1、绿豆腐是虎皮楠科下的一种植物,多生长在华东、华南、中南等地区,具有耐热、抗寒等多种特性,具有一定的经济价值。
2、绿豆腐中含有蛋白质、胡萝卜素、锌、维生素C等多种营养成分,它的叶子可加工制成豆腐食用,口感很不错。
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