材料
田鸡:500克; 洋葱: 30克;鲜花椒: 20克; 姜:30克;蒜:50克;朝天椒:50克;胡椒粉:10克;木瓜:粉10克;郫县豆瓣酱:30克;色拉油:50克;
跳跳蛙的做法
把蛙切好用潘木瓜粉和少许水和好10分钟后把油烧开(油该多一点)把蛙倒下去爆一下,很快基本下锅5秒可以起来
剩50克油在锅中,依次加入豆瓣,花椒,朝天椒,蒜,姜,暴香后倒入蛙
依个人口味加盐和味精。盐别多了哦!!!嘿嘿,回答完了
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