怎样烙油滋饼

主料：油梭子一碗。

辅料：葱。

做法：

1、 油梭子剁成油渣，葱切成碎末。

2、 和一块面，放在一旁醒半小时。

3、 揪一块面，擀成薄饼。抹上油渣和葱花，撒一点盐。

4、 卷成长条，顺一个方向卷成一团，擀成薄饼。

5、 锅烧热，加一点油，把饼放入，小火煎，两面翻面煎，煎黄为止，用刀把饼切成几块。