信阳雪芽是什么茶

雪芽是一种绿茶，原系每年初春最后一场雪后采摘，因此而得名。它以一芽一叶为标准，产量稀少，且采摘难度较大，多见于四川青城山、河南信阳南部山区、江苏宜兴等地。 雪芽的干茶秀丽卷曲，白毫显露，茶香清香淡雅，汤色嫩绿明亮，口感鲜醇甘爽。 雪芽有四种，分别是青城雪芽、峨眉雪芽、阳羡雪芽和绿雪芽。

信阳雪芽是一种以信阳市为原产地的名优绿茶，属于中国著名的绿茶。该茶以嫩芽为原料，采摘时间通常在清明节后，制作工艺独特，包括摊青、杀青、揉捻、干燥等多道工序，茶汤清香、味道甘醇，色泽嫩绿，以其形状似雪芽而得名。

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雪芽:那款被人遗忘的贡茶

三伏了，应对天热心燥的最佳品饮茶品，除了景谷雪芽还有什么？让沁人的毫香伴了冰凉甘润的茶汤慢慢充盈您的身心，还有什么惬意如斯？慢慢想来，除了雪芽，似乎真的难以找寻其他。

雪芽

景谷是云南的茶祖之乡，也是世界茶源的核心地带，在景谷的土地上，发掘出了全球唯一的距今3540万年的景谷宽叶木兰化石，木兰是被子植物的原始代表，古木兰是被子植物之源，是山茶目、山茶科茶属及茶种的始祖。

景谷

景谷有史以来就是优良云南大叶种有性品系的产地，景谷以穿城而过的景谷江得名。中国三大白茶产地中云南景谷是最低调而少为人知，与福鼎白茶和政和白茶声名鹊起的高光比，景谷白茶是一个不起眼的存在，但历史辉煌无比，那款叫“雪芽”的景谷白毫银针就是清代大名鼎鼎的贡茶“白龙须”。雪芽的产地是云南景谷秧塔村，海拔高度1700米，秧塔大白茶茶性高、洁、清、雅、甜。据《普洱府志》记载，在清道光年间，当地土司责令茶农精心采制，并用红丝线编成谷穗状的“茶束”，银白色的茶叶经过编制后，如同龙须一般。

雪芽:被人遗忘的贡茶

每一次的雪芽品鉴都是一次美丽无比令人心动的体验，仔细端详放置于宋代重竹工艺茶盘里的雪芽，通体的白毫隐隐约约透着淡淡的盎然的春天的嫩绿，芽头是如此的肥硕挺直如针，远观，散落着的白色芽头，仿若黑土地上的片片白雪，雪芽真是一个恰如其分的名字，干茶的香气清新优雅，毫香带着甜香，富于变化令人琢磨不定，雪芽是不必洗茶温润干净的茶，用90℃的水，用不加盖的玻璃壶冲泡，可以欣赏衬了水泡翻转的雪芽茶舞，当出现淡淡茶色的茶汤时，那种不规律的上下浮动，如隐隐飘动的片片雪花，心清凉下来了，杯盏里澄清透亮的茶汤，小口慢啄，一口茶汤，在口腔里慢慢回转，让香气和甘甜彻底的融合，那股春天的鲜爽、清甜、淳和随之而来，甘味生津，唇齿留香。东坡先生不是说过吗:“要知冰雪心肠好，从来佳茗似佳人”，有韵又传神。

雪芽

三伏天，雪芽:那款被人遗忘的贡茶或许就是这个季节时令里最美的全部。

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雪芽是什么茶

雪芽是绿茶。

雪芽又称雪茶、太白茶、地雪茶，归属于地衣类地茶科植物，主要分布在云南，陕西太白山等地生产，属于一种草芽，颜色通白，长时间放置颜色变为淡黄，主要由采摘、炒焙两道工艺制造而成，它的叶片形状就像精心制造过的茶叶，身形好像一根银丝，所以被称作雪茶。雪茶悠香清爽，初品味微苦后品味微甘，回味无穷。

