蒸馍馍凉水上锅还是热水上锅

1、蒸馍馍建议最好还是凉水上锅，这样能保证馒头从外到里更好的蒸熟，吃起来味道绵软可口，要是直接用热水上锅蒸，很容易导致蒸出来的馒头受热不均匀，影响使用口感。

2、一般蒸馍馍的时间在15分钟左右，时间不能太短也不能太长，否则都会影响口感。