龙井茶的功效与禁忌

龙井茶的功效与禁忌有哪些，一起来看看小编今天的分享吧。

龙井茶的功效与作用

抗菌消炎：茶叶中所含有的茶多酚和鞣酸等物质，抗菌消炎效果好。

减肥瘦身：茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质对于脂肪的调节有很大的帮助。

提神醒脑：茶叶中的咖啡碱能让人的中枢神经系统产生兴奋感。

促进排尿：咖啡碱和茶碱具有利尿的作用。

降压降脂：茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P都是防治高血压的有效医药成分。

抑癌抗癌：茶多酚具有防止癌变的作用。

保护牙齿：茶叶中含有氟的成分，因此对于牙齿的保健也具有很好的作用。

清新口气：含有丰富的茶多酚和茶碱，能去除口臭也能清新口气。

龙井茶的禁忌

忌空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃

忌饮烫茶，冷茶，太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强；冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。

忌饮浓茶，浓茶含咖啡因，茶碱多、刺激强，易引起头痛失眠。

碧螺春和龙井的区别

产地不同：碧螺春产地分布在江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山和西洞庭山一带。龙井茶的产地分布区域分别在浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖和灵隐一带的群山。

形状不同：碧螺春的外形变得更加条索紧结，蜷曲似螺，茶叶表面还均匀的分布着一层细白绒毛。龙井茶的茶叶外表看起更加扁平光滑，茶叶表面没有绒毛。

颜色不同：龙井色翠略黄似糙米色，碧螺春则是绿色。

香味不同：碧螺春的气味以花果香和板栗香这两种花香最为常见，而龙井最常见的香气是兰花豆香。

汤色、叶底不同：龙井的汤色更加碧绿黄莹，透着一股朦胧的感觉，叶底细嫩成朵。碧螺春汤色碧绿清澈，特别干净，叶底特别明亮特别娇嫩。

安吉白茶和龙井哪个好

产地不同：安吉白茶是浙江省湖州市安吉县特产。龙井产地为浙江省杭州市。

品质不同：安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

加工不同：采摘期应在春季；采用摊青、杀青、理条搓条、摊凉、初烘、焙干、整理等主要加工方法。龙茶的制作工艺是晾晒、揉捻和炒制，炒制需要手工完成，通常的工艺包括“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十大手法。

口味不同：安吉白茶入口是给人顺滑甘甜以及很舒服顺畅的感觉，淡雅且香醇。西湖龙井入口时会给人醇厚且香醇感，能让人瞬间精神抖擞。

创制历史不同：安吉白茶有近千年的历史，西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代。

龙井茶分为几个等级

特级龙井茶：一芽一叶，外形呈针状，饱满，大小统一，整齐。用手拿少许特级龙井，手感，会感到很顺滑，泡好后有纯正的花果香味道，茶汤明亮，清澈见底，滋味醇正好喝。

一级龙井茶：一芽一叶或一芽两叶，长度比特级龙井略长，外形扁平，笔直光滑，茶叶两端，比较圆润，没有特级那样尖锐，色泽比较鲜绿，茶香清新，茶汤晶莹剔透，甘甜可口，有一种天然的味道。

二级龙井茶：一芽两叶的居多，长度比较长，宽度也比较宽，色泽呈鲜绿色，茶汤汤色比较深，呈浅绿色，有种朦胧的感觉。茶香比较清新，但不太持久。

三级、四级龙井茶：低档次的茶叶，大部分是机械加工的，茶叶外形都是一芽三叶的比较多，体型较大，长度也很长，茶汤比较黏稠，不是很清澈，色泽也有些暗淡，茶叶黏在一起，口感一般，平淡无味。

龙井茶多少钱一斤

龙井茶价格有高有低，具体价格受到产区、采摘季节、龙井茶等级等多个因素的影响。

正宗西湖龙井茶一般指五大核心产区，一斤需200元到8000元不等，极品西湖龙井茶可以达到数十万元一斤。

明前品质好的正宗西湖龙井头采茶，每斤价格大多在5000元至8000元不等，好的甚至要上万元一斤；雨前西湖龙井茶每斤价格在400元至3000元不等，以1000元/斤左右的居多。

四级是龙井残渣，只要十几块一斤；三级是次级品，通常30-80元一斤；二级品就是一般龙井，叶子多数比较完整，价格在150-450元每斤左右；一级品属于挑选出来比较好的，一般要500-1000元一斤；特级龙井的价格悬殊就比较大了，价格差异主要在产地差异和存放时间。

龙井茶叶怎么挑选

干茶：紧实，叶细嫩，绿黄色，手感光滑。取上一泡茶叶放在手心，能闻到茶叶原汁原味的干茶香。颜色是黄中带绿，俗称“糙米黄”。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末为佳。

茶汤：汤色嫩绿明亮，香气鲜嫩清高，略带栗香，苦涩味不明显，入口即化，生津回甘明显，有足够的香味和鲜爽度，叶底呈米黄色，芽叶细嫩成朵，均匀整齐是比较好的。

防伪标识：正宗的西湖龙井茶在包装上都标注有SC标志和地理标志，懂视网编辑提醒，谨慎购买散装西湖龙井。