咸烧白(扣肉)
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
五花肉:500克; 碎米芽菜: 150克; 酱油:1汤匙;料酒:2茶匙;白糖:1茶匙;食盐:适量;植物油:2汤匙;花椒:10粒;葱:15克;
咸烧白(扣肉)的做法
连皮的五花肉和宜宾芽菜(咸烧白一般用芽菜打底,我用的是雪菜,也可以用霉干菜、冬菜等)
锅中放入适量的水,放入料酒、花椒、葱结烧开,将整块的五花肉放入水中,煮15分钟左右,肉五成熟时捞起沥干水分
五花肉:500克; 碎米芽菜: 150克; 酱油:1汤匙;料酒:2茶匙;白糖:1茶匙;食盐:适量;植物油:2汤匙;花椒:10粒;葱:15克;
咸烧白(扣肉)的做法
连皮的五花肉和宜宾芽菜(咸烧白一般用芽菜打底,我用的是雪菜,也可以用霉干菜、冬菜等)
锅中放入适量的水,放入料酒、花椒、葱结烧开,将整块的五花肉放入水中,煮15分钟左右,肉五成熟时捞起沥干水分