什么样的龙井茶比较好

好的龙井茶具有以下特点：

1. 鲜爽的香气：好的龙井茶具有清新高雅的香气，像淡淡的兰花香，茶香清淡爽口。

2. 嫩绿的色泽：好的龙井茶色泽明亮，绿中带黄，色泽鲜艳，如新割草的嫩绿。

3. 平直的形态：好的龙井茶形状平直，条索匀整，大小一致。

4. 茶质口感优异：好的龙井茶口感鲜爽、滑润、回甘，苦涩微妙。

5. 沸水冲泡能展现出好的品质：好的龙井茶可用沸水冲泡，茶汤香味更加醇厚，不会苦涩。

综上所述，好的龙井茶应具有鲜爽的香气、嫩绿的色泽、平直的形态、优异的口感等特点。