清远美食

清远著名小吃有：刀切糍、东陂水角、东陂腊味、清远鹅乸煲、洲心烧肉、酿田螺、老鸡煲、椒盐鸡下巴、星子扣肉、清远白切鸡等等。

刀切糍：广东省清远市地方小吃，节日食俗。

用搓透的粘米团切成条，然后放入煮沸的鹅汤 内，熟后再放芹菜、芜茜、雪豆等，既有鹅香又够溜滑。

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刀切糍：广东省清远市地方小吃，节日食俗。

用搓透的粘米团切成条，然后放入煮沸的鹅汤 内，熟后再放芹菜、芜茜、雪豆等，既有鹅香又够溜滑。

白切清远鸡、刀切糍、东坡牛肉干、壮家酥鸡、北江河鲜宴、老鸡煲。

1、白切清远鸡：是清远最有名的一道特色菜，也是每个游客来这必品尝的一道菜。

它独特的做法保持了清远鸡的原味，香、滑、爽兼具，肥而不腻、清淡爽口！吃鸡就到清远鸡村，这里的环境虽然一般，但味道却不错，味道和土鸡一样的美。

2、刀切糍：用搓透的粘米团切成条，与鹅肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮，既有鹅香又够溜滑，让人回味无穷！现在这种小吃在清远街摊上也有买。

3、东坡牛肉干：另一道东坡味的菜肴是东坡牛肉干，这道菜的历史悠久，在明万历年间（1573—1619年）的时候就开始制作了，将牛肉加各种佐料用炭火烧烤，吃起来味道香美、而且也非常的有嚼劲。

4、壮家酥鸡：是壮家的一道传统名菜，以鸡为主要原料，经腌制后，炸成金黄酥脆的鸡块，配以鲜汤。

菜式酥软，有肉有蔬，汤肴配合，老少皆宜。

5、北江河鲜宴：是飞来峡地区最有名的特色菜，它以鲜活北江河鲜为主料，品种众多，烹调手法以清蒸为主，再加上油盐姜葱这些基本的调料，味道清淡、鲜美！

6、老鸡煲：是一道滋补菜，用清远本地产的老母鸡，宰杀后切块，略炒后加入党参、红枣、杞子、淮山、笋丝等调料焖至软韧适中，按火锅形式食用。

鸡味浓郁，且滋补祛风。

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白切清远鸡、刀切糍、东坡牛肉干、壮家酥鸡、北江河鲜宴、老鸡煲。

1、白切清远鸡：是清远最有名的一道特色菜，也是每个游客来这必品尝的一道菜。

它独特的做法保持了清远鸡的原味，香、滑、爽兼具，肥而不腻、清淡爽口！吃鸡就到清远鸡村，这里的环境虽然一般刑一龙，但味道却不错，味道和土鸡一样的美。

2、刀切糍：用搓透的粘米团切成条，与鹅肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮，既有鹅香又够溜滑，让人回味无穷！现在这种小吃在清远街摊上也有买。

3、东坡牛肉干：另一道东坡味的菜肴是东坡牛肉干，这道菜的历史悠久，在明万历占功格室升按年间（1573—1619年）的时候就开始制作了，将牛肉加各种佐料用炭火烧烤，吃起来味道香美、而且也非常的有嚼劲。

4、壮家酥鸡：是壮家的一道传统名菜，以鸡为主要原料，经腌制后，炸成金黄酥脆的鸡块，配以鲜汤。

菜式酥软，有肉有蔬，汤肴配合，老少皆宜。

5、北江河鲜宴：是飞来峡地区最有名的特色菜，它以鲜活北江河鲜为容复紧导都数均主料，品种众多，烹调手法以清蒸为主，再加上油盐姜葱这些基本的调料，味道清淡、鲜美！

6、老鸡煲：是一道滋补菜，用清远本地庆异先产的老母鸡，宰杀后切块，略炒后加入党参、红枣、杞子、淮山、笋丝等调料焖至软韧适中，按火看锅形式食用。

鸡味浓郁，且滋补祛风。

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1、白切清远鸡：是清远最有名的一道特色菜，也是每个游客来这必品尝的一道菜。

它独特的做法保持了清远鸡的原味，香、滑、爽兼具，肥而不腻、清淡爽口！月审参价之频牛终吃鸡就到清远鸡村，这里的环境虽然一般，但味道却不错，味道和土鸡一样的美。

2、刀切糍：用搓透的粘米团切成条，与鹅肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮，既有鹅香又够溜滑，让人回味无穷！现在这种小吃在清远街摊上也有买。

