，茴香5只，猪油50克，干淀粉15克，肉汤500克。 特色： 完整形的田螺，却有猪肉隐藏其间，平添食越，且使田螺的风味倍增。成菜汤浓味醇，鲜美异常。 载入时间： 1999-10-28 16:26:00 菜系： other 操作： 1、田螺剪尾后静养两天，吐尽泥沙。 2、肉糜加鸡蛋、盐、味精、酒、淀粉拌和。 3、田螺用剪刀挑出肉，剪下尾肉剁碎与肉相拌。然后将肉填进螺壳，再按上螺头，仍恢复整个田螺形状。 4、锅中加油，先下葱、姜煸香，下田螺略炒，烹酒，加酱油、糖、盐、味精、肉汤、茴香，滚烧10分钟后拣去茴香，收浓卤汁出锅装盘。答案补充

田螺肉碗糕作法1: 一、原料 1、主料：大米2500克，糖1250克。 2、辅料：香蕉型香精少许，酵母少许。 二、制法 1、将大米浸水2小时左右，淘洗干净捞起，放到石磨上磨成米浆，加水1750克，放进糖、酵母、香精，搅拌均匀，静置1小时。 2、用勺子将米浆舀入小茶杯中（八分杯为准），放入蒸笼，旺火蒸25分钟即成。取出待冷却后用小刀沿茶杯边插入，转一圈挑出。 作法2： 1,先把梗米用水浸泡,(浸到能打浆就行,大概四五个小时吧!) 2用打浆机打浆,水不要放的太多,能打成膏状为好(农村有专门的打浆机,如果家里有榨汁机,应该也行,) 3打成膏状后加一点糖,不要太多,加上酵母,静置10小时左右,等发酵 4,再加糖,再加发酵酵母,装入碗中,上笼蒸,大概二十分钟左右。

贝壳的做法，清炒贝壳怎么做好吃，清炒贝壳的家常做法

用料

调料

食盐

适量

鸡精

适量

调和油

适量

清炒小贝壳的做法

1.把小贝壳洗干净，用清水浸泡20分钟。

2.锅里加油煸姜丝。

3.再下小贝壳进去翻炒。

4.最后加盐、鸡精和少许水煮开就可以。

5.最后的成品。

贝壳肉应该怎样煮才好吃？

焯水然后凉拌。加葱姜蒜生抽白糖盐辣酱大火快炒。

成都的大贝壳在池塘里面的，按成都的吃法，怎样做才好吃。

呃 小时候曾经在河堤捡了个大蚌壳 打开后那股腥臭味真是无以伦比啊

楼主可以把蚌壳肉挖出来洗干净沙子 按照夜啤酒炒田螺那种做法爆炒 用很辣的尖椒 一定得把腥味压倒才行。。。

鱼塘大贝壳怎么煮好吃

你好！

呃

小时候曾经在河堤捡了个大蚌壳

打开后那股腥臭味真是无以伦比啊

楼主可以把蚌壳肉挖出来洗干净沙子

按照夜啤酒炒田螺那种做法爆炒

用很辣的尖椒

一定得把腥味压倒才行。。。

仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

河蚌的做法与清洗怎么洗

河蚌的做法与清洗怎么洗

　　河蚌的做法与清洗怎么洗，河蚌，又叫河歪、河蛤蜊、鸟贝、嘎啦、瓦夸，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。河蚌我们都不陌生，一般的河流池塘内都会有，下面是河蚌的做法与清洗怎么洗。

　　河蚌的做法与清洗怎么洗1

　　 河蚌怎么 清洗

　　 步骤一： 首先，准备一个盆倒入清水，再将买回来的河蚌放进去浸泡两天，然后在最初泡的隔上一小时左右换水，浸泡半天后再换一次水;浸泡的第二天和第一天一样，换两次水，最后再用盐水清洗干净。

　　 步骤二： 在盐水清洗过河蚌之后，把河蚌的腮去掉，在蚌里一大块青色或的部分去掉，还要再从小孔中挤出一点青色的污浊，然后把小孔也去掉，注意一定要清理干净。

　　 步骤三： 河蚌用清水漂洗干净后，再用菜刀沿缝处将其切开，然后将蚌肉一块一块地剔尽，再次漂进水中，用指头刮去腐质，再用清水反复漂洗干净即可。

　　这样清洗过的河蚌既干净，又没有沙子留在蚌里。平时在蚌里吃出沙子，肯定是直接用清水洗过就烹饪做成了菜，没有进行吐沙。

　　【河蚌炒韭菜】所需材料：河蚌适量、韭菜1把、油盐适量、干辣椒3-4个、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、

　　做法步骤：

　　1、将河蚌先用小刀沿蚌口斜插入三分之一将闭壳肌刮断，再掰开河蚌将另一侧闭壳肌也切断，这样就可以把整个河蚌肉取出来了。将内脏去除，留下斧足和外套膜。泥肠颜色发黑，可以用刀剖开将里面的泥沙洗干净。

　　将肉都清理出来后可以加点盐和醋将肉搓揉一遍。再放水里漂洗干净就可以得到晶莹剔透的河蚌肉了。注意河蚌腮不要吃，破开河蚌后，里面有几条淡的像梳子似的东西就是，应该扔掉。

