瘦身蔬菜沙拉怎么做

1、洋葱半个，黄瓜2根，玉米适量，苦菊适量，圆生菜半颗，紫甘蓝半颗，灯笼椒2个，黑胡椒适量，香醋适量，橄榄油2勺，食盐1勺。

2、原料准备，提前将蔬菜洗干净浸泡在淡盐水里，这样可以提升后感使蔬菜变得更爽口。

3、将黄瓜切成滚刀块，这样口感会更好，也不会出现菜刀的铁锈味儿。

4、把黄椒用手掰成瓣。

5、把洋葱用手掰成瓣。

6、把紫甘蓝用手掰成瓣。

7、把生菜用手掰成瓣。

8、再把苦菊切成寸段。

9、之后和玉米粒一起适量加入，放置玻璃碗中备用。

10、然后调制一个油醋汁，加橄榄油2勺、桂花香醋2勺、恒顺香醋2勺、盐1勺，在碗中调好，搅拌均匀即可。

11、再来一点黑胡椒碎，撒到蔬菜中。

12、把调制好的特制酱汁倒入碗中，与蔬菜一起充分搅拌，盛盘即可。