木薯是否可以吃
适量食用熟木薯对身体有好处，但不可生吃：
1. 适量摄入熟木薯有益处：木薯中含有碳水化合物、蛋白质、纤维素、钙、磷、镁等微量元素等成分，可以补充人体所需的营养，提供热量，促进胃肠道蠕动维持消化系统健康。
2. 不可生吃木薯：木薯中含有生氰糖苷，生氰糖苷能降解产生氢氰酸。若生食或处理不完全的木薯可能导致氢氰酸进入体内，产生食物中毒症状，危及生命。
适量食用熟木薯对身体有好处，但不可生吃：
1. 适量摄入熟木薯有益处：木薯中含有碳水化合物、蛋白质、纤维素、钙、磷、镁等微量元素等成分，可以补充人体所需的营养，提供热量，促进胃肠道蠕动维持消化系统健康。
2. 不可生吃木薯：木薯中含有生氰糖苷，生氰糖苷能降解产生氢氰酸。若生食或处理不完全的木薯可能导致氢氰酸进入体内，产生食物中毒症状，危及生命。
1、木薯又称为树薯，通常木薯可以吃，但不可以生吃，吃熟木薯的好处较多。
2、木薯中的碳水化合物含量较高，还含有蛋白质、纤维素，以及钙、磷、镁等微量元素等成分，适量摄入可以使人体摄入较为全面的营养，对身体有一定的好处，还可以补充日常活动所需的热量。同时木薯中含有较多的膳食纤维，适当食用后可以促进胃肠道蠕动，进而促进大便排出，以维持消化系统健康。所以熟木薯可以适当食用，对身体可有一定好处。
3、需要注意的是，木薯中含有较高浓度的生氰糖苷，能够降解产生氢氰酸。若生吃或食用处理不完全的木薯，可能会导致氢氰酸进入体内，对身体产生不同程度的危害。轻者可能会出现头痛、呕吐等症状，严重者会出现呼吸窘迫、心跳加速、瞳孔放大、昏迷等食物中毒症状，甚至可能因缺氧、休克而危及生命。因此，虽然木薯可以吃，但一定不要生吃木薯。
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能吃。
木薯的功效：
木薯性寒、味苦，入心经，具有消肿解毒的作用，主要用于治疗痈疽疮疡、瘀肿疼痛、跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等病症。
作用：
1、保护血管。木薯中含有钾元素，对于维持血压稳定具有重要的作用；
2、促进智力发育。木薯中的锌元素与人类大脑智力发育有着密切的联系；
3、预防便秘。木薯中的纤维可以促进肠胃蠕动、减少粪便以及毒素在体内的积累，对于预防便秘等具有很好的作用；
4、补充能量。木薯中很大一部分成分是淀粉，而淀粉经过分解可以为人体提供碳水化合物，迅速的为人体补充能量。
木薯是什么东西可以吃吗 木薯粉在超市里叫什么
木薯，是一种大戟科木薯属植物，可以吃。木薯，广泛种植于全球，是热带地区人民的第三大粮食作物，也是全世界的第六大粮食作物，还是近六亿人的口粮，有“淀粉之王”的称号。下文围绕“木薯是什么东西可以吃吗”展开阐述，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。
木薯是什么
1、地理分布：木薯在全球热带地区广泛种植。在我国，木薯主要种植于福建、广西、台湾、广东、贵州、云南等省区。
2、营养成分：木薯的营养成分有淀粉、维生素、矿物质、β-胡萝卜素、糖类、蛋白质、纤维素、脂肪等。
3、木薯食品：木薯粉、木薯羹、木薯甜酒、木薯食用酒、木薯粉条、木薯酸奶、木薯淀粉糖、木薯变性淀粉、木薯馒头、木薯虾片、木薯饺子皮、木薯蛋糕等。
4、种植环境：木薯对种植地的条件较为严格，即年平均温度要达18摄氏度及以上。另外，还要有8个月以上的无霜期。
木薯粉在超市里叫什么
在超市，木薯粉又被叫作：木薯淀粉、木薯粉淀粉。对于不同的木薯粉品牌，其名称是不同的。通过阅读上述“木薯是什么东西可以吃吗”和“木薯粉在超市里叫什么”的内容介绍，希望可以为大家提供参考。木薯可以吃，但是需要采用正确的吃法，以免误食有毒物质。
