如何用压力锅做“炸鸡”
1、重要事项：在开始烹饪前，先仔细阅读压力锅说明书。2、将面粉、盐和胡椒放入能封口的食品储存袋混匀。3、如果需要的话，将鸡肉切块。4、将鸡块放进上面调了味的面粉中充分摇匀。5、在炒锅里加热少量植物油。6、将鸡块煎至黄褐色。7、将煎好的鸡块放进盘子里。8、吸干多余油脂。9、加水。10、将内胆放进高压锅。11、加入鸡块。12、将高压锅的锅盖安全地盖在锅上。13、按照说明书的指示调节气压。14、将气压快速调到15磅（103 KPa以上）。15、将温度降到压力锅调节器摇动，或调节器处于能显示正确增压的位置。16、预热烤箱。17、在用来做蛋糕卷的烤盘上放上锡箔纸。18、在烤盘上喷上一层不沾锅油。19、让鸡肉在高压锅中煮12到15分钟。20、让鸡肉自然冷却5分钟。21、如果需要的话，请先释放压力锅的气压。22、小心地拿掉锅盖。23、将鸡块放到准备好的烤盘中。24、烤至香酥。25、完成。
下面的食谱将教你做一道不需要油炸的美味“炸鸡”晚餐。
1、重要事项：在开始烹饪前，先仔细阅读压力锅说明书。
2、将面粉、盐和胡椒放入能封口的食品储存袋混匀。
3、如果需要的话，将鸡肉切块。
4、将鸡块放进上面调了味的面粉中充分摇匀。
5、在炒锅里加热少量植物油。
6、将鸡块煎至黄褐色。
7、将煎好的鸡块放进盘子里。
8、吸干多余油脂。
9、加水。参考下面的小提示，了解更多详情。
10、将内胆放进高压锅。
11、加入鸡块。
12、将高压锅的锅盖安全地盖在锅上。
13、按照说明书的指示调节气压。
14、将气压快速调到15磅（103 KPa以上）。
15、将温度降到压力锅调节器摇动，或调节器处于能显示正确增压的位置。
16、预热烤箱。
17、在用来做蛋糕卷的烤盘上放上锡箔纸。
18、在烤盘上喷上一层不沾锅油。
19、让鸡肉在高压锅中煮12到15分钟。参考下面的小提示，了解更多详情。
20、让鸡肉自然冷却5分钟。
21、如果需要的话，请先释放压力锅的气压。
22、小心地拿掉锅盖。
23、将鸡块放到准备好的烤盘中。
24、烤至香酥。
25、完成。
小提示迅速将食物加压，然后在保持加压的同时将温度降到最低限度。
不同的压力锅有不同类型的压力摇杆或按钮。仔细阅读说明手册，看看你的压力锅如何操作。FAGOR的压力锅有一个按钮，在有气压时可以充分伸展。
烹饪时间会根据不同的压力锅和海拔而变化。请仔细阅读你的压力锅说明书。这个食谱是根据2300米左右海拔，使用15磅压力的FAGOR压力锅烹煮。你的压力锅可能会有不同的要求。
阅读压力锅说明书，了解所需的用水量。每一个压力锅都有自己的最小用水量。
警告打开锅盖的时候要小心，食物可能会非常烫。
先等食物冷下来才吃。高压锅在烹饪时会达到非常高的温度。
不要只用油在压力锅煮鸡。这非常危险，不建议这么做。你可以先在油里煎至黄褐色，再放到高压锅里加水烹饪。
一定要根据压力锅说明手册来操作。
确保压力锅排气或阀门系统运作正常。根据指导手册进行检查。
只要你阅读了说明手册，并按照上面的指导操作，用压力锅烹饪是安全的。
使用之前一定要阅读指导手册。
你需要准备食物储存袋
烤盘
压力锅
压力锅的内胆
叉子或者钳子
碟子或者盘子
素材鸡块
面粉
盐和胡椒
植物油
