鲢鱼是否能煎着吃
1、鲢鱼能煎着吃。
2、做法：鲢鱼500克，食盐适量，蜂蜜适量，料酒适量。鲢鱼买的时候就让老板杀好，可以剁也可以不剁，买回来后洗净血水就能用了。加上半勺食盐。2勺料酒。再加1汤勺蜂蜜。抹匀在鱼肉上，腌制15-30分钟即可。然后平底锅热油，放入鱼块慢慢煎熟，注意把腌制的调料也一起倒入。两面煎熟就可以了，两面酥黄最好。
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1、鲢鱼能煎着吃。
2、做法：鲢鱼500克，食盐适量，蜂蜜适量，料酒适量。鲢鱼买的时候就让老板杀好，可以剁也可以不剁，买回来后洗净血水就能用了。加上半勺食盐。2勺料酒。再加1汤勺蜂蜜。抹匀在鱼肉上，腌制15-30分钟即可。然后平底锅热油，放入鱼块慢慢煎熟，注意把腌制的调料也一起倒入。两面煎熟就可以了，两面酥黄最好。
香煎鲢鱼片的做法，香煎鲢鱼片怎么做好吃，香煎
主料鲢鱼片200g 辅料油适量盐适量葱花适量
步骤
香煎鲢鱼片的做法步骤11.将新鲜的鲢鱼切成片,用盐腌好准备使用.
香煎鲢鱼片的做法步骤22.将平底锅烧热,加适量的油.
香煎鲢鱼片的做法步骤33.将腌好的鱼片放锅里煎两分钟左右.
香煎鲢鱼片的做法步骤44.一面煎到金黄颜色后翻个继续煎另一面,也煎到金为好.
香煎鲢鱼片的做法步骤55.待两面均煎好了之后装盘即可食用了
煎鱼的制作方法和配料
煎鱼的制作方法和配料如下：
配料：鲢鱼400克、鸡蛋2个、花生油适量、生抽10毫升、黄酒10毫升、食盐3克。
烹饪步骤：1、大鲢鱼去除鱼鳃、鱼鳞和内脏清洗干净，鱼头留着做剁椒鱼头吃。
2、将鲢鱼用刀切成薄薄的鱼片，越薄越好，这是体现刀工和耐心的时候了，因为鲢鱼比较大，所以切鱼片老费功夫了。
3、吃多少鱼片就取多少，剩余鱼片放冰箱冷藏保存，然后加入2个鸡蛋、食盐、黄酒、生抽。
4、充分搅拌均匀，腌制10分钟，这样鱼肉既可以去腥，也更加入味。
5、锅先烧热加入油烧热，用筷子将鱼片一个个放入锅中小火油煎。
6、一定要小火，不断反复油煎，如果火大了，可能鱼的外面烧焦了，里面还没有熟。
7、鱼片一面油煎好后，用筷子一个个翻面，油煎另一面，如果油不够了，沿锅边四周再倒入少许油，直至将鱼片油煎熟了。这就是关于煎鱼的内容了。
香煎鲢鱼块的做法，香煎鲢鱼块怎么做好吃，香煎
食材
主料
鲢鱼
500克
辅料
酱油
适量
姜丝
适量
蒜末
适量
糖
适量
料酒
适量
葱
适量
步骤
1.鲢鱼切一厘米厚大小，用盐均匀抹一遍，腌约半小时左右。
2.热油锅，鱼块沾一点生粉下去，中小火慢慢煎香两面！
3.配料调成酱油，在鱼差不多熟悉透的时候倒进去，再焖一分钟就可以了！
小煎花鲢的做法步骤图，小煎花鲢怎么做好吃
小煎花鲢的做法
花鲢鱼，只要鱼肉，去头去骨，切小方块。洗净，放入生粉，料酒，鸡精，盐适量，码味15分钟左右。小煎花鲢的做法 步骤1
小米辣，蒜，姜，放在一起切碎，再抓点花椒，两片八角，一小块山奈，放一个小碗准备着，这样你就不会手忙脚乱了。小煎花鲢的做法 步骤2
二荆条，切小节备用。小煎花鲢的做法 步骤3
热锅下油，(最好是不粘锅)油温七八成倒入鱼肉。小煎花鲢的做法 步骤4
大火翻炒两三分钟，放入小碗备好的佐料，稍微翻炒一下再放入豆瓣酱，糖，炒香。
