茶叶和茶梗哪个有营养
茶叶的营养成分较高，其中包括咖啡因、茶多酚、维生素C、氨基酸等，对人体有一定的保健作用。而茶梗中的营养成分相对较少，主要是纤维素和少量的茶多酚等，对人体的营养价值较低。因此，茶叶比茶梗更有营养。
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黑茶叶多好还是梗多好
茶叶，当然是叶子是主要，梗也是必不可少的。黑茶当中的茶梗并不是茶师在制茶的时候不注意留下的，而是茶师有意在黑茶当中按一定的比较添加的。将茶梗加入到黑茶当中，不仅不会茶汤的口感，而且还会使茶汤里含有更丰富的营养价值。
采摘标准
湖南黑茶的采摘标准中，都是需要较为成熟的鲜叶，所以在黑茶里，我们茶梗的存在是很正常的现象。
口感需要
茶梗作为鲜叶的营养传导器官，含有较高的糖分，所以在拼配黑茶的时候，也会适当的放入茶梗。比如3kg的茯砖，就拼配了累积了一年多的云台山大叶茶梗，以求它独特的口感。
压制需要
茶梗对于压制来说，也有很重要的作用，特别是对于黑砖茶。黑砖茶在加工储存过程中需要一定的温度、湿度以及氧气条件才能进行发酵。一定量的茶梗，能增加砖身内空隙，保证氧气充足，有利于品质的形成。此外，一定的含梗量更有利于砖内水分的排出，以及增加砖身的结构力和强度。
还有茯砖茶，含梗量太低则会因为砖身过紧影响透气，不利于金花(冠突散囊菌)的生长和繁殖，因为金花是一种好气性真菌。国家对于黑茶的含梗量有着明确的规定，例如要求茯砖茶的含梗量在百分之十五到百分之十八之间。
营养价值
茶梗其实也是极富营养的。根据茶学专家的研究，采摘的嫩茎其中含有大量的氨基酸(茶氨酸)、蛋白质，其含量远大于茶叶中的含量。另外陈放多年的茶梗，跟茶叶一样转化成许多人体可吸收的营养，比如茶多糖等。当你冲泡有年份的茶梗时，你会发现茶汤滋味很甜爽，伴着浓郁陈香。
所以，下次遇到茶梗，请不要再把茶梗丢掉了，要知道，在某些茶里，好茶是必须要“有梗”的。
平淡的外表下内藏锦绣，茶梗的功效是什么？
平淡的外表下内藏锦绣，茶梗的功效是什么？茶梗是什么？很多人对此会有排斥的心里。
茶梗是茶的茎部位，是茶叶的组成部分。茶梗和茶叶的主脉是一体的，承当收储茶叶主要香气物质的职能，在茶叶加工时，香气从梗中转移到叶中，形成更高更浓的香味品质。
茶梗的成分与茶叶基本一样，梗越嫩其内含物质（浸出物）也越高，与同等嫩度的内含物质（浸出物）接近，只不过成分只是组成比例不一，茶梗中茶多酚较茶叶偏低些，但氨基酸和茶多糖会比茶叶高些，这也是茶梗较茶叶的甜醇度更高的原因，因此茶梗其实也具有茶叶功能。
大多茶叶都含有茶梗，只是多少、粗嫩、明显不明显而已吧了。一般茶叶加工都会采用嫩茶叶，因此嫩梗也就不会那么显眼，但像一些黑茶选用较粗老茶叶和铁观音一样，这时梗就会显的特别突出。如普洱茶，一般会采的一芽二叶、三叶，因此在生茶中其实一直都伴随有茶梗的，这也是普洱茶滋味浓醇的因素之一。但如普洱茶熟茶和铁观音由于工艺的原因梗会比较突出，普洱茶握堆发酵过程中很多茶叶会与梗分离，铁观音叶要加工成颗粒型，茶梗就会明显 在后期精加工过程会把梗挑拣出去。
茶梗在普洱茶里是为了增加耐泡度，增加浓度，有些茶商会说明，价格也不贵。单纯的其他的茶梗，有些但汤色不清。茶梗还是先要洗一遍茶，茶当然茶多酚的好处路人皆知，还有提神醒脑。茶梗与茶叶对身体的作用是类似的，就是不能太浓，伤了胃起到反作用。
茶梗的甜醇度高，因此有些企业在加工茶叶时，会特意把茶梗拼配进去，以增加茶叶的滋味甜醇度和醇爽度。
茶叶和茶梗的区别是什么？？
就像树叶和树枝
茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶在加工过程中，香气从梗转移到叶芽中，要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶。尽管茶梗营养成分有限，但如今也有茶人开始享用茶梗，并美其名“煮茶梗的茶艺”。
黑茶为什么有梗 原来还有这个原因
黑茶不像别的茶叶那么精细，只有嫩茶叶，黑茶里面是有着茶梗的，很多人觉得黑茶里的茶梗挺讨厌的，下面介绍黑茶为什么有梗 原来还有这个原因。
黑茶为什么有梗
茶叶都是需要呼吸的。茶梗在紧压的黑茶里面，撑起了空间，更利于茶叶的后期转化。茶梗，其所含的营养物质含量有别于茶叶，比如茶多糖含量较高，这跟茶叶一样转化成许多人体可吸收的营养。
安化黑茶是什么味道
1、新茶：一般3年内为新茶，汤色橙黄，香气纯正，滋味醇和，微涩。
2、陈茶：一般保藏15年左右为陈茶，汤色红亮，香气纯正，有陈香味，滋味醇和，回甘，无涩味。但要注意，有企业将新黑毛茶制作成产品时搞人工后发酵，即用人工方法加速陈化，汤呈红色，实为新茶。
3、老陈茶：一般保藏15年以上为老陈茶，汤色橙红亮，或琥珀色，陈香味突出，滋味醇厚、滑爽，回味甘甜。陈化年份更长些，正在或已经碳化，还伴有“茶虫”和微生物的代谢产物——“虫屎茶”，可以从代谢物看安化黑茶品质形成的机制。这种茶，有高雅的熟香，味浓回甘，醇正厚重，汤色乌红，别有一番风味。
黑茶的好处
黑茶起源于北纬28度黄金产茶地带，中国湖南安化，6-7亿年前地球“冰球事件”和“热室气候”形成的罕见冰碛岩地貌，孕育神奇黑茶，其清消的作用极强，并不是只有老茶才能视为“药”，普通的好黑茶熬浓汁，同样用于饮酒过度、心胸闷堵、颜面起痘、头痛脑热、嗓子疼痛嘶哑、胃肠失调等等。
黑茶的五种喝法
黑茶主要产于湖南的安化县、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等。黑茶不比绿茶没有限定不同茶品配以不同的泡法，五种黑茶的喝法，只要自己喜欢都可以用来冲泡。
一、传统的喝法：取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。
二、功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用。
三、盖碗冲泡的喝法(南方最为常见)：可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。
四、凉茶的喝法：用1比60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。
五、奶茶冲泡喝法：用传统的方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐，即成具西域特色的奶茶。
我买的茯砖茶发现全都有茶梗，黑茶的茶梗有什么益处呢？
01茶梗有助于提升香气
茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶在加工过程中，香气物质从梗转移到芽叶中，与叶片的有效物质结合，转化形成更高更浓的香味品质，所以适当的茶梗有助于制成香高味浓的茶叶。
以高香闻名的优质乌龙茶也跟茶梗“如胶似漆”，制作乌龙茶须采摘较为成熟的开面3~4叶嫩梢为原料，留着一部分梗，才能形成独特的乌龙茶高香，所以茶梗从来都不是黑茶独有的。
02茶梗是黑茶的味精
