1、面筋切薄片备用,大蒜捣成泥状,淋上热的花椒油,香葱洗净切碎备用。
2、将面筋片,黄豆芽用热水焯一遍。
3、香葱碎,蒜蓉,干辣椒末,生抽,香醋,盐,白砂糖,鸡精,香油各适量放入调料碗中,混合均于即可。
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