安徽名茶碧螺春

安徽碧螺春是中国十大名茶之一，产于江南水乡——太湖周边的苏州、常熟、无锡、南京、浙江湖州和安徽安吉等地。其中，安徽碧螺春产区主要集中在黄山市歙县、祁门县等地。

碧螺春以其“独特的香气、鲜爽的滋味和嫩绿的外表”而享誉全国和世界茶市。其以嫩芽“一心二叶”的优质原料经采摘、萎凋、揉捻、干燥等多道工序加工制成，形状紧细圆曲，色泽嫩绿明亮，香气清新鲜爽，滋味醇厚回甘，且带有微苦的高山韵味。

碧螺春不仅是一种茶叶，更是一种文化。每年的谷雨前后采摘，选料、制作和品饮上都具有严格的仪式和要求。传统的碧螺春采用的是手工制作，注重手捻揉出茶叶质地紧实、芽尖柔软的特点。现代碧螺春则使用机器制造，但技术和工艺仍然保留传统的做法，以保证茶叶品质的稳定性和优异性。

同时，碧螺春还具有丰富的营养成分，含有丰富的茶多酚、咖啡因等有益健康成分。据研究，长期饮用碧螺春茶可增强人体免疫力、预防氧化、降低血脂压等。

因此，安徽碧螺春不仅是一种享誉盛名的茶叶，更是一种健康、高雅的生活方式。

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安徽芜湖碧螺春正宗吗?

正宗。芜湖碧螺春是中国传统名茶之一，以其特有的清香、鲜爽、甘醇而闻名于世。作为一种地理标志产品，芜湖碧螺春必须在芜湖市境内的固定茶区内种植、采摘、制作，才能被认定为正宗的芜湖碧螺春。此外，芜湖碧螺春还需要符合国家、地方和行业的相关标准和规范，才能保证其品质和口感的稳定性和一致性。因此，只有在购买芜湖碧螺春时，需要选择正规渠道和品牌，并仔细查看产品的产地、规格、包装和相关证书等信息，以确保购买到的是正宗的芜湖碧螺春。

碧螺春属于什么茶？

1. 有关“碧螺春”的诗句

1、《碧螺春》 清·陈康祺

从来隽物有嘉名，物以名传愈自珍。

梅盛每称香雪海，茶尖争说碧螺春。

已知焙制传三地，喜得揄扬到上京。

吓煞人香原夸语，还须早摘趁春分。

2、《碧 螺 春 》清·梁同书

此茶自昔知者稀，精气不关火焙足。

蛾眉十五采摘时，一抹酥胸蒸绿玉。

纤衫不惜春雨干，满盏真成乳花馥。

3、《碧 螺 春》 现代·田汉

更无天堑能防越，何处桃源可避秦？

只愿涛平风定日，扁舟重品碧螺春。

洞庭帝了春长恨，二千年来茶更香。

入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉。

4、咏洞庭碧螺春三首

现代 周瘦鹃

一

玉井初收梅雨水，洞庭新摘碧螺春。昨宵曾就莲房宿，花露花香满一身。

二

及时品茗未为香，携侣招邀共品茶。都道狮峰无此味，舌端似放妙莲花。

三

翠盖红裳艳若霞，茗边吟赏乐无涯。卢仝七碗寻常事，输我香莲一盏茶。

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

参考资料

搜狗百科.百度[引用时间2018-1-19]