　　把河蚌肉用擀面杖或者刀背，把硬的斧足肉的部位多拍几下把它的肌肉纤维敲松敲懈，这样，做好后的肉不会硬。这是做河蚌的一个小窍门。

　　2、把河蚌切成条。

　　3、韭菜切去根部，再切成段，干辣椒切段，辣椒籽不要，姜切丝，大蒜切片。

　　4、锅加油烧热，下入姜丝，蒜片爆香。

　　5、下入河蚌大火翻炒2分钟左右，淋入料酒和生抽翻炒均匀，将河蚌盛出待用

　　6、锅内再添加适量油烧热，下入韭菜大火翻炒均匀。

　　7、下入炒好的河蚌肉，再加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

　　小贴士：把河蚌肉用擀面杖或者刀背，把硬的斧足肉的部位多拍几下把它的肌肉纤维敲松敲懈，这样，做好后的肉不会硬。这是做河蚌的一个小窍门。炒制时要大火快炒，炒至断生即可，炒时间长了把肉就炒老了。

　　河蚌的做法与清洗怎么洗2

　　 清洗河蚌的`正确方法和步骤

　　第一步：清水养。河蚌买回家以后先不要急于烹调，而是要放在清水里，并在水里放点盐，这样养大约两至三天。待河蚌吐尽沙泥后再烹制，鲜味尤为突出。

　　第二步：剖开取肉。把养好的河蚌取出，先用清水漂洗干净。然后用刀子沿着蚌壳边缘切出一条缝隙，再将刀子沿着缝隙插进去撬开。蚌壳打开后，将蚌肉和蚌壳分离，挖出放入盆中。用刀操作的过程切记一定要小心谨慎，避免弄伤自己。另外，加入不用刀的话还有一种省事的办法，就是直接把河蚌倒在锅里，加水煮沸，这样河蚌的肉和壳就会自动分离了。

　　第三步：剔肉。首先要摘除河蚌灰的鳃和背后的泥肠。那一大块青的东西是完全可以吃下去的，不必去除。但肠子里的青色污浊应该全部去掉，这时候必须用剪刀把肠子戕开，用清水冲洗，才可洗干净。用手挤的话是无法完整去除肠子里的污渍的。

　　第四步：清洗蚌肉。把剔出来的蚌肉用食盐揉搓几下，将粘液洗净，再次漂进水中，用指头刮去腐质，然后再用清水冲洗干净即可。

　　河蚌的做法与清洗怎么洗3

　　 河蚌怎么洗干净

　　 清水养河蚌

　　1、河蚌的肉全部缩在他的贝壳中，平时购买河蚌以后直接清洗，根本清洗不干净，它里面会含有大量的泥沙，这是最好的做法，就是把购买到新鲜蚌放在清水中养一段时间。

　　2、把河蚌放在清水中，以后要加入适量盐，这样利于河蚌生活，它在进行呼吸时就会把贝壳中的泥沙慢慢吐出的水中，两三天以后再取出河蚌，把它用清水洗净，空调这样就会发现自己清洗的河蚌特别干净。

　　 剖开取肉清洗

　　1、平时清洗和保湿，还可以把它的背壳拨开，取出里面的鲜肉，再用清水清洗。平时剖开河蚌，清洗他的鲜肉时，应该把小刀沿合蚌的出水口刺入1/3左右，然后割断它的吸壳股，这样可以把河蚌的贝壳轻松打开。

　　2、打开河蚌的贝壳以后，取出里面的鲜肉，直接用清水清洗，这样能轻松吧，它肉质中存在的泥沙清洗干净，洗好以后再按自己的需要去具体烹调就可以。如果怕用刀麻烦，也可以把河蚌放在热水中煮一个，两分钟左右的它的贝壳就能自动张开，那时再取河蚌肉就会特别简单。

　　 去除肠子后清洗

　　平时人们感觉河蚌洗不干净，多是因为它的肠子没有去除，在清洗以前可以把河蚌的肠子全部去掉，再把它肉取出加适量的面粉揉搓几分钟以后再用清水把它们冲洗干净，这样洗出的河蚌也特别干净，一点泥沙也没有。

鱼塘里的贝壳能吃吗？

能。

河蚌广泛分布于江河、湖泊、水库、池塘和稻田等水体中，通常生活于水底泥沙中。河蚌不能主动追逐食物，依靠蚌壳的开闭，外套膜内侧纤毛和鳃纤毛的摆动造成水流，食物便随水进入蚌体。

食物随水进入外套腔，颗粒沿鳃丝向上移至鳃的基部，向前移动至唇瓣，经唇瓣选择后小颗粒进入口中，大颗粒则由内鳃边缘向后移动，在两腮相交处，入外套膜痕至后端，两壳猛闭排出体外。

扩展资料：

用户吃河蚌注意事项：

1、孕妇如果本身是没有海鲜类的过敏史的话是可以吃的，怀孕的早期三个月内尽量不要吃海鲜防止一些外源性的感染。对于怀孕中期可以适当的食用，注意卫生及消毒情况防止引起食物源性的微生物中毒，而且一定要煮熟了吃。

2、把河蚌用清水漂洗尽净，用菜刀沿缝处将其一个个切开，五脏六腑顿现眼前。洁白的蚌肉丰盈厚实，鲜嫩晶亮，一股浓郁的腥气扑鼻而来。

3、河蚌和橙子一同食用会形成致命的砒霜。

4、河蚌和西红柿一同食用会形成致命的砒霜。

5、河蚌和猕猴桃一同食用会形成致命的砒霜。

参考资料来源：百度百科-河蚌