腌西红柿做法

1、主料：番茄2个；辅料：白砂糖适量。

2、食材准备，番茄尽量选择色泽红润果蒂小的，中等个头的最佳。

3、番茄洗净，去蒂去头。

4、切成5mm厚薄的薄片。

5、在每片番茄之间均匀撒上白砂糖，再在上面均匀撒上少许白砂糖，腌制20分钟左右即可。