3、东坡牛肉干：另一道东坡味的菜肴是东坡牛肉干，深这道菜的历史悠久，在明万历年间（1573—1619年）的时候就永论律陆渐东开始制作了，将牛肉加各种佐料用炭火烧烤，吃起来味道香美、而且也非常的有嚼劲。

4、壮家酥鸡：是壮家的一道传统名菜，以鸡为主要原料，经腌制后，炸成金黄酥脆的鸡块，配以鲜汤。

菜式酥软，有肉有蔬，汤肴配合，老少皆宜。

5、北江河鲜宴：是飞来峡地区最有名的特色菜，它以鲜活北江河鲜为主料，品种众多，烹调手法以清蒸为主，再加上油盐姜葱这些基本的调料，味道清淡、鲜美！

6、老鸡煲：是一道滋补菜，用清远本地产的老母鸡，宰杀后切块，略炒后加入党参、红枣、杞子、淮山、笋丝等调料焖至软韧适中，按火锅形式食用。

鸡味浓郁，且滋补祛风。

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老鸡煲是是一道滋补菜，用清远本地产的老母鸡，鸡块翻炒后加入党参、红枣笋丝等调料焖至软韧适中即可。

鸡味浓郁，且滋补。

壮家酥鸡：壮家酥鸡是壮家的一道传统名菜，主要是以鸡为原料，经过腌制后的块，再经过油炸后配以鲜汤，味道还是不错的。

东坡牛肉干是广杆东连州一带的汉族传统名吃。

其制作历史也很悠久，是以炭火烤制，会散始钟继乡推错案发一种奇特的香，再加进入各种佐料。

北江河鲜宴：北江河鲜宴是以鲜活的北江河鲜味主要原料，品种是比较多，烹饪的方法是以清包福失静育蒸为主，口味是比较清淡的。

白切清远鸡是清远最有名的一道特色菜，它独特的做法保持了清远鸡的来自原味，而且肥而不腻、清淡爽口。

味道还是可以的，这样保留了充分营养。

十大清远特色美食(广东清远有什么特色美食)

1、烤全羊

虽然驴羊食街是小店一家，但在广东的餐饮行家眼里，这里的老板初哥做的羊肉料理的实力，可能是广东数一数二的。不少广州的星级大厨去到清远，只要是认识初哥的，大部分都会要求“打包”一份烤羊排回家吃，可见其“味力”有多出众。

2、胡椒电饭煲鸡

如今风行于大江南北的干锅菜，据说其雏形是来自古时的农家山寨。那时寨民家中通常都有一个“火塘”，就是在厨房挖掘形成的一个小圆坑，招待宾客时会在其中放入柴火或木炭，再架上一口铁锅，烧炒美味佳肴以示隆重。

3、正宗清远鹅_煲

要说到清远人吃“鹅_煲”，不少人马上就会想到“肥权美食”。虽然说这里是简陋的大排档，但来到这里后你就会发现，不管是午市夜市，才20多张台的肥权美食长期门庭若市，一位难求，甚至外卖也要排队。

4、红烧_猪手

半月湾食坊的红烧_猪手，是清远当地一道甚有名气的菜式。这道猪手吃起来似_焖蹄，又像隆手。它的独特之处，在于所烹煮的猪手达到了油而不腻，入口即融的境界。肘子丰富的胶质和蹄筋，筋、骨、肉的错综复杂，爱美食的人当然会手执猪手，而爱不释“手”。

5、生焖乌鬃鹅

说到鹅香村美味馆的这道“生焖乌鬃鹅”，牛的地方它是用“鹅仔”来生焖的。老饕们都知道，一般焖鹅都要用老鹅，然而店家“反传统”的做法，却不减传统焖鹅的风味。

6、金牌鱼羊鲜

冬日,来一锅鱼羊鲜，所用食材是名副其实的羊肉鲜鱼，如此混搭竟营造出越食越鲜的口味，还可徐徐回甘。

7、瘦身鱼两食

为追寻那一口原汁原味的“清远风情”，东城人家食庄的瘦身水库大头鱼只有两种朴实吃法：鱼头鱼腩油盐蒸，鱼尾滚豆腐芫荽汤，简单实在，却会叫你吃得心满意足，回味无穷。

8、全驴宴

在清远有一家受“驴友”欢迎的地方。它就是岽一驴庄，这里的“全驴宴”，是滋补的好选择。

9、荔枝木烧鸽

“老椰鸽”无愧是清远顶尖的食鸽专门店。她家的荔枝木烧鸽，是会爆汁的乳鸽!制作时，店家利用独特的泡、腌原理，不同于将腌料抹在鸽身上的方法，而是将乳鸽放入卤水中浸泡，充分吸收味道，这样原只烧出来的乳鸽，大限度地锁住肉汁。

