这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
米饭:适量;虾:适量; 脆辣萝卜干: 适量;芹菜: 适量; 姜:5克;香油:3克;食盐:6克;水:适量;
砂锅粥的做法
鲜虾剪掉虾,虾须,虾脚,把虾剖成两半,洗净沙包,虾肠
萝卜干洗净后切小丁,芹菜梗切小粒,姜切成细丝
砂锅中倒入剩米饭,加入米饭的4倍水,中火煮开后,小火煮至米粒开花,粥开始发稠
倒入萝卜粒,搅拌继续煮2分钟
下入姜丝,搅拌煮半分钟
倒入鲜虾,搅拌煮至虾变色
撒入芹菜粒
1匙芝麻油,关火,利用砂锅余热,搅拌均匀即可
用剩米饭煮这锅粥用了差不多20分钟,主要是先把粥煮稠,一碗剩米饭也能成就一锅香滑的粥