照烧香菇鸡肉丸做法介绍

1、材料：鸡胸肉250g，香菇100g，蛋清2个，生抽10g，蜂蜜10g，老抽5g，蚝油5g，黑胡椒3g。

2、鸡胸肉清洗干净，切成小丁。香菇掰成小块，放入料理机中。加入鸡胸肉、蛋清、黑胡椒和食盐，打成泥。

3、然后分成10g/个，揉圆。放入温水中，中火，煮8分钟。四个一组，做成串。

4、拿一个小碗，放入生抽、蜂蜜、老抽、蚝油、黑胡椒和温水混合，搅拌均匀。

5、锅内刷上色拉油，加热，放入鸡肉丸，炸至金黄色。倒入酱料，小火，收汁，淋上麻油，撒上白芝麻即可。