10、大盘鱼

到旺角海鲜酒楼不能错过的，就是她家的招牌菜大盘鱼。说起来，大盘鱼也不算什么新鲜的菜式，但店家却做出了与别不同的味道，也正是清远人的一种“鱼味”。

清城区美食

清城区美食有洲心大粥、北江河鲜宴、担仔卤肉饭、东乡蒸肉、白切清远鸡、老鸡煲等。

1、洲心大粥：清远著名的洲心大粥，以猪杂为主要原料，有猪腰、猪心等九种材料在里面，大份且料足，原汁原味地保留了大粥的传统风味。

2、北江河鲜宴：北江河鲜宴是飞来峡的最大特色菜，以鲜活北江河鲜为主料，品种众多，随君选择。由于质地天然，鲜味自成，故烹调手法以清蒸为主，油盐姜葱足矣，若调料用多了，反而掩没其原汁原味，形同暴殄天珍。

3、担仔卤肉饭：将葱切段、姜切片，五花肉改刀备用，坐锅点火倒入油，放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时，加入酱油、盐、鸡精、料酒、葱、姜倒适量清水，放入八角、桂皮、丁香、香叶，待水烧开后放入五花肉，转放入高压锅中压10分钟。开盖后放入鹌鹑蛋炖5分钟，关火将肉取出切碎，坐锅点火，倒适量炖肉的汤，放入鹌鹑蛋，水淀粉勾芡，放入碎肉搅匀，淋少许香油出锅浇在饭上即可。肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。

4、东乡蒸肉：东乡蒸肉是将猪腩肉（或猪蹄）先用油炸一炸，然后加入白糖、烧酒、盐等调料，再放到蒸笼中蒸透，拌上炒芝麻，吃起来香滑却不肥腻，是英德东乡一带的客家风味。

5、白切清远鸡：白切清远鸡选用重约2市斤的正宗清远子鸡，宰杀后吊干水，整只放入微滚的开水中以慢火浸煮至刚熟，取出即放入清净的冰水中，冷却后斩件上碟，以姜、葱、芫茜、油盐作蘸点佐食。此法胜在保持了清远鸡的原味，香、滑、爽兼俱。

6、老鸡煲：老鸡煲以本地鸡，宰杀后切块，略炒后加入党参、红枣、杞子、淮山、笋丝等调料焖至软韧适中，按火锅形式食用。因以老鸡为原料，故鸡味浓郁。

清远美食排行榜前十名

清远美食排行榜前十名的是：白切清远鸡、刀切糍、九龙豆腐、洲心大粥、东陂水角、老鸡煲、星子扣肉、椒盐鸡下巴、紫苏蒸田螺、西牛笋干。

1、白切清远鸡

广东清远鸡品质特优，用途广泛，烹调不受单一，被名厨称为文武鸡，蒸、炯、炖、娟、烤均可成为上肴，是妇女坐月、病弱、冬季进补、喜庆宴席的首选珍品。广东清远鸡肌肉脂肪沉积适度，肉质鲜香，使人食后尚觉喉甘润，回味香醇。

2、刀切糍

刀切糍是广东省清远市汉族小吃，节日食俗。用搓透的粘米团切成条，然后放入煮沸的鹅汤内，熟后再放芹菜、芜茜、雪豆等，既有鹅香又够溜滑，是当地人一大喜爱。每逢过年过节，家家户户都制作食用。