木薯可以吃吗
可以的。
木薯，是灌木状多年生作物。木薯块根呈圆锥形、圆柱形或纺锤形，肉质，富含淀粉。木薯粉品质优良，可供食用，或工业上制作酒精、果糖、葡萄糖等。
木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。
利用木薯块根和叶子作食物和饲料时，应注意去毒，即浸水、切片干燥、剥皮蒸煮、研磨制淀粉等。
功效与作用
消肿解毒。用于痈疽疮疡，瘀肿疼痛，跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等症。
▸营养价值(好处)
鲜木薯块根含淀粉25%～35%，木薯粉品质优良，可供食用，或工业上制作酒精、果糖、葡萄糖等。木薯的各部位均含氰苷，有毒，鲜薯的肉质部分须经水泡、干燥等去毒加工处理后才可食用。
木薯可以作为食物来吃吗？
木薯的主要用途是食用、饲用和工业上开发利用。块根淀粉是工业上主要的制淀粉原料之一。世界上木薯全部产量的65%用于人类食物，是热带湿地低收入农户的主要食用作物。作为生产饲料的原料，木薯粗粉、叶片是一种高能量的饲料成分。在发酵工业上，木薯淀粉或干片可制酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、葡萄糖、果糖等，这些产品在食品、饮料、医药、纺织（染布）、造纸等方面均有重要用途。在中国主要用作饲料和提取淀粉。
1.
专家建议，首先应该把木薯剥皮并切成片，然后再通过烘烤或煮等方法烹制，经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。而经过加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯条或木薯粉都几乎不会对人体造成危害，因为加工过程中有毒物质已被去掉。
2.
甜品种其块根可直接熟煮食用，可制作罐头或保鲜供应市场，亦可制作糕点、饼干、粉丝、虾片等食品，其叶片还可作蔬菜食用。作畜禽、鱼类热能饲料，代替配合饲料中所有的谷类成份。用于制糖工业，制造葡萄糖、果糖等。发酵工业，制造酒精、饮用酒、各类有机酸、氨基酸、木薯蛋白等。
3.
化学工业：制造山梨醇、甘露醇，乳化剂，涂料等。尤其可望用于制造可降解的塑料制品。
木薯为世界三大薯类(木薯、甘薯、马铃薯)之一。木薯属有100多个种，木薯为唯一用于经济栽培的种，其他均为野生种。木薯可分为甜、苦两个品种类型。
木薯能吃吗,有没有毒
木薯是可以吃的，木薯是本身带有微毒，是需要会做的人通过处理之后，木薯就能够吃。
木薯能生吃吗？
木薯不能生吃。
木薯亦称树薯，经济价值较大，可制作成淀粉等，但木薯不能生吃。因为木薯为含氰苷类植物，其中氰苷被酶或酸水解后能释放出氢氰酸。
氢氰酸为原浆毒，当被吸收后，氰离子即与人体中的细胞色素氧化酶中的铁结合，致使呼吸酶失去活性，氧不能被细胞组织利用，导致组织缺氧而处于窒息状态。
扩展资料：
木薯的益处
1、抗癌防癌及糖尿病、高血压
将木薯叶晒干磨成粉，然后随意地加入任何菜肴中，喝水时也会放一些木薯叶干粉，这一带居民的抗病能力明显高于其他地区，且患癌症，如乳腺癌、子宫癌、卵巢癌、胃癌等病症未在当地居民中发现，也没有糖尿病、高血压、心脏病及其他的一些常见疾病被发现。
2、护肝与抗氧化
β-胡萝卜素是人类及动物体内维生素A合成的前体，在木薯种植6-8个月后，将木薯叶采集后清洗，将其置于阴凉的28℃的房间里干燥7d后磨成叶粉，分析后发现每100g叶粉中含有36mgβ-胡萝卜素，木薯叶粉可增加肝脏中维生素A的合成。
参考资料来源：人民网-木薯紫菜新鲜木耳 3种日常食物竟是致命毒药
参考资料来源：百度百科-木薯
