包头美食

1、蒙派羊肉火锅。

2、冷水煮羊肉。

3、黄河烤鱼。

4、全牛宴。

5、烤鹿排。

包头，是蒙语“包克图”的谐音，别称九原、鹿城，是内蒙古自治区地级市，国务院批复确定的内蒙古自治区重要的经济中心、呼包鄂城市群中心城市之一，中国重要的工业基地 。

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“包头美食”主要包括：莜面、涮羊肉、烤全羊、焖面、烧麦、羊杂碎、包头老茶汤、粉汤油饼、烤羊腿、烩菜、马奶酒、固阳莜面、莜面、涮羊肉、烤全羊、焖面、烧麦、羊杂碎、包头老茶汤、粉汤油饼、烤羊腿、烩菜、马奶酒、固阳莜面，并且大部分用户都认为莜面更好。

莜面是内蒙古地区常见的一种面食，是用炒熟的莜麦磨制成面粉，然后用开水和面，再将和好的面切成面条，上锅蒸熟。

吃的时候既可以冷拌(加烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝)，也可以加热浇头(羊肉臊子配蘑菇)，味道鲜美。

品种有推窝窝(俗名“拷栳栳”)、搓鱼儿、压饸烙等。

1 NO.1:羊肉烧卖 包头传统小吃，当地人非常喜欢的早餐。

2 NO.2:涮羊肉 包头传统美食，鲜嫩可口、不膻不腻。

3 NO.3:焖面 包头特色美食，味道鲜美、口感丰富。

4 NO.4:烤全羊 包头特色美食，色泽红润、羊肉鲜嫩。

5 NO.5:马奶酒 蒙古族传统美酒，到包头一定要品尝一下。

6 NO.6

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5 NO.5:马奶酒 蒙古族传统美酒，到包头一定要品尝一下。

6 NO.6:烤羊腿 包头传统美食，肉质酥烂、味道香醇。

7 NO.7:羊背子 包头传统美食，深受当地人喜爱。

8 NO.8:四角馍 包头特色小吃，表皮稍脆、口味带甜。

9 NO.9:烤羊

焖面，也是包头美食的特色。

焖面中，最受欢迎的大概是铁锅豆角焖面了。

将土豆去皮，切条，豆角剪断，圆白菜切丝备用，将葱姜蒜、盐、花椒面、酱油、鸡精和醋调成调味汁备用，锅内倒入适量油，放入土豆条翻炒直至变色，再加豆角炒至发软，此时倒入调好的调味汁，最后加入圆白菜，加水，大火烧开，小火煮，土豆等才熟烂后，将面条均

烧麦，早点吃的，外地人(尤其是南方人)，吃起来会觉得很油腻，但吃起来会觉得很香，吃完再喝一杯砖茶，美呀!有名一点的是羊王府烧麦，背头烧麦等，东河区的比较好。

羊杂碎:羊杂碎是包头市小吃中占据至高无上的地位。

选用羊心、大小肠、头蹄肉、羊肝、羊肺、羊肚，切成长条或细丝，用老汤熬制，出锅时配以香菜、辣椒油、醋等调味。

连汤带水一起品尝，其味道醇厚绵长，肉香汤鲜。

包头老茶汤源于明代，是包头当地的特色小吃，其味甜香醇，色泽诱人，酸酸甜甜，口感不错，被内蒙古自治区文化和旅游厅和包头市政府评为“包头9味”美食之一。

粉汤油饼 粉汤油饼，像一对相濡以沫的夫妻，总是相伴出场，勾起很多包头人味蕾深处温暖的记忆。

粉汤油饼是在贫瘠年代只有娶亲、盖房、办事宴才会有的盛情早餐。

而今已经超越贫富，成为包头人老少皆宜的早点。

6 NO.6:烤羊腿 包头传统美食，肉质酥烂、味道香醇。

7 NO.7:羊背子 包头传统美食，深受当地人喜爱。

8 NO.8:四角馍 包头特色小吃，表皮稍脆、口味带甜。

9 NO.9:烤羊尾 包头特色美食，香甜酥脆，非常好吃。

烩菜虽然从未上过名馔佳肴之榜，但在包头人心目中胜过山珍海味。

包头烩菜，内容随着季节变化而不同，夏秋季节，蔬菜供应充足，现菜现烩，营养全面;春冬季节，白菜、土豆、干菜、酸菜就成了烩菜的主角。

铜锅精烩菜采用传统铜火锅，盛器讲究，色泽丰富，用料广泛。

不可或缺的有炸土豆、烧肉、粉条、白菜、炸豆腐、炸丸子、炖肉汤，更

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固阳莜面是选用当地特产固阳莜麦制作而成的面食，口感劲道，味道鲜香，营养丰富，是赤峰著名的特色小吃之一。