3、九龙豆腐

九龙豆腐是九龙镇特产，以当地特有山水磨豆制成，吃来口感嫩滑、豆香盈口，在英德人人皆知。吃九龙豆腐一定要到九龙镇，那才是正宗。

4、洲心大粥

洲心大粥是广东清远著名的汉族传统小吃，属于粤菜系。以猪杂为主要原料，有猪腰、猪心等九种材料在里面，大份且料足，原汁原味地保留了大粥的传统风味。

5、东陂水角

东陂水角是广东清远著名的汉族传统小吃之一。糍皮软脆滑嫩、香爽口，肉馅咸甘适度、味美香醇，既有楚南人饮食的辛辣韵味，又有岭南人清淡高雅的风范，集岭南和中原饮食文化于一体。老一辈品尝过东陂水角的海外华人，至今还念念难忘、喷喷称道。

6、老鸡煲

老鸡煲以本地产老母鸡，宰杀后切块，略炒后加入党参、红枣、杞子、淮山、笋丝等调料焖至软韧适中，按火锅形式食用。因以老鸡为原料，故鸡味浓郁，且滋补祛风。

7、星子扣肉

星子扣肉是传统宴席名菜，特点是色泽金黄，芋和肉皆肥而不腻、松软爽口、浓香四溢，具有清热袪火、滋润肤色功能。

8、椒盐鸡下巴

椒盐鸭下巴是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。皮脆内嫩，色泽红亮，麻辣鲜香。将腌制好的鸭下巴下油锅炸至金，捞出，锅内留少许油，放入鸭下巴、酱油、熟芝麻、辣椒面、蒜油、花椒粉翻炒一下，起锅即成。

9、紫苏蒸田螺

紫苏蒸田螺田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，清淡爽口，既是宴席佳肴，又是街头摊档别有风味的地方小吃，深受城乡居民的喜爱。

10、西牛笋干

英德西牛镇地处连江口下游的冲积小平原，雨量充沛、土质肥沃、沟壑纵横，非常适合笋竹生长，所产笋干色泽金黄鲜艳，肉质爽滑甘甜，笋尖、笋干、笋衣等品种齐全，是本地有名特产。

清远特色美食小吃推荐

广东清远市有哪些推荐的经典小吃店铺呢？接下来就为大家推荐十大到清远必去吃的小吃，为大家推荐的美食有糖水、炸鸡、云吞、鱼蛋粉、猪肚鸡、牛杂等特色小吃。

NO.1阿婆糖水

没有哪间比阿婆的海带绿豆糖水好喝

说起阿婆糖水，相信很多人都知道，在学宫街(麦当劳对面)的巷子里，总有一股诱人的味道，其中令小编最为深刻的是这里的海带绿豆糖水的味道，真是回味无穷!

NO.2东莹炸鸡

一款比肯德基更好吃但更便宜的鸡翅

小时候，看到别人拿着M记或者K记出来的人拿着薯条、烤翅什么的心里特羡慕，因为家里没钱吃不起只能眼睁睁看着烤翅离我远去。知道我遇到了东莹炸鸡。从此，炸鸡、烤翅的味道，始终觉得还是东莹炸鸡的好，你们呢?

NO.3仓前街糖水

店里糖水、咸肉粽、茶叶蛋料足味香

你们说咸肉粽哪里的最好吃?依我说，当然是仓前街糖水店里的啦!除了咸肉粽，这里的糖水、茶叶蛋等味道也挺不错的哦~亲们，是吧?

NO.4陈华记云吞

经典老店陈华记云吞在清远无人不知

陈华记面店是个老字号了，虽然时间在走，但多年传统的味道依旧。在陈华记我最喜欢的要数云吞啦，皮薄肉鲜，好吃!这些年分店越开越多，如果在价格上能再实惠些，那就更完美啦!

NO.5潮州郎鱼蛋粉

老牌店鱼蛋粉、牛肉丸炒饭受欢迎

有朋友是这样和我说的，潮州郎鱼蛋粉吃了十几年，口味比较正宗，喜欢他们家的牛腩、牛丸、牛筋丸。的确，要是说想吃鱼蛋粉，第一时间就是潮州郎!可想她的影响力和实力有多大啦。小市升平街、南_路等都有分店哦。

NO.6明兴猪肚鸡

来到清远一定要吃一次明兴猪肚鸡

明兴猪肚鸡，算是清远的“明星”美食，汤鲜浓、肉质靓!在清远有数家分店，它主要经营品种为“猪肚煲”。炎炎夏日在清远“漂一漂”后不妨去吃完猪肚鸡煲，暖下身，适合朋友聚餐。如果环境装饰再提升下就更好啦。

