黑松露要洗吗 - 黑松露要不要洗

1、黑松露是长在土里的,所以难免会沾上一点泥土,想洗的话还是可以洗。不过黑松露最好是等吃的时候在洗了烹饪,因为黑松露的营养价值高,在洗涤过程中会去除营养成分,导致黑松露的营养成分流失,不利于保存。

2、可以将其放在袋子中直接冷冻,然后在准备食用时将其取出清洗并煮熟。