固阳莜面吃法多种多样，可凉拌、蒸炒，还可以制作成莜面鱼子、窝窝、面条等，蒸熟后浇上肉卤食用，吃起来十分美味。

1、蒙派羊肉火锅。

2、冷水煮羊肉。

3、黄河烤鱼。

4、全牛宴。

5、烤鹿排。

包头，是蒙语“包克图”的谐音，别称九原、鹿城，是内蒙古自治区地级市，国务院批复确定的内蒙古自治区重要的经铁拿讨斗顶周财济中心、呼包鄂城市群中心城市之一，中国重要的工业换轮基地。

包头，别称九原、鹿城，是内蒙古自治区地级市，国务院批复确定的内蒙古自治区重要既司军甚课封的经济中心、呼包鄂城市群中心城市之一，中国重要的工业基地。

包头地处中国华北地区、蒙古高原南端、内蒙古中部、南濒黄河，阴山山脉横贯该市中部，位于环渤海经济圈和沿黄经济带的把分复明快执腹地，是连接华北和西北的重要枢纽，是内蒙古对外开放的重点发展地区。

包头是拥有地方立法权的较大的市，内蒙古最大的工业城市，是中国境内以冶金、稀土、机械工业为主的综合性工业城市，中国重要的基础工业基地和全球轻稀土产业中心，被誉称“草原钢城”、“稀土之都”。

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包头位于内蒙古其美食有：蒙派羊肉火锅、包头奶茶、包头莜面等。

