制作丁香排骨的方法

1、主料：猪小排300克、花生仁、蜜枣各30克、丁香粒10克。

2、调料：盐适量。

3、猪小排洗净，剁成块，放入沸水中氽烫，捞出沥水。

4、丁香粒、蜜枣、花生仁均洗净，花生仁用清水浸泡1小时，捞出。

5、煲锅内注入适量清水，先放入花生仁煮沸，然后放入排骨、丁香粒、蜜枣大火煮沸后，转小火煲3小时，下盐调味即可。