生黑豆怎么炒熟 - 黑豆炒熟的方法
1、将黑豆清洗干净，沥干水分备调处用。
2、将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分，五分钟左右。
3、转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却。
4、取一无油迅撤互无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为止。
5、将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存后即可。
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1、将黑豆清洗干净，沥干水分备调处用。
2、将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分，五分钟左右。
3、转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却。
4、取一无油迅撤互无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为止。
5、将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存后即可。
炒黑豆的做法
主料：黑豆50克、黄豆50克
辅料：猪皮适量、料酒少许、十三香少许、酱油少许、盐少许、鸡精少许、葱姜蒜少许、玉米油适量
1、准备黑黄豆洗净寖泡24小时。
2、猪皮酱熟。
3、葱姜蒜切片。
4、热锅凉油放入葱姜蒜爆香。
5、放入发好的豆，添加料酒，十三香。
6、放入肉皮，酱油翻炒。
7、加入少许盐鸡精出锅
8、盛入盘中，味道鲜美，下酒小菜。
炒黑豆的做法
炒黑豆的步骤如下：
1、将买来的黑豆用清水冲洗后，再用清水泡10小时左右。
2、再次冲洗浸泡过的豆子，沥干水分备用。
3、烧热锅，加入油加热，然后直接把黑豆放入锅中翻炒。油的量可以比平时多炒，黑豆会更脆。
4、将黑豆炒至无豆气。盖上锅盖，小火煮一会，直到黑豆变软。在此期间，打开锅盖并搅拌，以避免锅底被烧焦。
5、黑豆煮软后，加入胡椒粉、葱和盐继续翻炒。
6、收集汁液后，可以再放生抽用来提味，炒出豆豉就好了。
炒黑豆的方法
食材
黑豆 500克
油 适量
盐、生抽 适量
胡椒粉 适量
小葱 适量
方法/步骤
1.先将黑豆冲洗一下，然后用清水泡10个小时以上，我一般头天晚上泡上，第二天中午或晚上使用。
2.将泡好的黑豆再冲洗两次捞到盘子里沥干水备用。
3.将锅烧热，放入油温热，然后将黑豆放入锅内翻炒。这里油的量可比平时炒菜可多放点，黑豆会比较酥。
4.黑豆炒到没有豆气，盖上锅盖小火焖一会儿，至黑豆变软，期间可开盖翻炒一下，避免锅底糊了。
5.将小葱切好备用，小葱切成丁。
6.黑豆焖软后，放入胡椒粉、小葱、盐、翻炒。
7.收汁后，再放入生抽提味，一道炒黑豆就完成了。
黑豆怎么炒好吃？
黑豆想要炒的酥脆，不可以直接拿来炒，需要把黑豆完全泡发沥干水分后在粗盐或沙子中炒熟即可。
主要做法如下：
1、先挑出黑豆中破损或残缺的颗粒。
2、把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡发。
3、沥干黑豆表面的水分。
4、粗盐粒放入铁锅内，炒热，然后放入黑豆。
5、不停的翻炒，直到黑豆爆响的声音渐弱。
6、可以用手捻开黑豆皮，尝一下豆仁变酥脆了关火。
7、用漏勺或粗盐筛网把黑豆筛出来晾凉即可食用。
炒黑豆时的几个小技巧：
1、 浸泡黑豆的时候不要加盐，炒制时会有适量的盐渗入黑豆。
2、 如果不喜欢盐味稍重的，可以把浸泡过的黑豆表面完全晾干再炒。
3、 炒制过程用中火即可。
4、 千万不可用不粘锅 黑豆，粗盐会损坏锅体的不粘涂层。
如何炒熟黑豆
1、准备食材，将黑豆洗净浸泡在冷水里一天一夜。然后沥干水分；
2、热锅中倒入洗净的黑豆，旺火烹制，快速翻炒；
3、在看到黑豆表皮有炸开的时候观察里面的果肉是不是呈现熟，炒熟的黑豆能闻到很香的豆香味，这时候可以起锅，放在容器内晾；
4、待黑豆冷却后将其磨成粉，保存好以方便每次食用；
5、也可以混入炒米一起食用，口感更佳。
在家如何炒黑豆
就拿我自己的经验来讲：炒黑豆非常的简单，只要按照下面步骤操作，就可以做成美味的黑豆了。
1、挑选黑豆。挑选黑豆的时候我们尽量选择饱满的黑豆，外皮带着褶皱的黑豆说明水分比较少，这样的黑豆吃起来味道不香而且营养也少。
2、浸泡。将黑豆用流水冲洗两遍之后，将黑豆中加上足够的清水浸泡2个小时，黑豆做出来的口感不会特别干硬。这时候我们可以看一下，浸泡黑豆的水已经变成了黑色，这些都是营养成分，我们可以保存下来。
3、加香料。我们将黑豆连同黑豆水放到锅中，小火开始煮并且加上几片香叶、蒜末以及花椒，这样能做出五香的味道。
随后我们在里面加上一点八角、姜片能增香，再加上一点食盐增加咸淡味道。
4、翻炒。这时候我们将调味食材和黑豆都搅拌均匀，随后我们稍微开大一点火，等黑豆逐渐的冒出气泡。我们将几瓣大蒜放进去，随着黑豆一起翻炒，增加做出来的炒黑豆的蒜香味道。
等翻炒到锅中没有水分之后，我们再反复翻炒几次，再翻炒1分钟让水分彻底蒸发之后，我们就可以将黑豆出锅了。
5、大家看下炒出来的黑豆的效果，咬一口带着酥脆的口味，做出来的黑豆特别好吃，当做零食来说再好不过。
黑豆怎么炒熟最简单
炒黑豆做法一，
"黑豆 1斤"
做法
1:买回来的黑豆...用滤网辅助清洗干净..沥一下水
2:热炒锅不放油..把黑豆放入炒菜锅里...以中小火慢慢的翻炒...如果怕烧焦中途可以离火翻炒在放回去...炒的时候会听到像爆米花一样霹哩趴啦的声响...就表示豆子慢慢熟了...