蒙派羊肉火锅以蒙古的涮羊肉为来自特色，以“鲜、咸、香、补”为它的主要特点。

它的汤底口味独特、营养丰富、药食同源，被誉为锅底的神汤。

包头奶茶主要的原料是红茶，然后加上鲜奶，配料是盐等。

将鲜奶加入煮好的奶茶中，放入少许盐煮开即可。

奶香四溢，可口爽滑。

营养丰富，老少皆宜，可暖胃，助消化。

包头莜面其主要的原来就是莜麦粉，然后擀成的面条，窝窝，拿糕，糊糊做成的吃法。

它香黏可口，营养丰富。

包头特色美食有哪些 包头特色美食列述

1、羊肉烧卖

包头传统小吃，当地人非常喜欢的早餐。

2、涮羊肉

包头传统美食，鲜嫩可口、不膻不腻。

3、焖面

包头特色美食，味道鲜美、口感丰富。

4、烤全羊

包头特色美食，色泽红润、羊肉鲜嫩。

5、马奶酒

蒙古族传统美酒，到包头一定要品尝一下。

6、烤羊腿

包头传统美食，肉质酥烂、味道香醇。

7、羊背子

包头传统美食，深受当地人喜爱。

8、四角馍

包头特色小吃，表皮稍脆、口味带甜。

9、烤羊尾

包头特色美食，香甜酥脆，非常好吃。

10、莜面

包头特色美食， 入口鲜香、营养丰富。

包头有什么好吃的地方

　　包头是内蒙古的第二大城市，是非常出名的工业城，宝钢相信大家都有所耳闻。被称为鹿城的包头，都有哪些特色美食呢？赶快来看看吧。

　　包头美食简介

　　 背头烧麦

　　呼市的.焙子，包头的烧麦，在内蒙古是相当出名。背头烧麦在包头非常有名气，以皮薄馅美著称，来到包头的朋友不得不尝尝这里的烧麦。推荐背头烧麦和东河区烧麦。

　　 炒酸粥

　　酸粥原本是山西的地方美食，但是包头人多半是山西人移民来的，所以在包头地区也非常流行山西美食。喜欢尝鲜的朋友可以试试看。

　　 黄河开河鱼

　　黄河流域居住的人们，对黄河鲤鱼应该都不陌生，尤其在黄河开河期来到包头，一定要吃这里的黄河鲤鱼，肉质Q弹，味道鲜美，无聊是清炖还是红烧，滋味都绝好。

　　 炖羊棒骨

　　内蒙古人是出了名的爱吃肉，能吃肉。包头地区的炖羊棒骨也是一道极好的美食，香而不腻的羊棒骨，以羊筋腱为主，不油不腻，老少皆宜。

　　 沙葱包子

　　沙葱这种时令野菜，在包头人的手中，做成了美味的主食---包子。沙葱包子，味道浓郁，接地气，喜欢吃健康绿色食材的朋友们，一定不要错过这里的沙葱包子。

　　 莜面鱼鱼

　　这也是受山西人的印象，爱吃莜面。莜面窝窝莜面鱼鱼，在包头大小餐馆都是极收欢迎的食物，炒莜面，拌莜面，浇汤莜面，这里应有尽有。

　　 达茂土豆

　　喜欢吃土豆的外地朋友，来到包头要品尝一下达茂土豆，绵，软，沙，香集为一体，烤土豆，炒土豆，炖土豆，都是很不错的土豆吃法哦。

包头有什么值得推荐美食

包头值得推荐美食有麻燕儿、风干牛肉、蒙古奶酪、固阳莜面、烤全羊等等。

1、麻燕儿

麻燕儿其型像展翅飞燕，这种食品在外地也很少见。灌到的麻燕是对麻燕的要求标准。所谓灌到指糖从外至里渗透到了。好麻燕掰开后里面几乎没有白心，都是糖和渍，油亮油亮的，稀流软。甜而不酣，软而不腻。小贩手捧托盘，整齐地摆放着麻燕，中吃、中看，很受人喜爱。

2、风干牛肉

提起内蒙古，就不得不提风干牛肉，肉干精选黄牛肉，进过长时间的脱水，肉的口感变得更紧实，撕上一块，满嘴留香。

3、蒙古奶酪

蒙古奶酪俗称“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种，经过多重工序的加工，鲜牛奶变身成奶酪，甘甜、松软的口感征服了包头的男女老少。

4、固阳莜面

固阳莜面是固阳三件宝之一，是一种上好的营养保健食品。打开冒着热气的笼屉，趁着热气，将将窝窝、条条、钝钝等不同形状的莜面蘸着酸辣甜口的酱汁，爽口、美味的莜面让人欲罢不能。

5、烤全羊

烤全羊是一道的包头地方特色菜肴。烤好的全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格，咬一口，嚼劲十足，唇齿留香。

包头特色小吃有哪些

包头是内蒙古的地级城市，这座城市历史非常悠久，是沟通北方草原游牧文化与中原农耕文化之间的交通要冲，今天来看看包头有哪些特色小吃吧!

包头特产一：王桂圆熏鸡

王桂圆熏鸡是内蒙古包头的特色小吃，其制作方法非常精细，用料考究，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的熏鸡具有色，香，味，美的特点，咸淡适宜，易于存放，实为聚朋会友和馈赠的佳品。

包头特产二：铁锅焖面

铁锅焖面是内蒙古包头的特色小吃，有着非常悠久的历史，相传起源于宋朝时期。选用豆角，五花肉，手擀面为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的铁锅焖面十分美味，还含有非常丰富的营养。

包头特产三：拔丝奶豆腐

拔丝奶豆腐是内蒙古包头的传统特色小吃，选用奶豆腐为主要原料，再配以面粉，鸡蛋清，淀粉等排料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的奶豆腐色泽金黄，口味甜香。

包头特产四：莜面

莜面是内蒙古包头的传统名吃，有着非常悠久的历史，传说起源于汉武帝时期。其制作工艺并不复杂，选用莜麦为主要原料，将莜麦加工成面粉，其使用方法非常多样，可凉拌，可做窝窝头、可做面卷，可蒸炒，总之食用方法多样，吃起来十分美味，还含有非常丰富的营养。

包头特产五：手扒肉

手扒肉是内蒙古包头的传统名吃，有着非常悠久的历史，是内蒙古人千百年来的传统美食，其制作方法非常精细，选用带骨羊肉为主要原料，配以牛奶、芹菜、胡萝卜、茴香、胡椒粉等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的手扒肉肉质鲜嫩，味鲜香，肥而不腻。