大部分的黑茶在采摘过程中都需要成熟的鲜叶，从茶汤风味考虑，成熟叶中的茶多糖、蛋白质、矿物质等比幼嫩叶高出多倍。所以考虑到口感的丰富，黑茶的原料有适当的茶梗是必不可少的。
相关研究也证实了茶梗的作用：像茶梗中含量丰富的茶多糖、木质素、纤维素以及一定量的茶氨酸，这些物质都属于水溶性物质，极易溶于水中，成为茶汤有效的组成部分，让你觉得这茶更好喝。
03茶梗有助于“金花”发酵
黑茶中的金花茯砖，有一道独特的发花发酵工艺，这也是茯茶品质风味形成的关键工序，其目的是通过控制一定的温湿度环境条件，在茶砖中促使一种叫做“冠突散囊菌”的有益生菌生长繁殖，因生菌呈显金，俗称“金花”。冲泡这种带有“金花”的茯砖时，菌花香融入茶汤，使得茶的滋味更加醇厚温和，菌香浓郁，回味余久。
要让金花茂盛，茶梗是必不可少的。适量茶梗，能增加砖身内空隙，保证氧气充足，发酵充分，而如果含梗量太低，则会因为砖身过紧影响透气，金花呼吸不畅，自然数目也少了。有研究结果表明，茯砖含梗量在13.5%以下时，金花颗粒小、零零散散；含梗量为16.5%左右时，金花茂盛，而且“花朵”大而密，整个茯砖茶其它品质因子也不错，表现出醇厚的滋味和浓郁的菌花香。
对于注重养生的茶友，茶梗的意义就更大了。其中含有大量的茶多糖、木质素和纤维素，可以促进肠胃蠕动，有帮助食物消化的作用。所以对于需要瘦身的朋友，又不想控制食欲时，来一杯黑茶就可以让你大吃大喝，不必担心摄入高热量的食物长膘。
茶砖与茶叶哪个好处多
茶砖与茶叶相比，茶砖好处多。砖茶可以煮着喝。作为100%后发酵茶，砖茶的所有营养成分在100℃的高温下都能发挥出来。所谓一沸菌，二沸茶，三沸四沸，都是精华；同时，砖茶没有保质期。越老越好，越香。不仅味道好，养生价值更好。所以砖茶也被称为“可饮用的古董”茶砖有很多优点，可以保存很久。茶砖的保质期一般是10~20年。茶砖是红茶或白茶的一种，采用独特的压制工艺，使茶叶具有独特的砖形。砖茶因其独特的工艺和丰富的内部材料，具有长期储存的良好条件。一般情况下，如果保存得当，可以保存10~20年。一般情况下，红茶中的砖茶、千二茶、茯苓茶的保质期为10-15年。三间茶、六堡茶等散茶的保质期为5-10年。其次，一些用料讲究、工艺得当、储存良好的茯茶、砖茶也适合长期储存，但仍需做到干净、干燥、无臭、无污染。砖茶一般存放10至15年砖茶又称蒸压茶，是一种外形酷似砖块的茶叶。它也是一种具有代表性的压制茶，由茶叶、茶梗制成，有时还会加入茶粉。砖茶根据原料和制作工艺的不同，可分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等。所有的砖茶都是蒸压的，只是成型方式不同。比如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶都是用机械压制而成，而康砖茶则是用棍子锤打而成。 茶叶里的茶梗为什么说是宝？ 茶叶里的茶梗为什么说是“宝”？ 茶叶里的茶梗不仅有甜爽的滋味，还有独特的香气，适合单独煮饮，也适合跟茶叶一起冲泡。挑捡时适当保留一些茶梗，有利于丰富茶汤的滋味和香气。而茶梗如果保留太多，又可能会喧宾夺主，造成茶汤口感单薄。 茶梗属于茎的部位，里面的维管束负责运送营养成分，因此茶梗中的糖类物质和氨基酸类，都显著高于芽叶。黑茶的国家标准是明确规定了含梗量的列如要求茯砖茶含梗量不超过10-20%的比例。 足够的茶梗能增加黑茶的甜醇味，还能在压制时形成空隙，避免压制太紧而影响透气性，茶梗的存在利于金花的形成。白茶中的寿眉，也正是因为原料相对粗老且含有茶梗，品质特征与白毫银针/白牡丹截然不同。 