原系每年初春最后一场雪后采摘，现多于谷雨、清明期间采摘，以一芽一叶为标准，产量稀少，且采摘难度较大，多见于四川青城山系、河南信阳南部山区、山东部分地区等。

雪芽品种分类：

1、青城雪芽

鲜叶采摘于青城山海拔1000~1200米的优质老茶树，每年清明前后数日采摘一芽一叶为制茶原料，要求芽叶全长在3.5厘米，鲜嫩匀整，无花及杂叶、病虫叶、对夹叶、变形叶、单片叶。制成后，以外形秀丽微曲，白毫显露，香高味爽，汤绿清澈为特点。

2、峨眉雪芽

用于制作的鲜叶十分细嫩，加工工艺精细。一般在清明前3~5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。竹叶青成茶外形扁平光滑，翠绿显毫，两头尖细，形似竹叶；冲泡后，香气高鲜，汤色清明，滋味浓醇，经久耐泡。外形扁平光润，挺直秀丽，色泽嫩绿油润，香气清香馥郁，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底嫩匀。

3、阳羡雪芽

外观紧直锋妙，翠绿显毫，内质香气清雅，滋味鲜醇，汤色清澈，叶底嫩匀完整，有“形美、色翠、香高、味醇”四大特色。

以上内容参考：百度百科-雪芽

商城雪芽是什么茶

炒青绿茶。雪芽，是在初春有霜冻或偶见飘雪时节，采摘的鲜嫩肥壮的芽头而得名，主要产自河南省信阳市商城县金刚台深山茶区，属于绿茶中的炒青绿茶，信阳毛尖的至尊上品，稀有难得之物。雪芽是采摘一芽一叶的鲜嫩芽叶，经过摊放、杀青、揉捻、理条、整形、干燥等工序制成的，具有芽叶肥壮、营养丰富、干茶秀丽卷曲、白毫显露的特点，冲泡后汤色嫩绿明亮、茶香清香淡雅、口感鲜醇甘爽、滋味甘冽。

如何区分毛尖，毛峰和雪芽？

首先毛峰是黄山特产、毛尖是河南信阳特产这是地域不同 产于河南省信阳市。该地区山势高峻，生态环境得天独厚：高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮。 信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等。鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切，温湿度好的地区鲜叶生长好，制出毛尖茶外形油润发亮；温湿度差的生长也差，制成品有干枯感。采大与小也有差别，采早叶太嫩香味不足，产量少，厚老，茶叶粗老，香味低劣。 鲜叶分级 确定质量高低依据其鲜叶大小，色泽、轻重、厚薄、老嫩等几项因素而确定质量的高低。 信阳毛尖鲜叶分级方法有粗分和细分二种。 鲜叶粗分：信阳毛尖鲜叶分级首先检查是否有劣变。如因存放时间过长，鲜叶变红，轻者列为次级，重者作为省变处理，分别摊放制作。 有老叶林片含杂的鲜叶要求当时挑拣分开，除去杂质。老嫩混杂的鲜叶与鲜叶单一老嫩的分开，大鲜叶与小鲜叶分开。 鲜叶细分：根据运回数量的多少首先划成若干产地和若干堆放块。首先看各种茶叶占比重的多少，嫩芽越多标志鲜叶品质越高，同时兼顾鲜叶大小，老嫩、色泽、对尖叶、举地多少等因素，然后依照《信阳毛尖鲜叶分级标准表》定出鲜叶级别，相同地点鲜叶同级合并摊放，通过分级后的鲜叶外观基本一致，有利于制作中掌握。 《信阳毛尖鲜叶分级标准表》 级别 茶叶标准 特级 一芽一叶初展 一级 一芽一、二叶占90%以上 二级 一芽一、二、三叶占85%以上 一芽一、二、三叶占75%以上 四级 一芽二、三叶占70%以上 五级 一芽二、三叶嫩单片占65%以 黄山毛峰属于炒青绿茶，外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。 同于绿茶中含有丰富的微量元素，多种维生素，所以常饮对身体有益，主要好处有： 1、对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管弹性，增强血液抗凝性都有一定好处； 2、脑力劳动者可提高脑子的敏捷程度，保持头脑清醒、精神饱满，增强思维能力，判断能力和记忆力； 3、经常接触有毒害物质的工作人员，可以选择绿茶作为劳动保护饮料； 4、糖尿病患者一般宜多饮绿茶； 5、绿茶所含的茶多酚能够消灭癌细胞。 6、绿茶含维生素C和茶多酚量较多，其抑制细菌生长繁殖、抗辐射、防血管硬化、降血脂及增加白细胞的作用较强；患有胆炎、胆囊炎、前列腺炎、关节炎、高血压、心脏病、神经衰弱等症的患者以及长期与放射线接触的人，以饮绿茶为宜。 7、中老年人饮绿茶，还有防癌、抗癌的作用