来到“草原钢城”包头，先去尝尝这5道美食，烧麦一两不够二两撑

一两不够二两撑的——包头烧麦

想从 美食 上了解包头，那自然是要从第一天的第一顿早餐开始。在包头烧麦可以说是开启美好一天最好的早点，来上二两热气腾腾的烧卖，用筷子夹起来裙边戳开，瞬间那肉香就迎面扑来，再沾上点醋放入嘴中细细地品尝，那可是是一种享受。

其实在很多地方都有烧麦这道 美食 小吃，但也因饮食习惯的不同，其做法用料和味道也大有不同。而在包头等地区为羊肉馅的烧麦，也是最为地道的烧麦，不少人也称其为硬早点。在其他地方烧麦多为按笼或者按个售卖，而在包头则是按两和按斤售卖，其一般为6个一两，在价格上也有一定的差异，因做工和用料不同其价格也有所差别，最便宜的基本在十二块钱一两，稍贵一点的在十八到二十不等。一般情况下烧麦一两不够二两撑，也就是一两吃不饱，但要二两的话很多人吃不了，大多时候都是要上一两半左右。

烧麦对于包头人而言就像是北京人离不开豆汁，武汉人离不开热干面，重庆人离不开火锅一样，烧麦可以说在包头人心目中举足轻重。它皮薄馅嫩，鲜香可口，鲜而不膻，咬上一口直冒油，再配上一壶砖茶来解油腻，那真是超满足。

烤全羊

如果您是外地游客，到包头不应错过这里的烤全羊，虽价格稍贵，但绝对是最值得吃的一道 美食 。在烤全羊一般都是选用四十斤左右的羊，将其宰杀之后加入葱、姜、食盐等佐料再用特制的支架烤制，其成品颜色金红，外皮酥脆，羊肉鲜嫩，香而不腻，鲜而不膻。

凉拌莜面

每一个包头人对莜面都有一种莫名的 情感 ，对它是十分的热爱，莜面加上喷香无比的汤底，绝对是每一个包头人对儿时的记忆。尤其是凉拌莜面，其吃起来十分的有嚼劲，在加上土豆泥，那味道真是棒极了。

铁锅焖面

到包头还有一样 美食 绝不可错过，它就是铁锅焖面。铁锅焖面是内蒙古地区的传统面食，其特点就是在于“焖”上，味道好、口感棒，深受当地人们的青睐。

炖羊棒骨

包头的炖羊棒骨绝对是能让你惊艳到的一道 美食 ，其香而不腻，越吃越想吃，肉筋软烂，入口回香，真是美极了。

包头汇聚天南地北的 美食 于一身，在饮食上可谓是多种多样，除了上面提到的 美食 之外还有面筋、炖羊肉、羊杂碎、糜米酸粥、炸糕、固阳土豆、燕燕酿皮、沙葱包子、黄河开河鱼等等，如果你还知道包头有哪些 美食 小吃欢迎下方留言补

包头十大特色的美食

包头，是蒙语“包克图”的谐音，意为“有鹿的地方.包头位于内蒙古自治区西部，北靠蒙古国，南临黄河，东西接沃野千里的土默川平原和河套平原，阴山山脉横贯中部。“敕勒川，阴山下，天似穹庐，笼盖四野。天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。”这首苍凉的《敕勒歌》曾经流传久远。而今，古老的敕勒川一展新姿，一座现代化工业城市神话崛起，成为镶嵌在塞外草原、黄河之滨的一颗璀璨的明珠。

1、烧罗汉珠

烧罗汉珠。饭馆义和轩的名师武凤鸣、刘来宝用牛羊下水烹制的烧羊脑、烧脊髓、烧肚片、油爆肚等备受顾客青睐。武凤鸣的徒弟王广顺烹制的烧罗汉珠最为有名,烧罗汉珠是用鸡脯肉捣成肉泥,加鸡蛋清粉团搅拌喂好,下开水锅汆成丸子,捞出后加油炒,再加玉兰片、口蘑片、油菜片、胡罗卜片辅料,色泽鲜丽,味道特佳。