(鱼肉翻炒注意力度，最好用锅铲推)
最后放入二荆条，少量鸡精和盐，炒几下，就可以起锅了。
怎样煎鱼好吃 煎鱼的做法
我们在日常生活中经常吃鱼，把鱼处理好之后可以蒸着吃，可以煮着吃，可以炖着吃，也可以煎着吃。煎鱼是一种非常美味的吃法，而且煎鱼能够使鱼的香味四溢，吃起来的口感也是非常的好。那么你知道煎鱼该怎么做吗?是不是所有的人都适合吃煎鱼呢?你们如果经常吃煎鱼的话，对身体有害处吗?如果你不知道话请跟随一起来看一下。
煎鱼的做法
1、香煎鱼块
首先准备适量的鲢鱼、洋葱、青红尖椒、鸡蛋、油、酱油、胡椒粉、盐以及其他的各种调味料。把鲢鱼清洗干净之后在正反面撒上盐和胡椒粉，充分的腌制十分钟左右。把青尖椒和红尖椒，洋葱，橙皮切碎以后备用，把鸡蛋打入干净的容器中打成鸡蛋液。往鱼中撒入适量的料酒和淀粉，均匀的蘸匀，然后放在盘中。往干净的锅中倒入适量的油，等到油热之后。将已经裹好的鱼块放在鸡蛋液中蘸好鸡蛋，再放到锅里用小火煎至两面金黄的时候就可以取出来了，再把另一个锅烧热，倒入适量的油，等到油稍微变热的时候，放入青尖椒，红尖椒，洋葱，还有橙皮充分的炒制，再把鱼块放在锅里面，加入适量的料酒、酱油和水。等到收汁之后再把炒好的蔬菜放进去搅拌均匀就可以吃了。
2、黑椒牛油香煎鱼
首先准备适量的黑胡椒、牛油、鱼、盐以及其他的各种调味料等。把鱼处理好之后，往鱼身上抹一些适量的盐。把鱼腌制15分钟左右在把煎鱼用的锅烧热，放入适量的牛油，等到牛油完全融化的时候，把已经腌制好的鱼放入锅中，用小火煎。可以撒上一些黑胡椒和。洋葱或者是香葱末，等到鱼两面金黄的时候就可以出锅了。
煎鱼怎么不粘锅
煎鱼的时候怎样才不会粘锅呢?
首先我们在煎鱼之前可以把锅洗干净，然后用布擦干之后把锅烧热再放油。把锅转动，把油铺满，等到油烧热的时候再把鱼放入，等到鱼变得金的时候再翻，这样就很不容易粘锅了，如果有还没有完全热就放鱼就会很容易粘锅。
第二种方法就是把煎鱼用的锅清洗干净之后完全的擦干净烧热，可以用姜在锅底抹上一层姜汁再放油，等到油热之后再把鱼放进去，这样也不会粘锅。
第三种方法就是先把锅烧热，之后倒油，等到油快热的时候加入少量的白糖，白糖的颜色微微变黄的时候，再把鱼放进去，这样既不会粘锅，又很美味。
还有一种方法就是把鱼洗干净之后蘸上面粉，等到油热的时候把鱼放进去，变成金黄，这样鱼比较完整，也不会粘锅。还有就是可以把鸡蛋打碎之后放在碗中，充分的搅拌均匀，再把鱼或者是鱼块放入碗中，裹上鸡蛋液，放在锅中间也不容易粘锅，在煎鱼之前可以先把鱼用盐和料酒腌一下。或者是在鱼的身上抹少量的油，然后用小火，这样煎出来的鱼也非常不错。
煎鱼之前怎么腌制
如果是想要煎鱼的话一定要事先把鱼给腌制好，我们可以把鱼洗干净，用刀在鱼的两面充分的划几刀，这样很容易入味，再把葱姜蒜都切碎备用。往鱼的肚子里加入切好的葱姜蒜，再用酱油涂抹在鱼的表面，加上少量的盐，胡椒粉和糖腌制半个小时就可以了。
煎鱼的技巧
煎鱼的时候是有很多的技巧的，首先我们如果是把鱼冻的话，可以先把鱼身上的冰完全退掉。第二是要把余多余的水分用吸油纸完吸干。可以把鱼身划几刀，这样更容易入味。腌制的时候可以放一些盐或者是胡椒粉。炸的时候要裹一层面粉或者是鸡蛋液。在锅中放入油的时候可以加入适量的柠檬汁，味道会更好，要用小火煎鱼，这样将来的鱼才更美味。