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雪芽是什么茶?

雪芽茶。

绿茶类的雪芽茶，具有超强大的抗氧化性，有助于加速皮肤组织的新陈代谢之外，也有助于收敛肌肤，紧致肌肤的功效与作用，长期饮用雪芽茶，用雪芽茶中的而营养成分，起到很好的净化血液的功效作用，让肌肤的光泽感更加强大。

扩展资料：

注意事项：

一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。

此外缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉，不要在空腹时饮茶，起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益，不要睡前饮茶，茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，具有较强的兴奋大脑的作用，睡前饮茶不仅影响睡眠，日久还会造成失眠。

参考资料来源：百度百科-雪芽

老董家大山雪芽是信阳毛尖大山茶的典范

这年头找到真的信阳毛尖需要点眼力，找到更好的高山毛尖茶确实不容易，喝过老董家的高山信阳毛尖才觉得确实找对了，再约了老板亲自开车上了趟白龙潭西茶山就更加惊险刺激了，到了猴儿石山下茶园你啥都明白了，原来大山茶就是这样生长在如此绝美的环境里！

这是老董家的老茶房，原来右边也有几间的。听董老板的姐姐说这屋80多年 了

雪芽是什么茶

雪芽是绿茶。

云南雪芽是一种绿茶，采摘于每年初春的最后一场雪后，产量少，采摘难度大，因而特别珍贵。雪芽茶的色香味形俱佳，其干茶外形秀丽卷曲，白毫显露，清香淡雅，冲泡后口感鲜醇甘爽，大多数人都适合饮用。

雪芽数以绿茶品种，因采摘于每年初春的最后一场雪后而得名，因产量稀少、采摘难度大而显得特别珍贵。雪芽茶多见于四川、云南等地，包括有青城雪芽、峨眉雪芽、阳羡雪芽、绿雪芽、普洱雪芽等品类。

冲泡雪芽茶，一般使用透明的玻璃杯，投茶前先用开水烫洗一次茶杯，用水以山泉水、矿泉水或纯净水为宜，泡出的茶叶口感更佳。投茶3g左右，注入90度以上的热水，浸泡1-2分钟后即可饮用。

青城雪芽

产于四川省都江堰市灌县西南15公里的青城山区。这里峰峦叠翠，古树参天，有“青城天下幽”之誉。产区夏无酷暑，冬无严寒，雾雨蒙蒙，年均气温15.2℃，年降水量1225.2毫米，日照190天；土层深厚，酸性黄棕紫泥，土质肥沃。陆羽《茶经》中就有对青城茶的记载。