如果散茶压成饼，茶梗也利于后期的转化，形成的老白茶特有的香气和甜度。乌龙茶要制成其特殊高扬的香气，采摘的原料必须足够成熟，一般采摘一芽三四叶，并带有茶梗。制作的过程中，茶梗中的部分有效物质通过维管束运输到叶片中，摇青时形成的红梗红边是乌龙茶香气产生的必要条件。 糖类物质能够增加茶汤甜醇的滋味和稠厚的口感且茶多糖对人体益处极大；氨基酸类物质不仅是构成了茶汤滋味的鲜爽口感，在加工的过程中，氨基酸的降解还能产生许多香气物质。因此，带有茶叶梗并是不劣质茶的表现适当的茶梗反而能提升茶叶品质，但也不是说茶梗越多越好。我们不必对茶梗"梗梗于怀”，正确的看待就好了。 被称为黑茶的“味精”，茶梗究竟有何特别之处？ 黑茶与其他的茶叶不同，黑茶的茶梗可以说跟茶叶相比较起来一点儿也不逊色，所以说在喝黑茶的时候，对于黑茶的茶梗也是要利用起来的，它并不像我们平时所喝的其他茶叶一样，对于茶梗通常都是抛弃不加利用，而黑茶的茶梗利用起来其味道反而能够使得茶水喝起来更具风味。 因为黑茶与其它的茶水不一样，不是通过泡制而成的而是通过煮制出来的，所以说黑茶的茶梗在经过茶水的煮制以后也是能够散发出香味的，而且茶梗作为茶叶营养运输当中必经的一部分，在其当中对于茶树所蕴含的营养以及茶叶当中所蕴含的营养在它内部都是有所残留的，因此通过煮制出来的茶梗，它也能够散发出与茶叶一样的香味，同时也能够当作茶叶饮用。这也是为什么我们在购买黑茶的时候，会发现黑茶当中富含很多茶梗。 人们在喝茶叶的时候，往往喝的都是茶叶当中的茶多酚，氨基酸以及众多矿物质，而这些物质在黑茶的茶梗当中一点儿也不比茶叶少。并且黑茶的茶梗还有清除肠道垃圾的作用，因为黑茶的茶梗当中蕴含着很多的纤维素，纤维素在进入人体肠道以后对于人体肠道的垃圾清理是有很多好处的。所以说黑茶的茶梗作为黑茶的里边的原材料的一种，可以说它的存在为黑茶提供了很多好处，并且使它的价值也得到了增值。 而与茶叶还有茶梗一同直至煮制出来的黑茶相对于单单只煮茶叶来讲味道更加醇厚。并且茶汤的色泽更加好看。因此茶梗也是黑茶当中必不可少的重要组成部分。所以说当我们打开自己的黑茶的时候，在看到茶梗的时候一定不要将它抛弃，要多多利用起来。 普洱茶尖好还是带梗的好 普洱茶尖好还是带梗的好 普洱茶尖好还是带梗的好，有的人看见茶叶里面有茶梗是会直接丢弃的，但是普洱茶的加工工艺比较特殊，以及大叶种本身的属性，决定了采摘以一芽二叶，下面看看普洱茶尖好还是带梗的好。 不带茶梗的普洱茶,嫩度比较高,芽头好看,很受人喜欢。 茶梗是什么？ 顾名思义，所谓茶梗，是指茶叶的叶梗。这只是一般意义上的解释。而这里所谓的“茶梗”，则特指从成品茶上拣下的叶梗，也有人称茶枝。 关于茶梗的误区？ 根据茶叶有没有茶梗来判断茶叶的好坏 事实上，在生产茶叶的环节中，茶叶的品质在净度上是有严格规范的，什么样级别的茶不能有茶梗，而什么样的茶又需要保留一定的茶梗。所以，有没有茶梗不是辨别普洱质量、原料好坏的区分标准。另外，普洱茶的级别是按照茶叶的老嫩来划分的，而不是按茶叶的好坏划分。 一般除了绿茶和一些以芽头制作的茶（比如：白毫银针、金骏眉）之外，大多数茶都是带有茶梗的。普洱茶，就是芽尖、茶叶、茶梗一起入茶的。如果只有芽尖，容易发酸，不耐存储，不耐泡。如果只有芽尖、茶叶，又容易发苦。 普洱茶梗的优点 茶梗作为鲜叶的营养传导器官，其氨基酸、茶氨酸的含量是比较高的，所以在拼配普洱茶的时候，也会适当的放入茶梗。 引用以上资料做点说明（茶学专业教材，陆松侯、施兆鹏主编《茶叶审评与检验》第三版，第62页）。