蕃茄怎么保存才能长久 - 蕃茄保存方法
将新鲜的番茄蒂朝下摆放，常温保存即可；
将新鲜的番茄清洗干净，晾干后放入食品袋，再放入冰箱的冷冻层保存即可；
也可制作成番茄酱保存，将番茄洗净，晾干后切块放入干净无水的容器中，放入蒸锅里蒸20分钟，趁热拧紧瓶盖。
1、速冻法。买回来后洗净,表面晾干,放到食品袋里,然后放置与冰箱冷冻室,三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里,可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜,味道和营养很不错。
2、制作西红柿浆法。洗净表面晾干,选择大口瓶,将西红柿切块放入,把装瓶放到蒸锅隔水煮20分钟,把盖子乘热盖紧,取出晾凉后存放阴凉处,在缺少蔬菜时取出,炒菜、做汤都是很不错的选择,味道很美。
3、烤干法。用烤箱做成西红柿干,吃的时候再泡发即可。
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1、将洗干净的西红柿用纸巾擦干水分，然后再用纸巾包起来，把它放到塑料袋里面。全部放完之后，再把塑料袋里面多余的空气出来，系好袋子口。然后再把袋子里的西红柿泡在水里面，这样西红柿就可以放很久了。
2、同样要把西红柿洗干净，然后用纸巾擦干水分，再用纸巾包裹起来，包裹完之后就可以直接放进纸箱里面保存了。
3、也可以把它洗干净后擦干，直接放进保鲜袋里面就可以了。不用包裹纸巾，直接放在保鲜袋里面再把袋口系起来，然后再把它放到冰箱的冷冻层里，这样也可以保存很久，想吃的时候拿出来制作就可以了。
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1、冷藏法。成熟的番茄在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，番茄会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。番茄在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故番茄冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。
2、速冻法。买回来后洗净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置与冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错。
3、番茄浆法。买回来后洗净，表面晾干，选择大口瓶，将番茄切块放入，把装瓶放到蒸锅隔水煮20分钟，把盖子乘热盖紧，取出晾凉后存放阴凉处，在缺少蔬菜时取出，炒菜、做汤都是很不错的选择，味道很美。
番茄怎样保存时间更长
1、冷冻法。如果你一次性买了太多西红柿的话，则可以把番茄放在冰箱的保鲜柜中冷藏，能够保存比较长的时间。
2、冻伤。冷冻法存放番茄，能够将番茄存放比较长的时间，但要控制好温度，如果温度过低的话，则番茄很有可能会冻伤，而出现腐烂的现象。
3、单独存放。法存放番茄的时候，要记得把番茄单独存放，因为番茄在冷藏的时候，会释放出一种名为“乙烯”的气体，催熟和它摆放在起的蔬菜或者水果。
4、番茄果酱。如果你会做番茄果酱，而且又很喜欢吃番茄酱的话，则可以把新鲜的西红柿制作成果酱，可以保存比较长的时间。
5、西红柿干。如果家里有烤箱的话，则可以把番茄放进烤箱中制作成西红柿干，这样不仅别有一番风味，而且也能够存放比较长的时间。
6、通风处。如果家里没有烤箱，也没有冰箱的话，则可以把西红柿放在通风的地方存放，能够存放比较长的时间。
以上就是关于番茄怎样保存时间更长的方法介绍了，这些方法大家都学会了吗？要是不知道如何保存的，可以参考以上的方法。
西红柿怎么保存时间长一点 西红柿的正确保存方法
西红柿是很有营养的一种蔬菜，在我们平时生活中，经常可以看到有人吃西红柿，西红柿可以在常温下储存，也可以放进冰箱里冷藏储存。
西红柿怎么保存时间长一点
1、速冻法
西红柿本身就比其他蔬菜的保质期长一些，不过我还有能让西红柿保质期更长的方法，把西红柿表面晾干，放到食品袋里，然后放置在冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错。
2、冷藏法
成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，西红柿蒂朝下存放的时候能存放时间更长一些。最好将西红柿单独摆放或者用保鲜袋包好，10天之内可保持新鲜和营养。
3、西红柿浆法
买回来后洗净，表面晾干，选择大口瓶，将西红柿切块放入，把装瓶放到蒸锅隔水煮20分钟，把盖子乘热盖紧，取出晾凉后存放阴凉处，在缺少蔬菜时取出，炒菜、做汤都是很不错的选择，味道很美。
4、真空法
把西红柿放在塑料袋里边，然后我们再准备一个盆，在盆里倒入清水，然后把我们的西红柿这样放在盆中往下挤压，大家会看到塑料袋里的空气都会自己挤压出来，然后我们把袋口扎紧，这样我们把西红柿沉在水中就可以了，因为塑料袋里边是真空的，这样阻绝了空气对西红柿的侵害，让西红柿保存的时间更久，这样每天我们换一次水，让西红柿保存半个月还是它的原汁原味，但是要千万记住必须放在阴凉通风处，不要放在太阳底下暴晒。
西红柿的正确保存方法
