冰粉放久了会不会化成水

1、冰粉放久了是会化成水的。

2、因为市面上售卖的手工冰粉都是用自然生长的植物果籽析出的果胶凝固而成，在常温下放久了就会慢慢融化成水，所以我们买回来之后一定要及时吃完。注意要是冰粉短时间内化成水，多半是凝固剂加多了，口感也会发硬。