奥尔良腌料的使用方法 - 奥尔良腌制料怎么用

第1步

选择新鲜的翅中或翅根、鸡肉，如果翅中或翅根表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。按照相关的配比，将冰水和加福得食品的腌料混匀倒入鸡翅或翅根中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。

第2步

将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12~24小时（为了使鸡翅入味），每隔两个小时翻动一次最好。加福得食品腌料、腌制效果好、味道醇厚回味无穷。

第3步

将腌制好的翅根用烤箱烤制，用170~180℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右。望采纳

主料：鸡翅8只。

辅料：油适量、奥尔良腌制调料适量、水适量。

奥尔良鸡翅的做法

1、准备材料，鸡翅清洗干净，然后再换水泡一会，攥住鸡翅甩几下，把肉里的水分沥净，

2、鸡翅反正用刀划2下，或者叉子叉小孔方便入味。

3、准备容器，放入奥尔良腌制调料

4、按照比例加入适量的清水混合均匀

5、放入鸡翅，搅拌几分钟使料和鸡翅混合。放置在冰箱或阴凉处仅需2个小时以上，就可以烤制了。

6、空气炸锅200度预热5分钟，在炸篮上面刷一层油，将腌制好的鸡翅放入炸篮上面。

7、炸5分钟刷一次腌制鸡翅剩下的汁，再炸5分钟，翻面再刷一次汁，炸5分钟左右即可。

8、炸好的鸡翅。

第一步：选择新鲜的翅中或翅根，在表面或背面用针扎几个孔（以方便腌料腌入）；洗净。将70g蜜汁烧烤腌料和70g水搅拌均匀后倒入1000g翅中或翅根中，混合均匀。（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。

第二步：将腌制好的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12至24小时使鸡翅入味，腌制期间翻动一两次为最好。

第三步：将腌制好的鸡翅用烤箱烤制，用180℃~200℃加热15~20分钟左右，烤至八成熟后，再翻动过来烤制5分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。亦可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右，微波炉高火5分钟左右，正面3分钟，背面2分钟，具体时间需灵活掌握。

建议烤制时间和方式： 翅中：15~20分钟 翅根：20--25分钟 鸡腿：35~40分钟

第一步：选择新鲜的翅中或翅根，在表面或背面用针扎几个孔（以方便腌料腌入）；洗净。

将70g蜜汁烧烤腌料和70g水搅拌均匀后倒入1000g翅中或翅根中，混合均匀。（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。

第二步：将腌制好的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12至24小时使鸡翅入味，腌制期间翻动一两次为最好。 第三步：将腌制好的鸡翅用烤箱烤制，用180℃~200℃加热15~20分钟左右，烤至八成熟后，再翻动过来烤制5分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。

亦可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右，微波炉高火5分钟左右，正面3分钟，背面2分钟，具体时间需灵活掌握。 建议烤制时间和方式： 翅中：15~20分钟 翅根：20--25分钟 鸡腿：35~40分钟。

奥尔良调料大多数都是用于肉类当做腌制调料 用后肉嫩味道鲜美 可以用于 鸡肉或者猪肉都可以！下面给大家分享一个菜谱！

奥尔良烤鸡的做法

1、葱切段，姜切片，土豆削皮切块。

2、将鸡肉处理干净后，放入葱段，姜片，土豆块，盐，料酒，黑胡椒粉，奥尔良调味料，冷藏腌制24小时。

3、烤箱预热180°C度上下火、40分钟

4、烤至中途刷适量蜂蜜，涂抹均匀

5、烤箱180°上下火继续烤40分钟

完成。

答：奥尔良腌料腌鸡翅做法一

食材准备

鸡翅10个，奥尔良烤肉料适量，蜂蜜适量，油少许。

方法步骤

1、将鸡翅几种后沥干水，然后用牙签或者叉子，扎上一些小洞，戳穿；

2、然后将奥尔良调料放入鸡翅中，搅拌均匀，盖膜冷藏腌制12小时；

3、烤盘铺上锡纸接油，烤完上刷油，蜂蜜加入少许油调匀待用；

4、鸡翅摆放在烤网上，刷上一层油和蜂蜜混合液；

5、烤箱预热220度，放入中层，上下火15分钟，取出后再刷一层，翻面再烤15分钟即可。

奥尔良腌料腌鸡翅做法二

食材准备

鸡翅10个，烤肉料30克。

方法步骤

1、将鸡翅清洗干净，划上一些刀口；

2、将奥尔良调料放入，搅拌均匀，装入保鲜袋中揉匀，腌制1小时；

3、将腌好的鸡翅放到烤盘上，烤箱预热200度；

4、然后放入烤箱中层，烤10分钟即可；

5、取出烤盘后翻面，再入烤箱烤10分钟即可。

奥尔良腌料腌鸡翅做法三

食材准备

新奥尔良腌料50克，鸡翅12只，蜂蜜10克，水适量。

方法步骤

1、新奥尔良腌料调入适量的水，把洗干净的鸡翅放进去腌制一个晚上。

2、中途有空就拿出来翻翻面，烤箱200度预热，将腌好的鸡中翅整齐的排放在铺了锡纸的烤盘上。

3、入烤箱前在刷一次腌液，放在第二层烤10分钟，取出翻面，再刷一次腌液。

4、再烤8分钟，取出表面刷上一层蜂蜜水，再放进去烤5分钟至表面金黄即可。

奥尔良烤翅调料的秘方

配方一

生抽，老抽，鸡精，红酒，五香粉，生粉，姜粉，糖，黑胡椒粉，花椒粉。

配方二

盐，糖，辣椒粉，洋葱粉，蒜粉，黑胡椒粉，鸡油，淀粉，香精。

配方三

最好到超市购买现成的，比例合适，味道不错，选择多。