如何做冬菜肉丝

1、主料：冬菜，猪里脊肉。调料：酱油10克、鸡粉2克、香油5克、淀粉(玉米)10克、盐3克、猪油（炼制）30克各适量。

2、将冬菜洗净，在清水中略泡一会。

3、将里脊肉洗净切细丝，加水淀粉上浆。

4、炒锅倒油烧热，放入肉丝划散，炒至变色。

5、下入冬菜不断翻炒，最后加入酱油调色。

6、出锅前放入鸡粉，炒匀即可。