2、全素宴

我国历来以素食为主,原与佛家素食无关,〈庄子〉就记有"蔬食而邀游,泛若不系之舟"。后来汉佛家接过素食之优良传统,由民族化加以宗教化。老包头只有传统佳肴三个盘(凉拌豆芽、 肉、大烩莱)时,全素席则就成了包头的名菜佳肴。全素席的名师是妙法寺住持隆妙(原名廉聚祥)。隆妙生于咸丰十年(公元1860年),直到他1921年去世之前还在为包头西摊大财主邹耀臣(邹宝宝)的父亲过70大寿操办全素席。素菜以豆制品新鲜蔬菜为主料,佐以冬笋、蘑菇、木耳、黄花等,烹制出色、香、味、形并以荤菜的素菜。还备有自制的素酒(用黄米粥、补脾强肾的药汁、冰糖、红枣、元肉、葡萄干汁,发醇酿成。一餐全素席,清心爽口,吃后使人俗念顿消,产生一种游三江泛五湖的感觉。初年,包头饭馆具有素餐特色的有炒南北(蘑菇炒玉兰片)、尉迟防白袍(木耳炒绿豆芽,尉迟是复姓)等。包头名师黄永澄、郝呈祥最有绝招的素菜是用面筋做的"烧鸭",皮脆肉嫩。“卤鸡”,皮软肉紧,越嚼越有鸡味。



3、达茂羊肉

内蒙古自治区达茂联合旗满都拉镇、查干哈达苏木、巴音敖包苏木、希拉穆仁镇、明安镇、达尔汗苏木、巴音花镇、小文公乡、西河乡、乌克忽洞镇、百灵庙镇、石宝镇共12个乡镇（苏木）现辖行政区域

达茂羊肉，是内蒙古包头的特产。是送亲朋好友不错的选择。



4、黄河鲤鱼

南海黄河鲤鱼，包头市南海湿地风景区渔业养殖历史悠久，南海鲜鱼也供不应求。



5、德兴源烧美

该食品历史悠久。选用锡林郭勒草原鲜羊肉做馅，优质河套面粉做皮精制而成，上屉蒸熟即可。成品呈石榴状，可做宴席中的点心，又是民间美餐。德兴源稍美以皮薄、馅嫩、味香、形美著称，在稍美经营中独占鳌头。



6、拔丝奶豆腐

内蒙古风味名菜。以奶豆腐为主料烹制而成。将奶豆腐切条、裹面粉，挂上用鸡蛋清、淀粉、面粉制成的松糊入油锅炸熟，呈金捞出。锅内加适量白糖熬成拔丝糖浆，倒入炸好的奶豆腐，并撒些芝麻，裹匀糖浆装盘即可。此菜色泽金黄，口味甜香，上席牵丝不断，是酒席中的佳品。



7、金刀烤羊背

这道菜也是蒙古族人在非常隆重喜庆的场合才会制作的一道美食，按照蒙古族师傅的话来说，一头羊除了羊腿，肉就都在羊背上了，所以烤羊背也是一道庞然大菜。选用了草原牧场上最肥美的白条羊背，用当归等三十余种中草药和天然调味品腌制24-36个小时，腌好的羊背要在特制烤炉中度过2个小时左右的烘烤，注意一定得是野杏、桃、李、桦木和生长在沙漠中的“扎格木”等木炭作为燃料，只有这样烤出的羊背才原汁原味，饱具了草原的百草香，毫无腥膻之感，可谓色美肉香、外焦内嫩、干酥不腻，正应了那句话，“六月鲜羊肉，神仙也想吃一口”。



8、固阳莜麦面

固阳燕麦，固阳特产——莜麦面，学名燕麦面，是固阳三件宝之一。农民以传统方式耕作，不施化肥,不打农药，纯绿色，无污染，是一种上好的营养保健食品。



9、松茸

内蒙古松茸学名叫松口菇，松茸菌呈淡黄褐色，其上有栗褐色纤细鳞片，部位稍凸，菌柄粗壮，菌肉洁白如雪，厚实细腻，富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和多种维生素，不但味道鲜美，而且还具有健胃、驱虫、理气化痰等功能，并参糖尿病有独特疗效，是中老年人理想的保健食品。