2. 关于碧螺春的古诗有哪些

最佳答案洞庭碧螺春，茶香百里醉。

洞庭帝了春长恨，二千年来茶更香。

入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉。

碧螺春水 清水碧螺透碧春。

入山无处不飞翠，碧螺春香百日醉。

身染山川翠色，心藏日月精华。

鸣泉幽涧亦为家。

趁风催旧叶，噙露献新芽。

汤里轻舒薄袖，壶中漫展心花。

已醺浮蚁味尤佳。

几杯成醉咏？一梦寄烟霞。

萝月轻涵秀色，云鬟尽洗纷华。

洞庭松坞是侬家。

怨痕凝玉蕊，暖意焙灵芽。

捻断芳心散碧，翻成雪浪浮花。

佳人何似此茶佳？

清吟出肺腑，野客醉烟霞.。

3. 关于碧螺春的诗句

碧螺春 清·陈康祺 从来隽物有嘉名，物以名传愈自珍。

梅盛每称香雪海，茶尖争说碧螺春。 已知焙制传三地，喜得揄扬到上京。

吓煞人香原夸语，还须早摘趁春分。 碧 螺 春 清·梁同书 此茶自昔知者稀，精气不关火焙足。

蛾眉十五采摘时，一抹酥胸蒸绿玉。 纤衫不惜春雨干，满盏真成乳花馥。

碧 螺 春 现代·田汉 更无天堑能防越，何处桃源可避秦？ 只愿涛平风定日，扁舟重品碧螺春。 碧 螺 春 现代·周瘦鹃 及时品茗未为奢，携侣招邀共品茶。

都道狮峰无此味，舌端似放妙莲花。

4. 形容碧螺春的诗句有哪些

1、《碧螺春》 清·梁同书

此茶自昔知者稀，精气不关火焙足。

蛾眉十五采摘时，一抹酥胸蒸绿玉。

纤衫不惜春雨干，满盏真成乳花馥。

2、《碧螺春》 现代·田汉

更无天堑能防越，何处桃源可避秦？

只愿涛平风定日，扁舟重品碧螺春。

3、《碧螺春》 现代·周瘦鹃

及时品茗未为奢，携侣招邀共品茶。

都道狮峰无此味，舌端似放妙莲花。

碧螺春简介：

碧螺春属于绿茶类。产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山（今苏州吴中区），所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是中国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。-中国十大名茶之一

5. 有关“碧螺春”的诗句

1、《碧螺春》 清·陈康祺 从来隽物有嘉名，物以名传愈自珍。

梅盛每称香雪海，茶尖争说碧螺春。 已知焙制传三地，喜得揄扬到上京。

吓煞人香原夸语，还须早摘趁春分。 2、《碧 螺 春 》清·梁同书 此茶自昔知者稀，精气不关火焙足。

蛾眉十五采摘时，一抹酥胸蒸绿玉。 纤衫不惜春雨干，满盏真成乳花馥。

3、《碧 螺 春》 现代·田汉 更无天堑能防越，何处桃源可避秦？ 只愿涛平风定日，扁舟重品碧螺春。 洞庭帝了春长恨，二千年来茶更香。

入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉。 4、咏洞庭碧螺春三首 现代 周瘦鹃 一 玉井初收梅雨水，洞庭新摘碧螺春。

昨宵曾就莲房宿，花露花香满一身。 二 及时品茗未为香，携侣招邀共品茶。

都道狮峰无此味，舌端似放妙莲花。 三 翠盖红裳艳若霞，茗边吟赏乐无涯。

卢仝七碗寻常事，输我香莲一盏茶。 碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。

碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。 唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。

高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。

此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

参考资料 百度百科.百度[引用时间2018-1-19]。

6. 关于"碧螺春"的古诗有哪些

1. 被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。____纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》

2. 松花酿酒，春水煎茶。____张可久《人月圆·山中书事》

3. 寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。____杜耒《寒夜》

4. 琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。____白居易《琴茶》

5. 无由持一碗，寄与爱茶人。____白居易《山泉煎茶有怀》

6. 叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。____陆游《幽居初夏》

7. 酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。____苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》

8. 矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。____陆游《临安春雨初霁》

9. 呵笔难临帖，敲床且煮茶。____大须《暮雪》

10. 茶鼎熟，酒卮扬，醉来诗兴狂。____张大烈《阮郎归·立夏》

11. 豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。____李清照《摊破浣溪沙·病起萧萧两鬓华》