NO.7牛牛牛杂

阳山牛杂吃过翻寻味牛牛牛杂大受赞

牛杂是街边小食最为常见的，而在清远的牛杂有“连阳”双雄，就是连州牛杂和阳山牛杂。其中阳山牛杂中以牛牛牛杂最为著名，它的味道比相对与其他更为正宗，也是最好吃的数家牛杂之一，我们看到在新城旧城等区域都有看到分店就知道啦。

NO.8洲心大粥

这里的洲心大粥、沙骨粥都很不错

吃早餐，无非就是粥粉面等，前面已经推荐了咸肉粽、云吞神马，现在我们隆重推荐广东清远著名的洲心大粥，就连百度百科都有收录!她以猪杂为主要原料，有猪腰、猪心等九种材料在里面，大份且料足，原汁原味地保留了大粥的传统风味。

NO.9何妈绿豆饼

热乎乎的肉松、红豆、绿豆饼香喷喷

何妈绿豆饼，有很多城市都有加盟店，由此可想她的魔力有多高。吃起来香脆，馅料十足，而且新鲜出炉的绿豆饼香喷喷的，怎一个“正”字了得!

NO.10沙湾甜品

沙湾甜品姜撞奶、猪肠粉、粉角不错

沙湾甜品里，还蛮香滑_撞奶是自不必说，还有招牌炒牛奶。牛奶加上蛋和其他材料，其浓郁和滑腻都令人难忘。此外，马蹄糕和糯米糍也令人食指大动。赞!

清远最地道的美食有哪些

1、鹅乸煲。

广东人对于煲汤很在行，实际上他们对于煲任何东西都特别拿手，其中就包括这道美食。选用上好的鹅用乳姜调味，再加入一点点葱花，放到锅中炖半个小时，就能尝到最美味的鹅肉了。而且在烹制的过程当中，肉质的香味会渐渐飘出来。

很多人在烹饪的过程当中就会流口水，欲罢不能。当然为了除去肉质本来带有的膻味儿和其他的味道，会加入桂皮，肉姜，烧酒等等。这些辅料可以提高整个肉质的松软程度，这道菜之所以会受到欢迎，就是因为香味醇厚，肉质鲜嫩吃起来一点都不塞牙。

2、阳山麦羹。

就是一种非常有营养的粥，用玉米做成的，在清远也是相当受欢迎。因为很有营养，再加上特别养胃，所以在当地受到了大家的一致好评，入口丝滑，香甜美味，特别的鲜美，吃法也有很多。当然在里面加入牛奶花生也是可以的，混合起来的味道会更加香甜可口。

3、壮家酥鸡。

和平时看到的爆米花类似，也算是当地比较传统的一道美食。它是壮族人接待宾客的一道传统小吃，到现在也有100年历史的。当地的土鸡是原材料，先把它洗净，切成相应的鸡块。裹上面包糠。放到油锅里烹炸酥，酥软软的。

4、刀切糍。

是一种非常传统的小吃，先将搓好的糯米团切成条，然后放在煮的沸腾的鹅汤里面，再放入一点点芹菜和自己想要吃的蔬菜。搭配上雪豆等等有营养的食材，盛出来就是非常鲜香的汤。

既能品尝到鹅肉的香味儿也能品尝到糯米的丝滑，粘粘的面团和美味的汤味融合在一起，真的是让人回味无穷。

5、东陂水角。

东陂水角酥酥的脆皮吃起来十分好吃，香甜可口。肉馅儿做的甘甜适中。吃这道美食可以不沾任何的佐料。如果沾佐料的话要用当地调好的。一点点麻油和辣椒油，加入少许的酱油调制而成。夹起一个水角，在油碟当中稍微沾一点点放进嘴里。

清远一年四季气候怎样 清远特色美食有哪些

导语：在广东，有个城市叫清远，这里好山好水好生态，是一座适合终老此生的城市。我有些朋友想来了解下，清远一年四季气候怎样？清远特色美食有哪些？一起来看看。

　　清远一年四季气候怎样

　　清远属带季风气候。其中，北部的阳山、连州、连南、连山属中带；南部的清城、清新南部地区、佛冈、英德属南带。一年内夏天最长，春、秋、冬季较短，南北差异明显。年平均气温在18.9℃～22℃之间，雨水资源丰富，平均年降水量在1631.4毫米～2149.3毫米，年平均降水日（日降水量≥0.1毫米日数）为160～173天。