10、羊蝎子

其实就是羊的脊椎骨，为啥叫羊蝎子呢？据说是因为剃羊肉是剩下的羊颈椎骨就像一个大蝎子，因此得名。脊椎骨这个地方的肉是羊身上最好吃的部分，因为附近大的血管多，肉香嫩可口。不过羊腿最好，一个人报一条大啃一番，才有北方口吃肉的感觉，哈哈哈！！

内蒙古有哪些特色美食？

呼和浩特蒙古奶酪蒙古奶酪是呼和浩特的名小吃。现在已经遍布祖国的大江南北。我们坐火车的时候经常看到售货员推着小拉车，推销奶酪。它是用鲜奶和盐等食材制作而成的，口感甘甜，营养价值丰富，含有人体中需要的微量元素



2.包头风干牛肉风干牛肉是内蒙古包头人最爱吃的食物之一。在内蒙古也是有着鼎鼎大名的，它是用牛肉和羊肉等食材制作而成的小吃。筋道有嚼劲，回味无穷，携带方便，要放在通风干燥的地方储存。来这里游玩一圈，要是不知道该带什么回去，选它...



3.乌海清汤牛尾清汤牛尾在内蒙古可是远近闻名，尤其是在乌海深受人们的喜爱和欢迎。它是用牛尾和鸡汤等食材制作而成的美味。汤汁鲜美，鲜香醇厚，肉质细嫩，咸淡适中，营养价值极高，是属于男性朋友的滋养佳品。



4.赤峰黄米切糕赤峰出名的糕点非黄米切糕莫属，在东北地区广为流传。它是用黄米和酵母等食材制作而成的美味糕点。造型精美绝伦，软糯可口，吃多了也不会感觉到油腻，深受赤峰人的欢迎，是属于老幼人群休闲娱乐的糕点之一。

五、通辽内蒙全羊席全羊席在蒙古可是闻名于世已久。经常用来招待贵宾或举行重大盛宴，它是用一整只羊作为主要食材。香气扑鼻，口齿生香，让人垂涎三尺。公司聚餐、朋友聚会吃上一顿全羊席，非常具有仪式感。

六、鄂尔多斯酸饭听说过鸡蛋炒饭，黄焖鸡米饭，第一次听说酸菜饭。酸饭是鄂尔多斯的一道风味独特的小吃。这道小吃历史悠久，品味极佳，口感别致，只可意会，不可言传。如果有机会来了鄂尔多斯，可得尝一尝这与众不同的酸饭。

1.红烧山羊肉



肥而不腻，软糯可口，真是超级好吃，当吃完一顿之后剩余的肉和汤汁不要倒掉放点芋头、大蒜或者是白菜搭配米饭简直超级下饭～

2.蛤蜊



蛤蜊在我们家乡被称为天下第一鲜，是很多人都喜欢的美食，和鸡蛋是绝配，无论是蛤蜊炒蛋还是蛤蜊炖蛋都很好吃，虽然我从小到大都不吃蛤蜊，但是奶奶都会把蛤蜊给我挑掉，把鸡蛋留给我吃，确实是很鲜很鲜～

3.醉虾



也许卖相不是很好，看起来也不是那么的诱人，但吃起来绝对是一绝，在我心里比刺身那些生鱼片等等好吃多了～

4.醉蟹



醉螃蟹简直是我哥哥的最爱，看到他饭都能多吃几碗，我虽然对于醉虾来说没那么爱吃醉蟹，但是要是把黄去了我也是超喜欢吃的～

5.醉泥螺



吃起来可能麻烦一点，但是吃到嘴里那脆脆的口感真的是很不错的～

醉虾、醉蟹、醉泥螺可能很多人没法接受，不敢尝试，但是一旦吃上，保证你们停不下来，超级好吃～

平湖豆腐汤

平湖是古田北路的一个大镇。这是一个鱼米之乡，物产丰富，商贾云集。这里的人们热情好客，家家常常是宾客盈门，高朋满座。而在宴请宾客的饭桌上少不了有一大碗豆腐汤，这是平湖人的特色菜，吃了平湖的豆腐汤，来自异地他乡的亲戚朋友就不会不服平湖的水土了，因为豆腐汤内麻辣烫都有。平湖的豆腐汤是色香味俱全的，作为生于斯，长于斯的平湖人，小编品尝过很多种类的豆腐汤，但有一种豆腐汤非常清甜可口，据说是融汇了平湖百家豆腐汤的精华。



