材料
肉丸:适量; 白菜: 适量;鸡蛋黄: 适量;虾: 适量; 食盐:4克;葱:5克;姜:5克;白胡椒:适量;
肉丸汤的做法
烧锅清水,待水即开还末开时,用勺子挖适量肉末(做珍珠丸子剩下的肉末),做成圆形,入锅中,轻轻搅动,肉丸变色漂动时捞出
锅中浇开水,倒入葱姜煮开
倒入肉丸,虾肉,白菜叶煮开,加入盐,白胡椒粉调味
蛋黄丝放入盛汤的碗中,倒入煮好的汤即可
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