冬枣的营养价值有哪些

导语：现在，市场大量上市冬枣，很多人喜欢冬枣的脆甜口感，一吃就吃不下来。那可就有人担心了，吃冬枣会上火吗?冬枣一次性吃多了会不会上火呢?下面就带大家一起来了解冬枣的营养价值有哪些，看看吃冬枣究竟会不会上火。

吃冬枣会上火吗?

答案是不会上火，但过多食用会胀气。冬枣属于中性水果，并不是像红枣那样属于热性水果，所以完全不用担心吃冬枣会上火的问题。

冬枣中含有丰富的糖类、维生素C，以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬枣，还可起到一定的辅助治疗作用。一般人群均可食用，冬枣性平，但是不建议多吃，否则会不消化。

冬枣的营养价值有哪些?

1、富含维生素

水果中富含维C的除了猕猴桃，还有冬枣，每100克果肉维生素C含量高达380～600毫克(维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克)，是苹果的70倍，柑橘的16倍。

冬枣除了富含维C外，还含有较多的维生素A、维生素E、维生素B等。

2、富含各种氨基酸

冬枣中含天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种氨基酸，其中有人体必须的氨基酸8种，总含量为0.985毫克/100克，含总黄酮0.26%，烟酸含量为0.87%。

3、冬枣富含人体所需微量元素

冬枣中含有铁、铜、钾、钠等多种微量元素，它们有防止毛细血管脆化，保持血管通畅的功能，对心血管疾病的防治非常有好处。所以，中老年人适当吃点冬枣可预防心血管疾病。

4、其它营养价值

冬枣含蛋白质1.65%，胡萝卜素1.1mg/kg，膳食纤维2.3%，总黄酮0.26%。