盒面

盒面是福建省古田县的独有一种名小吃。在古田街头都有摆摊，出门在外的古田人，回去的话一般会去吃次盒面。古田人很讲究吃，有许多特色小吃名闻遐迩。比如盒面，只在古田有卖，它的用料很特殊，首先，面用的是闽东特产的"大条面"，口感嫩滑有韧性；再则，配料除了特制的蒜头醋外，加入了一种神秘佐料，有一种特有的香味。



古田芋头面

芋头面是古田特色小吃，具有很浓郁的乡土气息，不自觉中就能感受到那浓浓的乡情。芋面中的红薯粉让面条很有弹性、够劲道，芋头的味道不重但却很香，是那种纯粹的香。吃不完的面团可以放在锅里蒸熟切成薄片，最简单的一种做法就是加入香芹炒，这样又是一道美味的家常菜了。

古田蛋燕

“蛋燕”是早餐的绝佳选择，做法很简单。只要把番薯粉加水再加上鸡蛋和一些盐，混合在一起，平底锅刷油，取适量调好的面糊，放入平底锅，轻轻摇晃平底锅，是面糊受热均匀，一分钟后即可出锅，然后切成条状。切好的蛋燕，重新起锅烧油，加入葱花爆香，然后加入开水，再加入自己喜欢吃的配菜，最后加入蛋燕，调味加生抽，古田老酒，盐巴鸡精，美味即成。



牛肉滑

用牛肉切细剁泥勾芡，然后用手一小块一小块地揪下来扔到牛骨汤里煮熟，连汤装起一碗，入口滑润。



春卷

春卷是汉族民间节日的传统食品。流行于全国各地，古田民众逢年过节特别喜欢制作食用。 做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，成长条形即可食用，也可下油锅炸至金浮起而成。馅心可荤可素，可咸可甜。古田人一般用猪肉馅、韭菜、豆芽、笋干等包馅。制作春卷，一般要经过制皮、调馅、包馅、炸制4道工序。



光饼

俗称光饼，圆形，有小碗口大小，中间留细孔，穿线成串可挂，又称挂饼。相传明嘉靖年间，倭寇屡犯闽、浙沿海一带，总兵戚继光领兵来至沿海平寇，因倭寇来自海上，戚家军就在海边设伏，百姓制作在大量挂饼在将土们脖子以以充饥，使戚家军顺利平定倭寇，嘉靖帝赐名“继光饼”。



锅边糊

锅边糊（又称 鼎边糊 ），福建古田人必吃的风味小吃，与油饼、春卷、大肠、罗汉肉等配食，为当地早点佳品，一直流传到海南、台湾等地。是用大米加清水磨成浓浆，摊在锅边，半熟后铲入正在熬煎的汤中，煮制而成。



古田油饼

古田油饼，作为古田家都爱吃，喜欢当作早餐用来配豆浆或者锅边糊，也有夹在光饼中吃的，味道特别地好。 制作油饼方法简单，用的是大米、黄豆，还有一碗的干饭，磨成的米浆，再加盐、葱花等。要是福州的做法，会稍增加黄豆的量，不用干饭，就更酥脆了。米浆的中间若加了小河虾，就是虾饼，加了海砺、包菜，就是海砺饼啦。



青草吃补

青草吃补是我们那边的一个特色，每家每户都会做。就是山上拔的草药先熬成草药汤，然后加入鸭肉或者兔肉，营养美味，滋补养生。

包头美食

1、蒙派羊肉火锅。2、冷水煮羊肉。3、黄河烤鱼。4、全牛宴。5、烤鹿排。包头，是蒙语“包克图”的谐音，别称九原、鹿城，是内蒙古自治区地级市，批复确定的内蒙古自治区重要的经济中心、呼包鄂城市群中心城市之一，中国重要的工业基地。

包头，别称九原、鹿城，是内蒙古自治区地级市，批复确定的内蒙古自治区重要的经济中心、呼包鄂城市群中心城市之一，中国重要的工业基地。包头地处中国华北地区、蒙古高原南端、内蒙古中部、南濒黄河，阴山山脉横贯该市中部，位于环渤海经济圈和沿黄经济带的腹地，是连接华北和西北的重要枢纽，是内蒙古对外开放的重点发展地区。包头是拥有地方立法权的较大的市，内蒙古最大的工业城市?，是中国境内以冶金、稀土、机械工业为主的综合性工业城市，中国重要的基础工业基地和全球轻稀土产业中心，被誉称“草原钢城”、“稀土之都”。?