它的保存方法主要有四种。一是冷藏法，将其放在2度到4度的温度下，能存放10天时间。注意温度不可太低，会被冻伤。二是速冻法，清洗干净之后放在食品袋中，再放入冷冻层进行保存。三是将其制作成番茄酱，这样可直接拿来炒菜，做汤。四是用烤干法，放在烤箱里面烤，吃的时候再泡发。
西红柿可以放冰箱里面冷藏吗
不建议放冰箱里面冷藏。
这是因为西红柿里面有维生素、酸性物质以糖分，长期在低温环境汇总，会将西红柿里面的营养物质都破坏掉，还会让西红柿的表面出现黑斑、肉质还会腐烂散裂，会影响到口感。买到的西红柿，还是常温下保存比较好，放的时候，果蒂要朝下，这样放能防止西红柿的水分从果蒂的地方蒸发，还能防止空气通过果蒂进入到西红柿里面，这是可以延长西红柿的保质期的。放的时候要注意，要放在阴凉通风的地方。
冷冻的西红柿有没有毒
无毒，可以吃。
成熟过后的西红柿，里面是没有毒性物质的，冷冻的时候。只要西红柿本身没有变质，是不会产生毒素的，不过在营养和口感上会有所下降。肠胃不好的人，还是不要吃冷冻后的西红柿，容易腹痛腹泻，还是加热了之后吃比较好。加热还能够让番茄红素的反式结构转变得更有利于吸收的顺式结构，番茄红素的利用率会提高的。虽然说西红柿冷冻之后是可以保存很久的时间，但是还是不建议冻一年时间，那时间也太久了，怕是早就将西红柿冻变质了。
西红柿保存时间长的方法
1、常温保存：把番茄放在室温干燥保存，蒂头朝下，可保存5-6天没问题。
2、冷藏保存：将西红柿保存在冰箱冷藏，要注意温度不能太低，否则会导致西红柿失去鲜味，很快出现冻伤腐烂，建议成熟的西红柿放在2-4℃之间冷藏会比较好，能保存10天左右。
3、速冻保存：将西红柿放在食品袋中，放置在冰箱的冷冻室，一般三个小时左右能冰冻，冷冻好的西红柿可以放一个月左右，但吃时要解冻才行，而且不宜生吃，因为冷冻过的西红柿口感不好，但做番茄酱调味食用不受影响。
4、做番茄酱：做将西红柿清洗干净后，切成块状放进大瓶子里，然后放进蒸锅里隔水煮20分钟后，盖子趁热盖紧，取出晾凉后存放在阴凉处或冰箱冷藏，此方法保存的时间可长达一个月以上。
大量西红柿怎样长期储存 存放西红柿的小技巧
大量西红柿可以通过冷藏保存、速冻保存、制成西红柿酱保存、真空保存、烤干保存等方法进行长期储存。西红柿是茄科、番茄属一年生或多年生草本植物，营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食以及加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。接下来我为大家介绍一下大量西红柿怎样长期储存。
大量西红柿如何长期储存
1、冷藏保存：成熟的西红柿宜在2-4℃之间冷藏，把西红柿蒂朝下放，用保鲜袋包好，10天之内可保持新鲜和营养。
2、速冻保存：将西红柿洗净晾干，放到保鲜袋里，置于冰箱冷冻室保存。这样可以保存较长时间，烹饪前将其拿出来解冻即可。
3、制作西红柿酱保存：西红柿洗净晾干切块，放入大口瓶中。将装有西红柿的瓶子放到蒸锅隔水煮20分钟，趁热盖紧盖子，取出晾凉后存放于阴凉处即可。烤干保存：用烤箱将西红柿做成西红柿干，吃的时候进行泡发即可。
4、真空保存：把西红柿放在食品袋里，准备一盆清水，把装有西红柿的食品袋底部放进水里，待袋里的空气被水挤压出来后扎紧袋口。然后把西红柿袋沉在水中，放在阴凉处保存。由于袋里真空，阻断了空气对西红柿的侵害，因此可以保存很久。
存放西红柿的小技巧
西红柿怎么保存时间长一点
想要保存时间长一点可以用以下几个方法：
1、西红柿冷藏法
成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，西红柿会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。
西红柿在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故西红柿冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。
2、速冻法
买回来后洗净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置与冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错。
番茄酱的保存方法：
1、柠檬是很好的抗氧化剂，可延长番茄酱的保存期。
2、推荐放番茄酱时使用有盖能密封的耐热度高的玻璃容器，使用前用开水烫洗干净，并保持瓶内干燥。
西红柿如何保存？
西红柿储藏方法：
1、常温下保存
将西红柿蒂朝下摆放在室温下保存，能防止空气进入西红柿，也能防止西红柿中的水分从蒂的疤痕处散发，能保存大概1周左右。
2、塑料袋保存
将完整的五六分熟的西红柿，放进塑料食品袋中，扎紧口，放置在室温阴凉处。并且每天打开袋子1次，通风换气5分钟左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦干或换一个塑料袋。
3、制作西红柿酱保存
将西红柿洗干净切成块状放进大口瓶中，把瓶子放在蒸锅里隔水煮20分钟，盖子乘热盖紧，取出晾凉后存放在阴凉处。
拓展知识：
番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
形态特征：