12. 老去逢春如病酒，唯有，茶瓯香篆小帘栊。____辛弃疾《定风波·暮春漫兴》

13. 当年曾胜赏，生香熏袖，活火分茶。____李清照《转调满庭芳·芳草池塘》

14. 井放辘轳闲浸酒，笼开鹦鹉报煎茶。____张蠙《夏日题老将林亭》

15. 待羔儿、酒罢又烹茶，扬州鹤。____辛弃疾《满江红·和范先之雪》

16. 正蹇驴吟影，茶烟灶冷，酒亭门闭。____吴文英《无闷·催雪》

17. 商人重利轻别离，前月浮梁买茶去。____白居易《琵琶行 / 琵琶引》

18. 酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。____李清照《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》

19. 儿大诗书女丝麻，公但读书煮春茶。____黄庭坚《送王郎》

20. 春来茗叶还争白，腊尽梅梢尽放红。____韩元吉《送陆务观福建提仓》

碧螺春是什么茶（碧螺春是绿茶的一种）

碧螺春是绿茶的一种，我国传统名茶。市面上喜欢碧螺春的人不少，它具有绿茶的功效。现在让大家了解下碧螺春的功效与作用。

在唐代碧螺春就已经被列为贡品，都叫它为功夫茶、新血茶。炒成后干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入。

中国洞庭湖盛产碧螺春茶，所以很多人会将其直接称为洞庭碧螺春。对于碧螺春来说，其在制作工艺同绿茶，正因如此她被归属为绿茶。

喝碧螺春有什么功效？

碧螺春是绿茶代表产品之一，根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。

1.兴奋作用

茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。

2.利尿作用

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3.强心解痉作用

咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4.缓解脚气作用

每晚睡前，取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升，加水2500毫升煮开，放温后浸泡双脚，每次浸泡半小时，然后用干净毛巾擦干双脚。坚持每晚泡脚1次，一般1周后脚气便会减轻。

5.抑制癌细胞作用

据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

如何冲泡碧螺春？

泡茶肯定离不开的是茶具了，没有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先将茶具进行一番清洗，做到温杯之效。在选用的水方面，山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。冲泡时将茶叶取出适量放置入茶杯中，冲入开水。茶叶慢慢的舒展开来，茶香渐渐变得浓郁。

冲泡好后，就可以进行茶的品饮了。第一次品饮时无需将茶汤全部倒出，可以留三分之一左右，品饮好后再加水进行第二次冲泡，这样可以保持每次茶的味道都不至于太浓或者太淡影响品饮。

碧螺春因为属于绿茶，在功效上差异不大，只是特征，口感上与别的绿茶有着差别。所以，不管是喝碧螺春，还是其他绿茶，依自己的口感喜好选择就可以。切记绿茶性寒凉，不可多喝。

碧螺春是绿茶吗？

碧螺春是中国传统名茶，别称碧萝春、佛动心等，中国十大名茶之一，唐朝时就被列为贡品，已有1000多年历史，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”，冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，下面我们就一起来看一看碧螺春是不是绿茶吧！

碧螺春是绿茶吗？

碧螺春是绿茶。碧螺春茶叶冲泡出来的茶汤显翠绿色，汤色青绿明亮，茶汤甜美，闻之，味道清香，品之味道甜醇。冲泡碧落春的过程同时也是一种视觉的享受，茶叶在水中换换舒展开来，茶叶片片沉入茶水中，在水中犹如美女一般翩翩起舞，冲泡开来后茶叶片片舒展开来，叶底脉络清晰，茶香浓厚。

碧螺春产地分布

碧螺春产地主要是江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”，始于明代，俗名“吓煞人香”，到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”，从此成为年年进贡的贡茶。洞庭山气候温和，雨量充沛，而且多是果木与茶树间作，茶吸果香，花窨茶味，孕育着碧螺春茶叶花香果味的天然品质。

