能不能吃不剪头的小龙虾
1、小龙虾不建议不剪头。小龙虾的头部有很多的器官还有一些排泄物,这个部分吃之前,建议除掉,这样吃起来才更安全放心。
2、小龙虾是一种环境适应能力特别强的物种,即使在严重污染的水域里面,市面上的小龙虾来源不统一,有的可能是家养的,也有的是收购的,这些收购的很有可能有部分是来源于脏水沟中,所以说,吃小龙虾一定要除掉头部。
3、小龙虾的头清洗难度非常大,而且小龙虾的内脏大多集中在头部和胸部,这个地方还有可能会存在一些寄生虫,人吃了很难被消化掉,甚至会伤害人的身体。
4、小龙虾的腮,肝脏,胃等都在头部,所以虾头部分的重金属含量十分高,一般来说,大部分喜欢吃龙虾的人是不会吃龙虾头部的。
5、小龙虾的虾黄十分美味,但是这个部分也在龙虾的头部,所以说,这个地方不好单独拿出来,也很容易被污染,因此,小龙虾的虾黄一定不要吃。
6、龙虾的虾肠也被称为虾尾线,这个部分也是不可以吃的,因为有大量的代谢废物,是比较脏的。