花胶的烹饪方法

1、可以做红枣花胶汤，简单又好吃。

2、材料：干花胶30克、红枣70克、老姜片6片、黄冰糖适量。

3、先提前将干花胶泡发。

4、红枣冲洗干净，老姜去皮切片；

5、将泡发好的花胶、红枣、姜片放入锅里，加入适量清水；

6、小火炖煮1小时左右，至花胶软滑，加入黄冰糖；

7、再炖10分钟，冰糖溶化后即可。