不同嫩度鲜叶的主要成分含量，氨基酸含量，在嫩茎里为5.73，而第一叶才3.11，第四叶只有1.95了，嫩茎里氨基酸含量之高，是让人诧异的。 都说普洱茶耐泡，泡了七泡之后汤色还是浓厚，殊不知普洱耐泡竟是因为茶梗的关系。 茶梗中含有相当数量的芳香物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高，茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。 饼茶中压制一定的茶梗，更有利于后期的转化 其实茶梗的所泡出来的茶汤与普洱茶所泡出来的茶汤是一样的，普洱茶“陈化”的原理，是茶叶内的茶多酚在一定的温度湿度条件下，与空气中的氧气接触，发生非酶促自动氧化，进而与其它物质聚合，形成黄褐色聚合物，使普洱生茶汤色逐渐加深，直至变为黄褐色的'过程。茶梗在茶饼中可以让茶饼更充分的和空气接触，更有利于后期的转化。 普洱茶梗的功效 降糖 近几年，糖尿病出现年轻化趋势，有的患者甚至是10岁以下的儿童。而糖尿病引起的各种并发症对人们的健康造成的危害更是严重。因此，我们在日常生活中，要早预防早治疗。而普洱茶茶梗的功效有一项就可以降糖，即茶梗食疗方法，既简单易学，又无毒副作用。选用的茶梗为普洱茶茶梗，要求茶树年龄在70年以上。 安神 中医认为，头为诸阳之会，精明之府，气血皆上聚于头部，头与全身经络俞穴紧密相联。某些芳香性天然植物的挥发成分有祛痰定惊、开窍醒脑、扩张周围血管的作用，直接作用于头部，可防病祛邪，平衡气血，调节阴阳。所以，可利用茶梗做成茶枕头，不仅有安神保健的作用，而且还可以快速消除疲劳，让你安然入睡。 【普洱茶带叶梗的好吗？】 @馨蓝茶者-豆儿：采摘普洱茶一般以一芽一叶或一芽二叶为标准，很多茶友会忽略叶梗的作用，以为越嫩的芽越好，绿茶是越嫩越好，但对于普洱来说，内含物质最主要的载体是叶片和叶梗，叶梗是储存香气物质的最重要载体，香气的第二来源是嫩叶的主脉，如果是纯芽尖制成的茶，香气略好，水甜，但整体滋味偏淡，在揉捻时细胞壁更容易磨损， 内含物质溢出较多，导致冲泡时前两泡水溶物质析出较多，两三泡之后则茶味淡的很快，相对而言，有叶梗的茶则冲泡时内含物质比较丰富，而且溢出较慢，能保持较高的耐泡度和甜度。 品纯芽尖的茶会发现，非常小清新，耐泡度不高，所以对于普洱茶来说，单有芽尖的茶并不算绝对的好茶，叶梗在普洱茶中一样非常重要，并且在后期存储中，一二叶茶和茶梗由于内含物质丰富，转化空间更大，更适宜长期存储。 【观念问题】 @厚朴茶舍：最近店里来了好多茶客，大都是来（茶山）旅游的，顺便买点茶叶带回家自喝或送礼。他们对于普洱茶的好多理论及见解让人啼笑皆非，纠正他，一万个不愿意还让你觉得是自作多情。思索再三，是我们跑的太快了，应该慢下来等一等我们的客户。 【消费引导】 @墨镜萧：谈起福建的名茶，并非每位茶客都厘清每一种茶的归属，一般人更是颇多淆乱。有的是将铁观音误判作绿茶，有的是以为武夷岩茶全是红茶。这也不值得大惊小怪，只是了解的少，需要我们去引导！ 【雨前龙井】 @龙井茶文化：雨前龙井，是真正“老茶客”的茶。她是指清明后，谷雨前采的龙井茶嫩芽。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温升高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶更鲜浓而耐泡，且价钱较之明前茶要低很多，故深受老茶客的喜爱。 