木薯能吃吗
能吃。
木薯的功效：
木薯性寒、味苦，入心经，具有消肿解毒的作用，主要用于治疗痈疽疮疡、瘀肿疼痛、跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等病症。
作用：
1、保护血管。木薯中含有钾元素，对于维持血压稳定具有重要的作用；
2、促进智力发育。木薯中的锌元素与人类大脑智力发育有着密切的联系；
3、预防便秘。木薯中的纤维可以促进肠胃蠕动、减少粪便以及毒素在体内的积累，对于预防便秘等具有很好的作用；
4、补充能量。木薯中很大一部分成分是淀粉，而淀粉经过分解可以为人体提供碳水化合物，迅速的为人体补充能量。
木薯是什么东西，能吃吗
木薯又称南洋薯、木番薯、树薯，是大戟科植物的块根。主要分布于热带地区。是灌木状多年生作物。茎直立，木质，高2-5m，单叶互生掌状深裂，纸质，披针形。单性花，圆锥花序，顶生，雌雄同序。木薯于十九世纪二十年代引入中国，首先在广东省高州一带栽培，随后引入海南岛，现已广泛分布于华南地区，以广西、广东和海南栽培最多，福建、云南、江西、四川和贵州等省的南部地区亦有引种试种。
木薯怎么处理才能吃
木薯怎么处理才能吃
木薯怎么处理才能吃，木薯是一种野生藤本植物这种植物的块状根和工人类食用，而且木薯也是是一种热带植物，它的的块根富含淀粉，也是淀粉原料之一，以下分享木薯怎么处理才能吃
木薯怎么处理才能吃1
木薯可以直接蒸熟吃吗
木薯最好不要直接蒸熟吃。 因为木薯本身是具有一定的毒性的，所以在食用之前要经过处理，最好不要直接蒸着吃。要先了解清楚了吃法然后在吃比较好。
木薯怎么处理才能吃
1、剥去木薯的表皮(即褐色的那层)和里皮(即白色的那层)。
2、把剥了皮的木薯切成段，放到锅里用水煮，约1小时。生吃木薯会中毒的，防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水加热煮薯肉，使氰苷溶解。
3、煮好的木薯放在清水里浸泡1个晚上，勤换水。
木薯皮能吃吗
不能，吃木薯一定要去皮，否则容易引起中毒。 木薯可以用来当食物吃，也可以用来加工成一些化工产品。同时木薯也是一种具有毒性的食物，一不小心就会发生中毒现象，所以大家就该注意木薯的吃法了。食用木薯前对其处理一下，就可以放心享受美食了。
木薯有常见的吃法有哪些
木薯中含有多种营养物质，富含淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、铁、锌、钾等矿物质，有较高的食用价值，生活中常用来炒食、煲汤、炖甜品等，也可以制作成木薯粉、木薯糕、木薯面条等，有多种多样的吃法，可以根据个人喜好选择。
木薯怎么处理才能吃2
木薯怎么吃
木薯中含有多种营养物质，富含淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、铁、锌、钾等矿物质，有较高的食用价值，生活中常用来炒食、煲汤、炖甜品等，也可以制作成木薯粉、木薯糕、木薯面条等，有多种多样的吃法，可以根据个人喜好选择。
椰汁木薯糕
原料
木薯、椰浆、糖。
做法
1、木薯洗净蒸熟后磨成泥，稍微挤掉一些水分；
2、把所有的材料倒入碗中，搅拌均匀；
3、将木薯泥倒入模具中，大火蒸30分钟；
4、待凉切块，即可食用。
火腿木薯炒兰豆
原料
木薯、火腿、西芹、兰豆、红萝卜。
做法
1、把木薯切成片，用清水泡一小时；
2、把红萝卜、芹菜洗净切段，火腿切成片；
3、将水烧开，加适量油、盐，将红萝卜、木薯、芹菜、兰豆焯水，焯好后滤水；
4、锅内热油，将所有材料放入锅中，翻炒；
5、加适量食盐调味，翻炒均匀，即可食用。
木薯葡萄水果羹
材料
木瓜、柠檬、蜂蜜、葡萄。
做法
