椰子鸡汤做法介绍 - 椰子鸡汤怎么做
1、家鸡1只、椰子1个、姜5片盐适量、料酒适量。
2、准备好材料。
3、把椰子洗干净,用筷子在椰子气口戳几个洞。
4、倒出椰汁。
5、手拿着椰子,用刀背沿着椰子的纹路敲,不需要太用力。
6、直到把椰子敲碎,取出果肉。
7、切掉椰子瓤。
8、洗净切块备用。
9、把鸡洗净斩块。
10、锅里放水烧开,加入料酒,把鸡肉下锅焯水3分钟,捞起装盘备用。
11、姜切片。
12、把水烧开,放入姜片,倒入椰子肉,鸡肉。
13、倒入椰子汁。
14、盖上盖子,大火煮开转小火煲60分钟。
15、调入适量的盐,再煮10分钟。