3:炒到每颗豆子都有裂开并且上色就可以了..放凉就用夹链袋密封包装.要的时后再取用
做法二，老墨辣椒爆炒黑豆
材料
"葱 一支","蒜 一整粒","姜 两片","小肥牛 五片二粒","黑豆豉 半碗","老墨青辣椒 两粒","麻油 一汤匙","酒 适量"
做法
1:姜加油和麻油爆香、加蒜粒翻炒后、加肉+酒+酱油翻炒盖闷一分钟.
2:中小火加黑豆豉翻炒后、加辣椒闷烧10-20秒、加大葱丝翻炒起锅准备用餐.
做法三，黑豆
材料
黑豆200公克，金箔适量，
煮汁：盐3公克，水800㏄，砂糖130公克，鲜美露27㏄
做法
1.将黑豆洗净沥干水分，与煮汁放入锅中同煮至滚沸后，放置一晚备用。
2.隔天再将作法2的黑豆加热至滚沸后，改以小火续煮至黑豆变软时，熄火自然放置一晚。
3.将作法3的黑豆盛入容器内，再以金箔装饰即可。
黑豆怎么炒
材料：黑豆。
1、黑豆洗净浸泡在冷水里一日。然后沥干水分。
2、热锅中倒入洗净的黑豆，旺火烹制，快速翻炒。
3、炒至黑豆表皮有炸开里面的果肉呈现熟，且能闻到豆香味。此时出锅，放在容器内晾凉即可。
黑豆：
豆科大豆属植物，是大豆的种子。气微，味淡，嚼之有豆腥气味。黑豆可以降低人体血液中胆固醇、保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度。原产中国东北，现河南、陕西等亦有种植。黑豆呈现椭圆形或类球形，稍扁，表面黑色或灰黑色，光滑或有皱纹，具光泽，一侧有淡黄白色长椭圆形种脐。质坚硬。种皮薄而脆，子叶肥厚，黄绿色或淡。
如何炒黑豆？
炒黑豆的方法步骤如下：
第一步：将买来的黑豆用清水冲洗干净之后，再用清水泡十个小时左右。
第二步：将泡好的黑豆再次用水冲洗，然后沥干水备用。
第三步：将锅烧热，放入油温热，然后直接将黑豆放入锅内翻炒。这里油的量可比平时炒菜可多放点，黑豆会比较酥。
第四步：黑豆炒到没有豆气，盖上锅盖小火焖一会儿，至黑豆变软，期间可开盖翻炒一下，避免锅底糊了。
第五步：黑豆焖软后，放入胡椒粉、小葱、盐继续翻炒。
第六步：收汁后，可以再放入生抽用来提味，一道炒黑豆就完成了。
怎么把黑豆炒熟
黑豆既美味好吃，营养价值又高，把它炒熟之后再进食，能够起到更理想的营养补益效果。
先将黑豆浸泡一个小时，使黑豆胀大，这样炒的时候，更容易熟。
取一个碗或杯，放上清水，将适量的盐放入清水中，搅拌成盐水。
将黑豆放入锅中，炒热，将盐水倒入锅中，用铲子翻炒均匀。
等锅中的水耗得差不多了，就转成小火继续翻炒，直到黑豆的皮爆开，豆子酥脆，就可以关火了，晾凉之后，就更脆了。
黑豆，又名马料豆、黑大豆、零乌豆等，属一年生草本植物，茎直立或上部蔓性，
密生长硬毛，高约40~80公分，根部含根瘤菌较多，黑豆所含营养十分丰富，被誉为“豆中之王”。
黑豆中含有丰富的维生素B和维生素E，对于改善皮肤状况及滋养肌肤有很好的效果，黑豆还含有强氧化性的花青素，
能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，能够保护肠胃、养颜美容等作用。此外，黑豆富含花色苷，这种物质可以消灭癌性物质的活性，达到防癌抗癌的作用。
不仅如此，黑豆还含有大量食物纤维，经常食用能够增强肠道蠕动，使体内毒素顺利排出，预防便秘的发生。
黑豆中所含的脂肪大部分为不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂、预防心血管疾病。
黑豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；
含有微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；
其皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，
能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