普洱茶茶梗的冲泡方式 普洱茶是后发酵茶，历经长时长存放，有人说如果看过普洱茶的制茶过程，你会不敢喝，当然这只是玩笑话，因为通常大家买到的茶大都是存放1年以上的茶，难免会受到灰尘的污染，因此第一步需要洗茶，不但能够把茶叶洗干净，还能去掉茶叶中的湿气、冷气还有附着在表面的杂味，也为了唤醒茶叶，实现最佳饮品的状态。 洗茶，也叫醒茶，顾名思义，就是让沉寂数年的茶叶觉醒。洗茶至少要洗两遍，没遍大概3秒，不用浸泡太久，否则容易洗掉茶叶里的精华。 普洱茶归属于温性茶，除了有着其它茶类所共有的保健作用外，更有着消暑祛湿、明目清心、帮忙消化的功效。 普洱茶还有专门卖茶梗的，下面大家分别而言说如何泡普洱茶梗、煮普洱茶梗。 冲洗干净后，把茶汤沥尽，就能够开始正式冲泡了。重新倒水，沿着碗边顺时针高冲入碗，盖上盖子焖3、5秒钟，就能够倒出来喝了。这里冲泡用的水必须用100摄氏度的开水来冲泡，如此以来能够出茶中较为粗老叶子的香气，但又不能浸泡太久，容易形成汤浓味苦，影响口感，只要掌握好冲泡的度就能喝到醇厚香郁的普洱茶。 根据茶学专家的研究，茶梗中包含大量的氨基酸(茶氨酸)蛋白质质，其占比远大于茶叶中的占比。陈放多年的茶梗，跟茶叶同样都会转变成许多人的身体可吸收的营养，例如茶多糖。 茶梗冲洗两遍过后，便开始冲泡。茶梗泡出来的茶汤颜色清亮透明，色泽鲜艳而不浓，陈味明显;细细尝来，会感觉到比茶叶还甜，而且甜而不腻，爽口宜人。三五泡之后“陈味”渐息。 普洱茶茶梗的煮饮方式 并不是人人都有时长耐着性子品功夫茶，现代都市生活节奏快，普洱茶的茶梗适宜用水煮开，更能把茶梗的香气和味道出来，如果你身处都市中，又喜爱喝茶，煮上一壶普洱茶茶梗是个非常很好的选择。 煮茶梗的投茶量要比冲泡要少，避免出来的茶汤过浓，但是如果煮得浓了也能够兑点开水，不影响口感，这也是普洱茶有别于其它茶的特点。按正常程序洗茶后，按茶水比例1:200左右投放入陶制小炉中煮(市面上有一种叫煮茶机的，爱茶的朋友们也能够能够尝试一下。)，注意火不用太大，避免强烈长时长沸腾，以微沸为佳，煮1-3分钟就可以饮用。 为什么说煮黑茶时，茶梗最重要？ 这主要跟黑茶在饮用的时候跟我们平时所喝的普通茶品即饮用方式是不同的，我们平时所喝的茶多为冲泡而成的，但是黑茶在制作的时候却需要进行煮制。这就使得黑茶有了有别于其他查的喝茶方法，对于黑茶的茶梗也可以多加利用，而并不像在其他茶叶当中茶梗多会被抛弃。 茶梗虽然说在其他茶叶中经常会被视为是没用的东西，但是这一点其实是错误的，因为茶梗作为营养物质运输的主要部分，可以说茶叶中无论是茶的香气还是茶中的营养物质，在进入茶叶之前都要在茶梗之中走一遭，这些东西都是通过茶梗才运输给茶叶的，因此在茶梗当中残留着众多茶叶中所含有的营养成分。所以说通过煮制出来的茶梗其味道更加香醇，而且远在茶叶之上。这也是为什么在喝黑茶的时候，人们都喜欢对茶梗爱不释手。 除此之外，因为黑茶在采摘的时候，与其他的茶叶不同，黑茶在采摘的时候多采摘那些成熟的鲜叶，这样的茶叶其长出来以后与嫩叶相比较来讲它其中的物质营养更丰富，像蛋白质以及矿物质这些成分比嫩叶要高出很多倍，而且这个时候的茶梗中富含多种木质素以及纤维素，还有一定量的茶氨酸，这些都是水溶性物质，在煮茶的过程中可以溶于我们所使用的汤水当中，因此这样所煮出来的茶汤其味道更好品尝起来更好喝。 当然这些方面只是对于那些喜欢黑茶的人来讲。而究竟什么样的茶叶喝起来最好喝，还要跟个人的喜好有关，黑茶的喝茶方式虽然说对于有些人来讲是令他爱不释手的，但是对于有些人来讲也是其不喜欢的，他并不觉得黑茶与其它的茶叶相比起来有什么优势。当然，这些全是因一个人喜好而已。
普洱茶尖好还是带梗的好1
普洱茶尖好还是带梗的好2
普洱茶尖好还是带梗的好3