五代毛文锡《茶谱》记载：“青城，其横源、雀舌、鸟嘴、麦颗，盖取其嫩芽所造”。青城山在宋代就开始设茶场，并形成一套制茶工艺。

信阳白茶共分有几个等级？分别是什么

信阳毛尖等级区分,详细的区分有利于白茶茶叶的知识掌握和茶叶的鉴赏。

时代不同，信阳毛尖的等级区分也是不一样的，经历了如下的变化：

1、60年代，1-5级和等外品；

2、70年代初，特级(三个等)，一、二级(各五个等)，三、四、五级(各三个等)，等外品(二个等)，共七级二十四等；

3、70年代中期和末期，特级，1-5级(各三个等)，等外品；

4、80年代初，特级，1-5级(各二个等)，等外品；

5、85年至今，特级(二个等)，1-5级(各二个等)，等外品。

信阳毛尖分雪芽、珍品、国优、特优、特级、1-3级。其中，雪芽、珍品、国优、特优、特级各分二个等，1-3级不分等，共8级13等。

信阳毛尖按特级、1-5级、等外品论，标准如下：

特级：细秀圆直，嫩绿显锋苗，白毫密布，香高味醇，汤色嫩绿明亮，叶底匀齐，一芽一叶初展占90%以上；

一级：紧细圆直，翠绿显毫，板栗香，汤色鲜绿明亮，叶底成朵，一芽一叶或一芽二叶初展占80%以上；

二级：紧细圆直，翠绿显毫，稍有嫩茎，板栗香，汤色清绿明亮，叶底尚嫩，一芽一、二叶占60%以上；

：紧结圆直，苍绿，略带粗条，清香，汤色明净，叶底尚明绿，有叶片，一芽二、三叶占60%以上；

四级：粗实圆直，有片，黄绿，香纯，味平和，汤色黄绿，叶底青绿欠匀，对夹叶；

五级：粗松有片，黄绿，香纯，味平和，汤色黄绿，叶底欠嫩黄暗，对夹叶。

茶叶 雪芽和甘露的区别

两者不同如下：

一、茶叶来源不同

1、雪芽，雪芽属绿茶，原系每年初春最后一场雪后采摘，因此而得名。现多于谷雨、清明期间采摘，以一芽一叶为标准，产量稀少，且采摘难度较大。

2、蒙顶甘露，中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。蒙山茶主要产于蒙山山顶，故被称做“蒙顶茶”。扬子江中水，蒙山顶上茶。

二、种植环境不同

1、雪芽，夏无酷暑，冬无严寒，雾雨蒙蒙，年均气温15.2℃，年降水量1225.2毫米，日照190天；土层深厚，酸性黄棕紫泥，土质肥沃，非常适宜绿茶生长，自古就是我国著名的产茶区。

2、蒙顶甘露，蒙山位于四川省邛崃山脉之中，东有峨眉山，南有大相岭，西靠夹金山，北临成都盆地，青衣江从山脚下绕过。如此秀丽的蒙山，孕育出了这里独一无二的名茶。

三、茶水滋味不同

1、雪芽，茶香清香淡雅，汤色嫩绿明亮，口感鲜醇甘爽。其味轻幽，茶碱低，适宜绝大部分人群品饮，有较好的清热降火，解毒，消炎的功能，同时能起到解烟，解酒的功效。

2、蒙顶甘露，茶汤似甘露，碧清微黄，滋味鲜爽，浓郁回甜。 嫩绿色润，内质香高而爽，味醇而甘，汤色黄中透绿，透明清亮。香馨高爽，味醇甘鲜，沏二遍时，越发鲜醇，使人齿颊留香。

参考资料来源：百度百科-雪芽

参考资料来源：百度百科-蒙顶甘露

明前雪芽是什么茶

明前雪芽是绿茶，明前雪芽是明前茶最嫩的“初芽”，又称“芽”。

　　明前茶有“宁做绿不做红”之说法，因为绿茶“雪芽”或“碧螺春”价值高，制“绿”工序比“红”简单，绿茶青芽品质要求高、而成本低风险低，无发酵过程，红雪芽易碎须手工搓揉。

　　凡是0度以下地区，在3月20日左右都会有“初芽”春茶上市（遇晚春年会推迟），而明前新茶量极少，非一般人买得起品得起的。“初芽”被视为“古时贡品，现代三公”并不奇怪。

大别山雪芽毛尖是什么茶？

雪芽毛尖，它是一种绿茶，顶级的是春季采的雅间，80%以上的是上品，出于口感，要看个人口味投查查量以及水温，都要看个人的喜好。