1、将木薯洗净去皮去籽，柠檬皮切成碎块；
2、柠檬洗净，取汁备用；
3、将木薯搅成羹，加入柠檬皮，搅匀，再加入2茶匙柠檬汁搅匀；
4、取高脚杯，盛一半，在表面舀一勺蜂蜜，再加入葡萄，即可食用。
木薯怎么处理才能吃3
1、木薯的用途介绍
木薯的主要用途是食用、饲用和工业上开发利用。块根淀粉是工业上主要的制淀粉原料之一。世界上木薯全部产量的65%用于人类食物，是热带湿地低收入农户的主要食用作物。作为生产饲料的原料，木薯粗粉、叶片是一种高能量的饲料成分。
在发酵工业上，木薯淀粉或干片可制酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、葡萄糖、果糖等，这些产品在食品、饮料、医药、纺织（染布）、造纸等方面均有重要用途。在中国主要用作饲料和提取淀粉。
木薯为世界三大薯类（木薯、甘薯、马铃薯)之一。木薯属有100多个种，木薯为唯一用于经济栽培的种，其他均为野生种。木薯可分为甜、苦两个品种类型。
2、木薯的注意事项
1、专家建议，首先应该把木薯剥皮并切成片，然后再通过烘烤或煮等方法烹制，经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。而经过加工的`其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯条或木薯粉都几乎不会对人体造成危害，因为加工过程中有毒物质已被去掉。
2、甜品种其块根可直接熟煮食用，可制作罐头或保鲜供应市场，亦可制作糕点、饼干、粉丝、虾片等食品，其叶片还可作蔬菜食用。作畜禽、鱼类热能饲料，代替配合饲料中所有的谷类成份。用于制糖工业，制造葡萄糖、果糖等。发酵工业，制造酒精、饮用酒、各类有机酸、氨基酸、木薯蛋白等。
3、化学工业：制造山梨醇、甘露醇，乳化剂，涂料，和汽油混合充当汽油等。尤其可望用于制造可降解的塑料制品。
3、木薯的功效作用
1、木薯有很好的消肿解毒的作用的，同时吃木薯也有治疗痈疽疮疡的作用。
2、木薯也可以瘀肿疼痛，对于跌打损伤有好处，对于一些外伤肿痛、疥疮、顽癣等症状都是有好处的。
3、木薯还有亮发的作用，同时木薯还有健脑的功效，也可以明目。
4、木薯也是不错的温肺食物，对于心血管，益肝有好处，同时木薯也有很好的健脾和胃的作用，有很好的润肠作用。
5、木薯还有养颜护肤的作用，有抑癌抗瘤，养阴补虚，抗衰抗辐射的作用。
木薯怎么处理才能吃4
吃木薯不能吃什么
1、在食用木薯时时不可以将它与柿子放在一块吃的，因为两者是相克的食物，若是同时吃的话，会产生肠胃出血，严重的话会有胃溃疡的症状。
2、对于孕妇与婴幼儿来说，最好是不要食用木薯，由于木薯是具有一定的毒，而且新鲜的木薯的毒性会比较的大。
3、我们在食用木薯的时候，不能一次吃太多，不然会引起中毒，严重的甚至会导致死亡。
4、对于肠胃不好的人来说是不适合食用木薯的，由于肠胃敏感的人无法将一些微量的毒素消灭，从而导致身体的不良反应。
5、木薯不能与鸡蛋、白果、苦杏仁等一起食用。
扩展资料：
1、消化性溃疡
患消化性溃疡者饮食当以清淡、易消化的食物为主，而木薯是一种根茎类植物，其中含有丰富的淀粉和粗纤维成分，消化性溃疡者食用不仅不利于消化，其中的粗纤维还可能会刺激溃疡面，导致溃疡疼痛，甚至破裂出血，所以建议有消化性溃疡者最好少吃或不吃木薯。
2、孕妇
木薯是中国植物图谱数据库中收录的有毒植物，全株均有毒性，以新鲜块根毒性较大，其中的致命毒素就是亚麻仁苦苷，虽然这类物质可以通过去皮、浸泡、煮熟等方式去除，但是关于木薯中毒的报道仍有很多，而孕妇体质特殊，为了避免引起中毒反应，影响自身及胎儿的健康，建议孕妇最好不要食用木薯。
3、婴幼儿