　　清远有着良好的生态，境内森林覆盖率为72.2%，林木绿化率为74.4%，建成区绿化覆盖率为43%，绿地率为39.8%，城市人均公园绿地面积为14.2平方米。放眼整个广东省能够达到这个水平的城市并不多，怪不得清远能够成为国家园林城市、中国十大绿色生态城市、中国宜居城市等。生活在清远，每天与绿水青山为伍，与鸟语花香相伴，说不出的悠然闲适，令人心旷神怡。

　　闲来无事还可以到处游玩，不用出市就可以看到绝美的风景。清远是中国优秀旅游城市，境内风景名胜云集，像连州地下河、宝晶宫、碧落洞、通天岩、茶趣园、长湖等。其中最受游客欢迎的是广东第一峰旅游风景区。它是北回归线上最大的一片绿洲，树木四季常绿，溪流全年不断，负氧离子含量位居广东省首位。景区内石坑崆，海拔高1902米，为广东省最高峰。原始森林、高山峡谷、喀斯特地貌、温泉瀑布等充斥其中，美不胜收。

　　清远特色美食有哪些

　　一、白切清远鸡

　　清远鸡是广东省清远市最著名的特产之一，俗称清远麻鸡，也是地理标志性的产品，被名厨誉为文武鸡。

　　清远鸡是优质品种，完全放养状态，所以肌肉脂肪肥瘦适中，肉质鲜嫩细滑，是当地首选人滋补食材之一。

　　二、清远鹅乸煲

　　清远鹅乸（nǎ）煲是当地最受欢迎的且特色的名菜之一，广东人有句俗话一年四季吃鹅肉，喝鹅汤就会不咳嗽的说法。

　　鹅乸就是母鹅的意思，要选用五年左右的老鹅来作为食材，因为这种老鹅长时间的煲都不会烂，多余的油脂都被煲干，所以会越煮越入味，越煮越香，韧劲十足。

　　多吃不腻， 吃上一口筋道爽口有嚼劲，但不适宜牙口不好的人吃，最受中年人的喜爱，还有一道老鸡煲也是类似做法，也很滋补养颜。

　　三、椒盐鸡下巴

　　椒盐鸡下巴是广东省汉族最传统的一道名菜，很多人一看到这种部位食材就会抗拒，但尝试过一次后就会体验到，真香定律。

　　椒盐鸡下巴是用油炸至金捞出，再加入酱油、辣椒面、花椒等等一起大火爆炒后即可。

　　看着就很有食欲，外皮金黄油亮，外皮酥脆入味，一口下去满嘴飘香，麻辣的口感让人忍不住接着再吃第二块，好的椒盐鸡下巴一吃到嘴里就知道地不地道了。

　　四、星子扣肉

　　星子扣肉在连州非常的受欢迎，无论在餐馆、宴席准会有它的影子，还有无扣肉不成宴的说法。

　　带皮的五花肉经过几道复杂的工序，摆盘上桌，表面色泽金黄，松松软软入口即化，肥而不腻还特别香，一口一块特别满足！

　　五、酿田螺

　　酿田螺是广东省清远市的一道汉族传统美食，洗干净的田螺是没有沙子，而且嗦田螺是会上瘾的。

　　把田螺肉的洗净剁碎，壳洗净备用，加入盐、红糖、淀粉、五香粉等多种调料搅拌，再把肉塞进壳里，加入调料大火翻炒即可。

　　非常的入味，但想把田螺吃过瘾是有点难的，因为肉小，取肉费力，所以还没吃尽兴就已经快吃完了，肉质细嫩带点韧性，越嚼越香，好吃得停不下来。

我想问一下清远有什么好吃的呢？

清远游玩时必吃美食在清远，有一些美食是我们来到清远必须品尝的，它会打开我们的味蕾，勾起我们的食欲，来到清远必吃的美食有白切清远鸡，这个美食是选用二斤左右的清远仔鸡，整理干净之后，放入微滚的开水中，慢慢的煮熟，提出以后，待冷却后，再放入葱、姜、油、盐等作为蘸料，这种方法保持了清远鸡的原汁原味，而且吃起来香滑爽口，在清远游玩的时候，这个美食是不可错过的。

清远值得品尝的美食北江河鲜宴也是来到清远必尝的一种美食，它是这里非常有名的特色菜，它采用鲜活的北江河鲜作为原料，烹饪方法主要以清蒸为主，然后再配上油盐，姜葱等一些佐料，吃起来味道鲜美，能够品尝到原汁原味的味道。

