1、主料:海带(洗干净,泡好)、绿豆(用温水泡);辅料:大枣、银耳(用温开水发开)、姜片、枸杞、冰糖;
2、把海带洗净切成细丝或成块,用开水氽烫一下,并浸泡片刻;
3、捞出海带并控干水分;
4、大米、绿豆、陈皮分别洗净;
5、砂锅内倒入清水1000克,加入大米、绿豆、海带、陈皮,用旺火烧开;
6、改用慢火煮至绿豆开花,放红糖可食。
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