怎么做斋肠粉 - 斋肠粉的做法

1、澄粉和粘米粉混合，加入少许油盐。

2、搅拌成米浆。

3、盘子里刷一层花生油。

4、倒入米浆，左右转动到分布均匀。

5、锅里烧开水，隔水大火蒸2分钟。

6、取出稍稍放凉，用刮板刮出。

7、装盘。淋上生抽，撒上花生碎和芝麻即可。