吉野家牛肉饭
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
牛肉：(片)400克;米饭：适量; 洋葱: 150克;西兰花: 适量;胡萝卜: 适量; 味霖：150毫升;生抽：150毫升;料酒：150毫升;水：90毫升;
吉野家牛肉饭的做法
选用肥瘦相间的火锅用肥牛片
洋葱撕去内层的薄膜后洗净，切成丝
胡萝卜去皮切片，西兰花掰成小朵，入沸水中快速焯烫后捞出，用凉水冲净沥干
调汁：所有调料兑在一起，调匀即可
牛肉片入沸水中快速飞一下水，变色后立即捞出，控干水分
煮汤汁：取兑好的调味汁少许（约180ml），倒锅中小火煮开。然后调入少许淀粉水，制成浓稠的汤汁，以用来一会儿拌饭吃
剩下的调味汁再次入锅中煮开，之后倒入洋葱丝，中大火煮开
再次煮开后倒入牛肉片，大火煮开后立即关火。然后把煮好的牛肉片和洋葱丝夹到米饭上即可。旁边摆上胡萝卜和西兰花，再淋上适量第6步中做好的汤汁，即可享用