包头有什么特色食物？

美食

中国是一个拥有悠久饮食文化的国家，各个城市都有着独特的美食文化和代表性菜肴。然而，在中国的某些城市，由于各种原因，这些美食文化和代表性菜肴并不是很发达。那么，在我心目中，哪个城市才是真正的中国美食荒漠呢？

对我来说，内蒙古自治区的包头市是中国真正的美食荒漠之一。尽管内蒙古自治区以其特色的蒙古族美食文化而闻名，但是包头市却缺乏独特的美食文化和代表性菜肴。在包头市，很难找到令人难忘的本地菜肴或特色小吃，大多数餐厅提供的是普通的中餐或快餐。

一个主要的原因是，包头市地理位置偏远，与其他大城市相比，供应的食材有限。虽然包头市拥有许多当地的特产，如肥羊、沙冰和莜面等，但是这些特产并没有形成独特的美食文化，也没有被广泛推广和传承。

此外，包头市在经济发展方面的投入不足，对美食文化的发展也产生了一定的负面影响。在许多城市，和企业通常会组织各种美食文化活动和美食节，以推广当地美食文化和提高旅游业的发展。但是，包头市在这方面的投入相对较少，导致当地美食文化没有得到很好的宣传和发展。

尽管包头市在美食文化方面存在一些不足之处，但是这并不影响它成为一个美好的城市。包头市拥有着优美的自然风光和丰富的人文历史，吸引着许多游客前来游览。此外，包头市也在不断地发展和改善，相信在未来，它的美食文化也会不断地得到提升和发展。

总之，包头市是我心目中中国的美食荒漠之一。虽然它缺乏独特的美食文化和代表性菜肴，但是它的自然风光和人文历史仍然吸引着许多游客的到来。相信在未来，包头市的美食文化也会不断地发展和提升，成为一个更具特色和魅力的城市。同时，我们也期待其他城市能够加强对本地美食文化的宣传和发展，让更多人了解和享受到中国丰富多彩的美食文化。

包头好吃的地方美食，你吃过哪些？

东河区是老包头，所以东河的美食就代表了包头当地的特色美食，烧麦就数东河的好吃，因为东河的烧麦皮特别薄，里面的馅种类特别多，倒是每一种都很好吃，当你咬一口那刚出笼的烧麦，里面的油汁就会贯穿你的牙齿每一个地方，稍麦就是“烧卖”，刚出锅的稍麦，香气四溢，外观晶莹剔透，皮薄如蝉翼，柔韧而不破。入口，如品肉柳，鲜嫩多汁。

酸烩菜从未上过名馔佳肴之类的书籍，但它在本地人心目中的位置，甚至胜过一些山珍海味，大片的五花肉加上腌制的酸菜，经过长时间的炖煮，酸菜吸附了多余的油脂，五花肉变得肥而不腻，混合着浓郁的肉香和酸菜的清香，莜面”，它也是草原三宝之一（莜面、土豆、羊皮袄），是通过莜麦加工而成的面粉。无论是配上蔬菜凉汤还是羊肉热汤，都是美味的选择。

在蒙古包头，奶酪俗称“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种，经过多重工序的加工，鲜牛奶变身成奶酪，甘甜、松软的口感征服了包头的男女老少。羊杂碎，也就是羊下水，里面包括羊头肉，舌头，心，肝，肺，肚子，等等，，加调料大汤煮熟，放上红色的油炸辣子，香而不膻，能单吃，也能就着米饭和饼子吃，吃的时候再来二两白酒。

农家炖羊肉做法简单，大锅清水炖肉，大块肉大块骨头，多放鲜姜，时间要足，快熟时放少量土豆。饭店也卖炖羊肉，但是一是羊肉不是现肉，二是小锅炖炖不出大锅肉的味道。炒酸粥，这个源自于山西，很多包头人也是走西口来的，所以也把这种美食带到了包头，喜欢尝试新鲜事物的朋友们，可以来品尝一下哦。