麻薯是什么东西

麻薯也叫“麻糍”，它主要以糯米粉、其他淀粉类等为原料制成，是一种带有微微弹性以及粘性的传统美食，最初是源自于中国。后来在日本广为流传，日本一般称之为饼，日文翻译为もち/mochi，其实也就是年糕，但它与中国以及韩国年糕还是有着很大的区别的，因为日式年糕通常是比较软糯，并且没有什么韧性。

一般在每年的农历十月，浙江很多地方都会做麻薯，因为大部分地区都有过麻糍节的习俗，这一习俗是起源于当地人民秋收后特地庆丰收的一种仪式。此外，麻薯一般都是手工制作的，经过了配、淘、磨、蒸、打等多道工序才能够精制而成。

拓展：

麻薯可以蘸红糖吃吗？

麻薯可以蘸着红糖一起吃，将码数放置在涂了油的锅面上烤制，烤熟后用筷子轻戳，伴着红糖一起吃，香甜可口，软糯无比。