番茄是一年生草本植物，株高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，长10-40厘米，小叶极不规则，大小不等，常5-9枚，卵形或矩圆形，长5-7厘米，边缘有不规则锯齿或裂片。花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花；花梗长1-1.5厘米；花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；花冠辐状，直径约2厘米，。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔或鲜红色，光滑；种子。花果期夏秋季。
参考资料：
百度百科词条：西红柿网页链接
番茄怎么保鲜储存方法 怎样储存番茄
1、将西红柿蒂朝下摆放在室温下保存，能防止空气进入西红柿，也能防止西红柿中的水分从蒂的疤痕处散发，能保存大概1周左右。
2、将完整的五六分熟的西红柿，放进塑料食品袋中，扎紧口，放置在室温阴凉处。并且每天打开袋子1次，通风换气5分钟左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦干或换一个塑料袋。
3、成熟之后的番茄可采用冷藏的方法进行保存，冷藏的温度在2度到4度之间，这样存10天的时间还可保证是新鲜且营养的。注意温度不可过低，否则它就会失去鲜味，而且容易冻伤腐烂。此外，还要注意不要和其他的蔬菜一起存放。因为它会散发乙烯气体，会缩短其他蔬菜的保鲜时间。
4、将新鲜的番茄清洗干净，等表面晾干之后就放到食品袋里，然后再放到冰箱的冷冻层里，这样三小时后就会完全被冻结，这样冬季时将其取出就可做菜，营养不会减少，味道也不会受影响。
5、将番茄都制作成番茄酱也是常用的保存方法之一。将其清洗干净，晾干表皮后切成块放到大点的容器中。注意容器要保证干净，没有水滴。之后再放入蒸锅里蒸20分钟，趁热的时候拧紧盖，拧盖后取出放凉，这样吃的时候可用来炒菜，做汤都很好，味道很鲜美。
6、烤干法这种方法在生活中很少用，不过很简单。直接将番茄清洗干净，表面晾干之后放在烤箱里烤，做成番茄干，之后食用时再泡发就行。
西红柿怎么保存时间长一点
西红柿保存时间长一点的方法：
1、冷藏法
成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，西红柿会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。
西红柿在冷藏时会散发出一种叫“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故西红柿冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。
2、速冻法
买回来后洗净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置与冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，可以随时拿出来解冻就能做菜。
3、制作西红柿浆法
买回来后洗净，表面晾干，选择大口瓶，将西红柿切块放入，把装瓶放到蒸锅隔水煮20分钟，把盖子乘热盖紧，取出晾凉后存放阴凉处，在缺少蔬菜时取出。
挑选西红柿的方法
1、颜色越红越好
这里意思是自然成熟的西红柿，不包含人工催红的西红柿。因为西红柿越红说明越成熟，发育比较充分，所以比较好吃。
2、识别人工催熟的红西红柿
为了尽早上市，或是为了卖的好，一些商家会对西红柿进行人工催熟，这样西红柿发育不充分，就不好吃。可采用几种方法辨别催熟西红柿：
一是外形：催熟西红柿形状不圆，外形多呈棱形。
二是内部结构：掰开西红柿查看，催熟西红柿少汁，无籽，或籽是绿色。自然成熟的西红柿多汁，果肉红色，籽呈土。
三是口感：催熟的西红柿果肉硬无味，口感发涩，自然成熟的吃起来酸甜适中。
大量西红柿怎样长期储存 大量西红柿怎样可以长期储存
1、大量的西红柿可以放入恒温的储藏室中存储，也可以放入室内储存，一般来说，如果可以严格保持不受8℃以下冻害的暖和房间内，可覆盖薄膜或用塑料袋贮存，待果实红熟后再把温度降至5—7℃保存。
2、成熟的西红柿在2—4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。如果是冷冻之前没有做好准备工作，西红柿可能因为食物的温度太低很快冻伤甚至是腐烂。
3、西红柿还可以放入冷冻室内速冻。将买回来的西红柿洗干净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置与冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。
番茄怎么保存
番茄的保存方法如下：
1、冷藏法：
将其清洗干净，并将表面的水分晾干。之后在放在温度为2-4度的环境下进行冷藏，可保存一段时间。注意温度不可过低，否则易冻伤腐烂。也不要和其他的蔬菜一起存放，会导致其他蔬菜的保鲜时间变短。
2、速动法：
将清洗后的番茄放在食品袋中，然后放到冰箱的冷冻层内，这样大概三小时就会被冻结，后期使用的时候直接取出，化冻再食用就行。
3、制成番茄酱：
此种保存方法也是很常见的。将其切成块装入干净的容器内，之后再上锅蒸，大概蒸20分钟将瓶盖拧紧，取出后放凉，这样可用来炒菜，也可用来做汤，都是很鲜美的。
4、烤干法：
此种方法并不常用，但很简单。将其直接放在烤箱里烤就行，烤干后就会变成番茄干，食用的时候再用水泡发即可。
