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土豆淀粉的用途和特点
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来源: 秒知社
阅读: 8.91K 次
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土豆
淀粉的用途和特点:特点:特点是粘性足,质地细腻,色洁白,可用于上浆、挂糊、羹类的勾芡,但是放凉后会变稀,降低菜肴的口感。
浓稠度和亮度适中,尤其是透明度很好。
用途:其应用是其它类淀粉制品所无法替代的, 因此被广泛应用于食品、 造纸、 纺织、 化工、 医药、 建材、 石油。
标签: #
淀粉
#
土豆
本文链接:https://www.miaozhishe.com/zonghezhishi/oxx4gj.html
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