如何做杏仁糖

目录方法1：不需烹饪部分1、将筛过的细砂糖放入碗中，接着加入杏仁粉。2、添加其他的作料混合，制成硬硬的糊面状。3、揉至光滑即可。杏仁糖是一种主要由磨碎杏仁粉和甜味剂（通常是砂糖和蜂蜜）制成的甜点。如果你想从头开始学做杏仁糖的话，本文提供了两个食谱，一个是制作美味的杏仁蛋糕，另一个是杏仁糖。杏仁通常是用来点缀装饰蛋糕的材料，我们为那些想自己制作杏仁糖的人提供了一些小窍门和一个视频。

方法1：不需烹饪部分

1、将筛过的细砂糖放入碗中，接着加入杏仁粉。

2、添加其他的作料混合，制成硬硬的糊面状。如果你不想吃生鸡蛋，你可以不使用蛋清，用少量水混合白兰地来代替。

3、揉至光滑即可。

配料

不需烹饪部分

200g磨碎的杏仁粉

200g精致细砂糖

3滴香草精

2个蛋清

提醒: 为了确保安全，您要使用经过巴氏杀菌的蛋清。吃生鸡蛋可能会导致食物中毒。可以在当地杂货店的冷藏区找到。

烹饪部分

200g磨碎的杏仁粉

200g白糖

30g精致细砂糖

3滴香草精

1/3杯水

1/4茶匙塔塔粉

1个蛋清