大白菜怎么做好吃

白菜可以做成白菜炒粉条、肉片白菜炒木耳、醋溜白菜等，以醋溜白菜为例，具体步骤介绍如下：

白菜洗净葱姜蒜切末

白菜洗净，将其切成薄片，葱姜蒜切末，蒜尽量要多切些，一半用来爆锅，一半用来调汁。

调制调料

准备一个小碗，加入醋、糖、酱油、盐、生抽、一半蒜末，调匀即可。

起热锅入油

起热锅入油，三成热时下葱姜蒜末爆香，再下白菜片翻炒到稍软。

加水淀粉勾薄芡

倒入调料汁继续翻炒白菜至6、7成熟，加水淀粉勾薄芡，淋香油，最后出锅就做好了。

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