孕妇可以吃煎鱼吗
首先孕妇是可以吃煎鱼的，但是一定要注意不能够吃的太多，因为这种煎的食品对孕妇和宝宝都没有什么好处。
煎鱼的油还能吃吗
煎鱼的油是可以吃的，但是要注意次数不能太多，否则会对身体产生不好的影响。
吃煎鱼有害身体健康吗
我们都知道煎鱼的时候要用到油。但是事实上，对于对我们的身体没有什么好处，因为在煎鱼的时候，油的温度是非常高的。而且会产生大量的浓烟，所以我们身体吸入的油烟很多，对身体的危害也很大，而且还含有致癌物，经常吃油炸的食物很容易得癌症。
上火的人能吃煎鱼吗
从中医的角度上来说，鱼的湿气非常的重，而湿气能够助长我们身体中的火气，因此，如果是上火的话，就最好不要吃煎鱼了。
减肥期间能吃煎鱼吗
减肥期间最好不要吃煎鱼，因为煎鱼中的油非常的多，起不到减肥的效果。
煎鱼哪种鱼最好吃
煎鱼的时候可以选择黄花鱼，鲫鱼，凤尾鱼，鲈鱼，仓鱼，红三鱼，太阳鱼等等都是可以的。我们在煎鱼的时候一定要注意，等到鱼的身上没有水分的时候，在进行煎制，这样很不容易粘锅，还可以把鱼腌制后裹上鸡蛋液或者是面粉，这样煎出来的鱼味道非常的好。
油炸类的食品虽然非常的美味，吃起来也让人回味无穷，但是其实这是一种非常不健康的做法。因为我们身体如果吸收太多油脂，很容易长胖。而且这一类的食品中的致癌物质也是非常得多，所以油炸的食品可以适当的吃，但是一定要注意不能经常吃，也不能够多吃，如果你掌握了煎鱼的技巧，不妨在空闲的时候试着做一下这道美味的菜肴!
怎么样煎鲢鱼才好,又四面金黄?
具体做法如下：
1，将锅洗净，揩干后烧热，然后放油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热时，将鱼放入，鱼皮煎至金时再翻动，如果油还未热就放鱼，如果油还未热就放鱼，就很容易使鱼皮粘在锅上。
2，将鱼洗净后（大鱼切成块状），薄薄沾上一层面。待锅里油热后，将鱼放进去，煎至金再翻煎另一面。这样煎出的鱼块完整。
3，将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀，再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，使鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎。这样不会掉皮。
4，将锅洗净擦干烧热后，用鲜姜在锅底涂上一层姜汁，然后放油，待油热后，再将鱼放进去煎。这样不会掉皮。
熬鲢鱼的做法，熬鲢鱼怎么做好吃，熬鲢鱼的家常
家熬鲢鱼
主料
白鲢鱼
1300克
干红辣椒
适量
辅料
油
适量
盐
适量
姜
3片
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
水
适量
步骤
1.将买来的白鲢鱼去掉内脏，刮去鳞，洗净后在鱼背上划口（最好是十叉）划得深一些
2.准备好干红辣椒
3.将切好的姜片、料酒、盐、味精、酱油放在一起（料酒要多放一些）
4.把锅烧热后放油，把鱼放入，大火煎
5.然后翻面继续煎
6.煎到表面的肉变白的时候放入事先调好的调料，并放入2小碗水