碧螺春冲泡方法

1、观茶闻香：用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。

2、烫茶杯：取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。

3、水温：冲泡时以纯净山泉水最好，它不会破坏碧螺春茶的营养成分，泡茶水温度不宜太高，以80℃为宜。

4、放茶叶：茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。

5、浸润：倒入1/4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。

6、冲泡：手提水壶高冲低斟反复3次，利用水的冲力，使茶叶在杯中上下翻动，促使茶汤均匀，冲水量为杯容量的七分左右，意为“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

7、闻香：把鼻子轻轻靠近碧绿的茶水，氤氲的蒸汽瞬间钻进鼻孔，可谓茶香四溢，清香袭人。

8、品茶：一尝二酌三回味。一尝指的是初尝玉液，头一口感到色淡、香幽、汤味鲜雅。二酌即品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇，满口生津。三品碧清、香郁、回甘。再细品味，眼前的不再是茶，而是在品太湖春天的气息，在品人生的百味。

碧螺春饮用功效

1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。

2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

9、缓解脚气作用：每晚睡前，取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升，加水2500毫升煮开，放温后浸泡双脚，每次浸泡半小时，然后用干净毛巾擦干双脚。坚持每晚泡脚1次，一般1周后脚气便会减轻。

部分专业知识转自网络

碧螺春属于什么茶

碧螺春属于绿茶。

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。

炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。

碧螺春的挑选

首先看碧螺春外形，条索纤细卷曲呈螺形，茶毫显露，无黄叶老片，如条索肥硕松散且颜色粗老则为劣质茶。

其次碧螺春滋味鲜醇，果香馥郁，汤色嫩绿，芽大叶小，如有异味且叶底散落，汤色混浊则为劣质茶；最后碧螺春的色泽柔亮翠绿，鲜味十足，如色泽黄暗，陈色则为劣质茶。

产于安徽的名茶是碧螺春还是铁观音

碧螺春还是铁观音都不是安徽产的，安徽产的名茶是黄山毛峰。

碧螺春和铁观音是福建和江苏产的，安徽产的茶叶是黄山毛峰，黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。

安徽产的名茶

1、太平猴魁

太平猴魁产自于安徽省黄山太平一带，属于绿茶类下的尖茶代表作。根据历史记载，太平猴魁最开始是产于清朝末年，原名叫做尖茶、太平尖茶，有兰花香气，滋味爽滑回甘。

太平猴魁跟很多绿茶以嫩芽嫩叶为原料不同，而是选取两叶抱一芽，扁平挺直，白毫隐伏，素有“猴魁两头尖，不翘不散不卷边”的美誉。

2、六安瓜片

六安瓜片是中国十大名茶之一，为绿茶特种茶类，主产地是老区金寨县，该地区处于大别山北麓，四面高山环抱，云雾缭绕，气候十分温和，植被好，孕育出了大自然的绿色饮品，六安瓜片是经过扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统工艺，制成形似瓜子的片形茶叶。

3、黄山毛峰

黄山毛峰是中国十大名茶之一，产地是安徽黄山。每年清明谷雨，会采摘肥嫩壮芽，进行手工炒制，该茶的外形微卷，绿中泛黄，带有金鱼叶。新制茶叶为白毫披身，芽尖峰芒，鲜叶由于采摘自黄山高峰，遂取名为黄山毛峰。

4、祁门红茶

祁门红茶是世界四大红茶，常简称“祁红”，也是中国十大名茶之一，祁门红茶采制工艺精细，高档茶主要以一芽二叶，一般的茶为一芽三叶，或者是嫩度的对夹叶。祁红茶宜于清饮，被誉为“在中国的茶香里，发现了春天的芬芳”。

