材料
茄子:1个; 红葱头: 1把; 食盐:适量;白糖:半勺;生抽:2勺;色拉油:适量;
秘制烧茄子的做法
茄子洗净后切滚到块,加一些盐拌匀,腌20-30分钟,挤干净水分
加点干淀粉,裹匀茄子块
炒锅烧热后倒一点油,放入茄子块,小火翻炒至茄子金黄
加水,生抽和糖,抓一把红葱头酥,煮至汤汁粘稠,茄子软烂即可
本文链接:https://www.miaozhishe.com/meishi/q7zdoz.html