7.3分钟后翻个面，然后盖上锅盖
8.15分钟后就可以开盖装盘了
小贴士
鱼背上要划口味道才能进去
煎煮红目鲢鱼的做法，煎煮红目鲢鱼怎么做好吃
煎煮红目鲢鱼的做法
食材
主料
红目鲢
500g
辅料
香芹
40g
盐
适量
油
适量
步骤
1.红目鲢处理好（让鱼贩帮忙），鱼身两面抹盐先腌十分钟。
2.炒锅下油浇热。
3.下腌好的鱼煎至发黄。
4.翻面后另一面略煎，锅里底油炒香芹菜。
5.下小半碗水煮至鱼肉熟透后出锅。
鲢鱼怎么吃
鲢鱼怎么吃
鲢鱼的食用方式的话其实还是比较多的，在平时生活中的话可以尝试着按照自己喜欢的方式来进行制作鲢鱼之后食用，那么接下来我们就一起来看看鲢鱼应该怎么吃，我们一起来看看吧。
鲢鱼怎么吃
鲢鱼的话可以将其进行炖煮鲢鱼食用，这也是属于鲢鱼的食用方式之一，也可以将其红烧，关键还是要看自己喜欢的口味来制作鲢鱼，在平时炖煮鲢鱼食用的话首先要将鲢鱼进行去腥，将备好的鲢鱼置于锅中进行煎炸至金之后再将处理好一些酱料置于锅中进行调味，酱料的话可以选择适当的葱姜蒜和一些八角还有一些花椒白糖以及一些白酒或者是白醋料酒都是可以的，能起到一定的去腥的效果的，之后再讲备好的生抽老抽一起进行置于碗中按照自己喜欢的口味来进行调味，在制作鲢鱼的时候将其置于锅中进行炖煮即可，再加入适当的食用醋，也可以选择食用一些料酒，盖上盖子，来处理鲢鱼的腥味，之后再加入一些清水，水的量要将鲢鱼完全的淹没，然后大火进行炖煮，一般等到水开之后在转小火进行炖煮一段时间之后即可加入适量的食用盐和一些香菜进行调味之后即可出锅食用的。
这种炖煮鲢鱼的方式的话鲢鱼食用的口感可能偏向于清淡一些，在平时一些重口味的人群的话可以选择将鲢鱼进行红烧之后食用，这样鲢鱼的食用口感会更加的浓郁一些的，炖煮鲢鱼制作方式较为的简单，可以尝试着自己制作的。
孕妇可以吃鲢鱼吗鲢鱼食用价值较高，对于很多的人群来说在平时生活中适量的食用一些鲢鱼的话是可以很好的帮助补充身体所需要的各种食材的，但是也有的人在食用了鲢鱼之后身体是会出现一些不适的反应的，那么接下来我们就一起来看看孕妇是否可以食用鲢鱼，我们一起来看看吧。
孕妇可以吃鲢鱼吗
孕妇的话是可以放心的食用鲢鱼的，因为鲢鱼这种食材当中含有的胶原蛋白的含量是极高的的，对于女性朋友来说是属于极好的美容养颜的食材的，而且孕期时候的女性朋友适当的食用一些鲢鱼的话还可以起到一定的补充身体内所需要的脂肪酸的作用的，可以很好的帮助预防孕妇出现早产的现象，对于胎儿的发育的话也有着很好的维护的作用的，而且还可以帮助促进胎儿的脑力的发育的，鲢鱼还可以很好的起到护肤的作用的，对于孕期因为孕激素分泌导致脱发情况的孕妇来说是有着极好的效果的，但是孕妇在食用鲢鱼的时候若是自身患有一些皮肤病或者是便秘以及内热等一些身体不适的症状的话建议不要去食用鲢鱼，以免导致自身的身体病症加重，对自己的身体和胎儿的身体都造成一定的不利的影响。
孕妇的话是可以去食用一些鲢鱼的，但是要注意一些食用健康的问题的，因为一些患有皮肤病的孕妇或者是内热的孕妇在食用了鲢鱼之后是会导致自身的病症加重的，而且孕妇在食用鲢鱼的时候一定要将其处理干净，因为鲢鱼的鱼胆是有着一定的毒性的，会导致孕妇的身体出现一定的不利的影响的。
