如何自制面食 - 怎样自制面食

1、自己在家制作面条，我们首先准备和采购一些面粉，可以去一些超市或者农贸市场采购或者购买一些面粉。

2、自己在家制作面条，我们在超市或者早市，晚市购买面粉的时候，一定要注意挑选和购买新鲜的面粉，可以通过观察和闻闻是否是新鲜的面粉，千万别买有味或者唔了长毛的面粉。

3、自己在家制作面条，我们可以通过自己在家种植的小麦，将小麦淘了，自己去面粉厂自己磨面粉，这样的面粉新鲜并且比较安全卫生。

4、自己在家制作面条，我们将新鲜的面粉准备好了，我们就需要将面粉倒入面盆，添加适量的水进行和面。注意在和面的时候，一定要注意将面活的均匀，不要活的太稠或者太稀。

5、自己在家制作面条，我们需要讲和好的面粉，将面放在案板上和面，然后用擀面杖，将面擀成面饼状，注意将面不要擀的太硬或者太软。

6、自己在家制作面条，我们将面饼擀好以后，我们需要讲面饼用菜刀切割成一片片状，让后再将面片状，切割成细条状，我们将一条状的面条，切割以后，我们可以将切割好的面条，放在面粉一过，晾干就可以下锅煮面了。