5、屯溪绿茶

屯溪绿茶是极品名茶之一，产地主要有休宁、旌德、绩溪、宁国等地。屯溪绿茶条索紧密，匀正壮实，色泽绿润，冲泡后汤色绿明，香气清高，滋味浓厚醇和，是我国绿茶中的名品。

碧螺春是什么茶，碧螺春的特点

碧螺春属中国十大绿茶之一。

名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，满披茸毛，产于早春。

以形美、色艳、香浓、睐醇四绝闻名于中外。

碧螺春为绿茶中的珍品，在唐代时期碧螺春被誉为贡茶，专为皇宫贵族所享用。

传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为碧螺春。

碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，所以又称洞庭碧螺春。

太湖水面，水汽升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花果香味。

碧螺春条索紧结，卷曲似螺，边沿上有一层均匀的细白绒毛。

碧螺春以形美，色艳，香浓，味醇而闻名中外。

其成品茶外形条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。

有一嫩（芽叶）三鲜（色、香、味）之称。

碧螺春的冲泡方法在透明的玻璃杯中倒入70℃左右的沸水，手摸杯子微微觉得烫就可以了，然后放入茶叶。

碧螺春属于什么茶

碧螺春属于绿茶。

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”“新血茶”。

高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6～7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。

碧螺春的分类：

洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级：分别为特一级、特二级、一级、二级、三逗答瞎级。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。

上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧山空绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑，披绿毫，暗淡无光，冲泡后无香味，汤色黄暗如同隔夜陈茶。

碧螺春分7级，芽叶举罩随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。当地茶农对碧螺春描述为：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。”

碧螺春属于什么茶

碧螺春属于绿茶。

碧螺春为我国传统的六大茶类之一。碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余年历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。

碧螺春以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山出产的茶叶为最佳。碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。泡在开水中，杯中犹如雪片飞舞，慢慢舒展成一芽一叶。

碧螺春茶叶是苏州著名特产，我国十大名茶之一。碧螺春是一种驰名中外的绿茶，自古就是茶中珍品，唐朝时就被列为贡品。苏州洞庭碧螺春茶叶则全部用嫩芽制成。

绿茶的特点

绿茶的主要特点为外形绿、汤色绿、叶底绿，即三绿特征，绿茶为六大茶类之一，未经过发酵，茶性偏寒。

绿茶是采摘鲜嫩芽叶，经过杀青、揉捻、干燥制成，具有鲜、嫩、爽的特征，其滋味鲜醇柔和，汤色嫩绿，甘美爽口，但绿茶耐泡度较低，也不宜长时间存放。

同属于绿茶的有英山云雾茶；西湖龙井；千岛玉叶；湄潭翠芽；金山翠芽；惠明茶；中岳仙茶；剑叶；马边云雾茶；日照绿茶；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰，信阳毛尖等。

碧螺春属于什么茶（红茶还是绿茶）

碧螺春属绿茶，不发酵，茶性偏寒，原产于江苏省苏州市洞庭东西两山，碧螺春，传统绿茶，十大名茶之一，有“吓煞人香”之美称，其茶品是采一芽一叶出展为原料，经杀青、揉捻、搓团使之显毫、干燥，它所制得的成品茶卷成螺状，茶毫披覆，花果香馥郁。

碧螺春茶是中国的传统名茶，它与安溪铁观音、西湖龙井、君山银针等名茶齐名，是中国十大名茶之一，属绿茶类，已有1000多年的历史，在唐代就被列为贡品。

碧螺春属于什么茶

青螺春属于绿茶，既不属于乌龙茶，也不属于红茶，也不属于黑茶。红茶叶是由乌龙茶完全发酵而成，是介于绿茶与红茶之间的一种半发酵茶。而且绿茶是不经发酵而制成的，它是通过采摘新鲜茶叶，经过高温等工艺制成的。

以“形美、色艳、香浓、味醇”著称的碧螺春，它的外型特征是：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，有天然花果香，回味悠长，汤色嫩绿，叶底细嫩，嫩滑。

如何鉴别碧螺春好坏

1、看外观色泽

未添加色素的碧螺春色泽较为柔和自然，添加色素的碧螺春看起来色彩鲜艳，发绿、有明显的着色感。

2、看茶汤色泽

以沸水冲泡后，无色素汤色看起来较为清澈柔和、青黄明亮，加色素茶汤看起来颜色更鲜艳，明显发绿。