清远不能错过的街头小吃刀切糍是来到清远必尝的一种美食，在吃的时候它可以和肉汁以及瘦肉同煮，吃起来还有鹅肉的清香，是当地人们喜爱的一种特色小吃。在清远九龙豆腐也是非常具有名的特色小吃，在街头我们就可以吃得到它，吃起来的时候口感嫩滑，而且是用山水磨豆制成。东陂牛肉干也是来到清远必须品尝的一种美食，它的制作历史悠久，而且味道爽口，不腻不膻，所以来到清远旅游的时候，一定要品尝。清远的腊狗肉也是一种独特的美食，在洗净之后去掉骨头，用炒干的碎盐腌制，然后再用温水清洗，晾干后再淋上姜汁以及汤，然后风干，这种腊狗肉吃起来味道鲜嫩爽口，而且味道香浓。

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清远有哪些好吃的餐馆？清远市区美食有名的餐厅

1.大姑母农庄

想吃清远农家菜，推荐来大姑母农庄，招牌捞鸡、捞鱼、扣肉、豆腐......吃起来超有农家味!

地址丨清远市清城区江南北路与凤鸣西路交叉口东行50米(兴旺农庄对面大姑母农庄

2.担水寨山庄

担水寨山庄，私藏多种美食，白切扇鸡、原木炭烤全羊、烤羊排......每款菜式都力十足。

地址丨清远市清城区凤翔北路担水寨山庄

3.连州伟达酒家

这里专吃连州菜，酿豆腐和猪婆菜卷、连州切粉、牛腩煲、网油卷......很有私房菜的感觉。

地址丨清远市清城区北江一路帝景豪园西门斜对面

4.下南瓦鸡煲

炭炉榴莲鸡煲，清远鸡和榴莲的搭配，口感绵密，还带有一点香甜，人均40左右就可以实现榴莲自由啦!

地址丨清远市清城区南_下南村33号首层

来到广东清远市，必吃的10道美食有哪些？哪一个是你喜欢的？

烤全羊虽然驴羊食街是小店一家，但在广东的餐饮行家眼里，这里的老板初哥做的羊肉料理的实力，可能是广东数一数二的。不少广州的星级大厨去到清远，只要是认识初哥的，大部分都会要求“打包”一份烤羊排回家吃，可见其“味力”有多出众。说到这里的招牌菜，肯定是烤全羊。烤全羊所用的羊严格选用1年左右的羊羔，体重大约在15公斤，经过24小时的排酸，4小时的明火烘烤，净重需控制在10公斤左右。精选的羊肉和纯熟的工艺共同成就了驴羊食街烤全羊的至尊美味。没有为人所不喜欢的膻味，入口肥美鲜嫩。将羊肉蘸上孜然或辣椒酱，包裹在生菜之中，初入口时蔬菜的清甜爽口唤醒了味觉，大口咬下，肉香在口腔中四溢，肉质嫩滑，嚼起来肉感紧实，一个“香”字就足以令人流连忘返。

如今风行于大江南北的干锅菜，据说其雏形是来自古时的农家山寨。那时寨民家中通常都有一个“火塘”，就是在厨房挖掘形成的一个小圆坑，招待宾客时会在其中放入柴火或木炭，再架上一口铁锅，烧炒美味佳肴以示隆重。皇帝粥海鲜城利用家家户户都有的电饭煲来制作绝对堪称是干锅菜中极品的干锅鸡，并且不用放一滴油，轻轻松松就能做出如同干锅制作一般的绝佳风味，真是想想都令人为之振奋。金黄的一盘鸡，横陈在老式的圆桌上，香气弥漫在简陋的大排档里，这本身就是一种魅力。初尝一口，胡椒和鸡肉的香气相辅相成，微焦的表皮和鲜嫩略有嚼劲的肉质以及童年记忆中才有的肉香，浑然交织，那是舌尖最完美的体验。

要说到清远人吃“鹅乸煲”，不少人马上就会想到“肥权美食”。虽然说这里是简陋的大排档，但来到这里后你就会发现，不管是午市夜市，才20多张台的肥权美食长期门庭若市，一位难求，甚至外卖也要排队。据说她家的“鹅乸煲”，关键就是配料。一般的焖鹅店，会在腐乳、配菜上做文章，但有着高明手法的“肥权”却另辟蹊径，炮制了一套独特的香料，结果一锅焖下去，清香入味，鹅肉嫩中有嚼劲，尤其是鹅掌翼的独特韧劲，是非常正宗的清远焖鹅风味。