木薯是中国植物图谱数据库中收录的有毒植物，全株均有毒性，以新鲜块根毒性较大，其中的致命毒素就是亚麻仁苦苷，虽然这类物质可以通过去皮、浸泡、煮熟等方式去除，但是关于木薯中毒的报道仍有很多，而孕妇体质特殊，为了避免引起中毒反应，影响自身及胎儿的健康，建议孕妇最好不要食用木薯。
4、易过敏体质者
木薯是一种根茎类植物，其中含有一些易致敏成分，大部分的人群对其都不过敏，但是有一小部分易过敏体质的人群食用木薯后会出现一系列过敏反应，如：长红疹、皮肤瘙痒、红肿、头晕、腹泻等，所以易过敏体质的人群建议慎吃木薯。
木薯可以生吃吗
木薯不生吃，有毒；
木薯含有亚麻仁苦苷，这种物质会在胃内经过胃酸水解后产生氢氰酸，氢氰酸是一种毒性成分，如果食用未经煮熟的木薯，就有可能出现食物中毒。一般成年人食用150~300克生木薯即可引起中毒，严重者甚至会死亡。
预防木薯中毒，在食用前要先将木薯去皮，木薯肉用清水浸泡，这样能使其中的亚麻仁苦苷溶解。一般在浸泡6天左右，大约就能取出70％的亚麻仁苦苷，之后再加热煮熟即可食用。
台湾木薯可以吃吗
当然可以吃。
木薯的块根富含淀粉，是工业淀粉原料之一。
推荐食法
汤圆
材料
皮：糯米粉100克，木薯粉20克，白砂糖30克，猪油10克，南瓜蓉100克。
馅：熟黑芝麻100克，糖粉50克，猪油50克。
制作方法
皮的制作：
（1）南瓜切片蒸熟，加入适量的水，搅拌成南瓜蓉；
（2）将糯米粉、木薯粉和糖混合在一起；
（3）加入南瓜蓉，用筷子搅拌成松散的状态；
（4）用手将步骤（3）的材料揉成一团后倒入猪油，揉搓成光滑的面团待用。
馅的制作：
（1）把烤香的黑芝麻磨成粉，添加糖粉混合均匀，再倒入猪油后搅拌成一团；
（2）分成每份约5克，搓成小圆球备用。
芋圆
材料：芋头250g，木薯生粉100g，糖粉几大勺。
做法：芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透，去皮后用勺子将芋头压成泥，木薯生粉部分倒入大锅，慢慢调入滚开水，不停用筷子搅拌成团状即可，温度稍低后，将淀粉粉团和芋泥混合在一起，加入糖粉揉合均匀，这时候比较粘手，慢慢边加淀粉边揉，揉好的粉团软硬适中，不粘手也不硬，将芋圆粉团转移到案板上，搓成长条，用刀切成小段，适当使用一些淀粉防粘，放入水中煮至浮起即可。
木薯炖排骨
将木薯剥皮之后切成小段待用，锅内放入排骨，煮熟后加入木薯，待到木薯煮熟，加入所需调料即可。木薯炒肉：将木薯剥皮、切片后待用，将肉片放入锅中炒至五成熟后加入木薯片，至木薯片呈软糯状后加入所需调料即可。
木薯椰蓉糕
将木薯洗净去皮之后切成小段，注入10%的饮用水至打浆机内打成匀浆，加15%的蔗糖调匀，再将木薯匀浆均匀平整地倒入铁盘模具内，上锅蒸半小时后取出，待其降至室温成凝胶块状取出，最后将椰蓉均匀洒至糕体表面，切成等体积均匀小方块即可食用。木薯椰蓉糕有着木薯的清香，口感Q弹软糯，香甜醇正。
木薯薯条
新鲜甜木薯薯条是低盐、低脂、高膳食纤维和高微量元素的创新薯条产品。产品选取条形修长的木薯为原料，洗净剥皮后放入切条机中切成条状（没有切条机也可以直接用刀切），随后放入蒸锅中蒸至半熟状态，静置至室温，再放入加热至160℃的油锅中炸30s后取出，30s后复炸10S，炸至木薯薯条表面呈金即可。
木薯羹
木薯羹的制作方法与两广地区的糖水做法类似，先将鲜木薯去表皮，再将其切成2至3cm长的小段，放入高压锅中注水，木薯与水的比为1：1，辅以适量冰糖，炖熟即可。
木薯汁
刘畅等对木薯饮料的制作进行了研究，试验发现，将鲜木薯洗净去皮之后切碎，以1：2的薯、水体积比在打浆机中匀速打浆3min，得到木薯浆汁后与水以1：1的体积比转入榨汁机进行精细化榨汁，收集汁液，按比例添加蔗糖、蜂蜜、枸橼酸进行混合调配可得到味道鲜美的木薯汁。