糖尿病可以吃鲢鱼吗鲢鱼在食用的时候也是需要顾及到人群的问题的，因为并不是说所有的人群都是可以去食用鲢鱼的，一些患有特殊病症的患者在食用了鲢鱼之后可能会导致自身的症状加重的，所以在平时生活中食用鲢鱼的时候还是需要注意一些的，那么接下来我们就一起来看看在生活中患有糖尿病的人群是否可以食用鲢鱼，我们一起来看看吧。
糖尿病可以吃鲢鱼吗
糖尿病患者是可以食用一些鲢鱼的，但是尽量适当，不要食用的过多，因为鲢鱼当中含有的脂肪含量和胆固醇含量还是对糖尿病患者的病情有着一定的影响的，所以尽量适当食用即可，在生活中我们食用的鲢鱼是属于一种极好的补充胶原蛋白的食材，对于很多爱美的人士来说在平时生活中适当的食用一些鲢鱼的话是可以帮助自身的肌肤起到一定的维护的作用的，是属于女性朋友极好的食材选择，糖尿病患者也是可以食用的，因为鲢鱼当中含有的一些营养物质被糖尿病患者吸收利用之后对其身体也是有着很好的维护的作用的，所以在平时生活中糖尿病患者也可以尝试着去食用一些鲢鱼的，但是适量即可，不要食用过多。
糖尿病患者的话也可以食用鲢鱼的，因为鲢鱼当中含有的一些营养物质对于糖尿病患者来说也是有着很好的维护自身身体健康的作用的，但是不建议食用过多，因为鲢鱼中含有的脂肪和胆固醇含量都是极高的，食用过多的话也是会对糖尿病患者造成一定的不利的影响的，所以在平时生活中的话是需要注意的。
七个月的宝宝可以吃鲢鱼吗鲢鱼在平时生活中食用的时候也是需要注意一些食用健康的问题的，并不是说所有的人群都是可以放心的去食用鲢鱼的，有的人在食用鲢鱼之后可能自身的身体会出现一些不适的反应的，所以在平时生活中食用鲢鱼的时候还是需要注意的，那么接下来我们就一起来看看在生活中一些七个月大的宝宝是否可以食用鲢鱼。
七个月的宝宝可以吃鲢鱼吗
七个月左右的小宝宝是可以放心的去食用鲢鱼的，因为这个时间段的宝宝的肠胃发育已经处在较为完善的位置，所以尝试着利用鲢鱼作为辅食去食用的话是可以很好的帮助补充鲢鱼当中含有的一些蛋白质脂肪钙质等一些营养物质的，对宝宝的身体发育是有着极好的作用的，但是在平时给七个月左右的宝宝食用鲢鱼的时候尽量将鲢鱼制成鱼泥之后再给宝宝食用会更好一些，这样可以更好的让宝宝去吸收一些，将备好的鲢鱼去鱼刺鱼皮之后将其切成碎末状置于碗中，再在锅中将之前备好的鱼骨进行熬煮鱼汤，然后再将备好的鱼汤来制作鱼泥，可以将鱼肉置于锅中加入适量的淀粉一起进行炖煮，等到逐渐呈现出糊状之后即可食用。
七个月左右的宝宝是可以去食用鲢鱼的，因为鲢鱼本身的食用价值是比较高的，七个月左右的宝宝适当的去食用一些鲢鱼肉的话是可以很好的补充身体所需要的各种营养物质的，对其生长发育是有着很好的促进的作用的，所以在平时生活中七个月左右的宝宝是可以食用鲢鱼的。
扩展阅读： 鲢鱼白鲢怎么做好吃？？？
准备用料：白鲢鱼1条、油适量、盐适量、葱适量、老抽适量、白糖适量、醋适量、姜适量。
1、白鲢鱼一条收拾干净
2、切成几大块 表面拍上面粉
3、用油锅煎的表面金黄
4、准备料酒生抽 老醋兑成的料汁 葱姜花椒大料准备好
5、这是煎好的鱼
6、锅底放入少量的油 放入煎好的鱼 放入葱姜 花椒大料等
7、放入料汁和白糖
8、再放入适量的盐 和清水 炖十五分钟左右
9、汤水收的差不多就好了
10、盛出 撒上香菜 上桌了