红烧腍猪手半月湾食坊的红烧腍猪手，是清远当地一道甚有名气的菜式。这道猪手吃起来似腍焖蹄，又像隆手。它的独特之处，在于所烹煮的猪手达到了油而不腻，入口即融的境界。肘子丰富的胶质和蹄筋，筋、骨、肉的错综复杂，爱美食的人当然会手执猪手，而爱不释“手”。

清远十大小吃快餐店排名(清远特色餐厅排行榜)

清远作为广东省历史非常悠久的一个城市，是广府文化圈的重要组成部分，当然其中也包含美食文化，那么今天要来盘点的就是清远当地的十大最热门的小吃和快餐餐厅，一起来看看清远有哪些好吃的小吃吧!

清远十大小吃快餐店排名

1.正宗洲心明记大粥

2.大细腕粉面馆

3.皇帝粥海鲜城

4.天下肠粉

5.瑜姐牛杂

6.老字号鸿之记牛杂店

7.厨膳堂美食城

8.粤香园茶餐厅

9.烧霸烧鸡

10.英记牛杂

1.正宗洲心明记大粥

热度：11.7万

位于Y004与青联小桥交叉路口东北侧，这家粥店是很多当地人推荐外地人来清远旅游都必打卡的小吃，大排档的就餐环境有着一流的味道，洲心烧肉加上大粥是很多当地人的吃法。

2.大细腕粉面馆

热度：5.8万

位于洲心街道小市南_路25号，这家大细腕粉面馆是很多当地人从小吃到大的一家小吃店，已经开了二十多年，这家的炸串从推着车到有了门店，依然保留着阿姨传统的炸串手法味道。

3.皇帝粥海鲜城

排行榜，品牌排行榜

热度：3.8万

位于曙光路天湖塘5座101，这家是清远当地的老字号宵夜店品牌，经常是超多人在店里吃，很多明星也来打过卡，开了有十七年没搬过地方，皇帝粥和皇后粥是店里的招牌必点菜。

4.天下肠粉

排行榜，品牌排行榜

热度：3万

位于东城东岗二路51号卡13，这家天下肠粉作为清远的十大热门小吃快餐店之一，是一个街边的小摊位，经常是周围居民和来这边逛街的人夜宵的选择，生意一直很好，价格也实惠。

5.瑜姐牛杂

排行榜，品牌排行榜热度：1.7万

位于浩塘北巷16号，瑜姐牛杂是清远阳山县很多人都爱吃的一家牛杂店，老板娘是个性情中人，秘制的牛杂味道特别好，还有牛骨、牛蹄等等，都是老板娘自己制作的，价格实惠。

6.老字号鸿之记牛杂店

热度：1.3万

位于南门街三十三号金凤大厦地下室，这家牛杂店开了三十五年了，牛杂每天都是新鲜供应，不少广东其它城市的人驱车都要过来吃，回头客特别多，可见牛杂的品质和口味得到了认可。

7.厨膳堂美食城

热度：1.3万

位于林康路，厨膳堂美食城作为清远的十大热门人气小吃快餐店之一，在清远的清城区是有很多回头客的，这家的就餐环境宽敞整洁，菜品也比较多样，所以不少人在这边聚餐吃饭。

8.粤香园茶餐厅

热度：1.2万

位于太平镇冯屋市场B入口，粤香园茶餐厅在清新区是比较有名的餐厅，经营的都是广东地方菜，比如各种烧腊和中式快餐，生意也不错，每天都不少人去光顾，经常需要排队。

9.烧霸烧鸡

热度：1.1万

位于湖西路89号万达广场室内步行街4F层4038号商铺，烧霸烧鸡在万达里面很好找，也是人气比较旺的一家餐厅，烧鸡和榴莲鸡是很多人推荐的店内招牌菜，就餐环境也干净雅致。

10.英记牛杂

热度：9814

位于上廓后街48号二层，开了二十一年的牛杂老店，在南门街麦当劳楼下做了十多年，牛杂的汤料都是用新鲜的药材熬制的，不少人从上学一直迟到了结婚，都还想念这个英记牛杂的味道。

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