如何解冻三文鱼

目录方法1：冰箱解冻1、按照你计划烹饪的时间，大概提前12个小时把三文鱼从冷冻室拿出来。2、如果鱼肉上包裹了好几层冷藏袋或锡箔纸，把最外面的那层去掉。3、把鱼肉放进一个浅碗里。4、在冰箱冷藏室里找一处平坦的地方，把碗放进去。5、从冰箱取出三文鱼后，必须马上烹调。方法2：水槽解冻1、把三文鱼从冷冻室里拿出来。2、如果鱼肉还没放进保鲜袋，现在就把它放进去吧。3、把三文鱼放进一个大碗里。4、往碗或水槽里倒冷水，直到没过鱼肉。5、每30分钟换一次冷水。6、鱼肉彻底解冻之后就可以从水里拿出来了，这时需要立刻烹调。三文鱼原产于北大西洋和太平洋，肉质有白色、橘色和红色三种。新鲜的三文鱼含有极其丰富的营养，比如蛋白质、ω?3脂肪酸和维生素D。三文鱼常见的做法有烟熏、碳烤、炙烤和烘烤，偶尔还能生吃。不管你的三文鱼是买的还是钓的，趁着最新鲜的时候马上烹调，这时候的鱼肉是最美味的。如果是冰冻的三文鱼，这里有一些方法帮助你保持鱼的原味，同时避免鱼肉受到污染。让我们一起来学习如何解冻三文鱼吧！

方法1：冰箱解冻

1、按照你计划烹饪的时间，大概提前12个小时把三文鱼从冷冻室拿出来。如果鱼肉的重量超过了450g，则需要提前24个小时拿出来。

2、如果鱼肉上包裹了好几层冷藏袋或锡箔纸，把最外面的那层去掉。

3、把鱼肉放进一个浅碗里。

4、在冰箱冷藏室里找一处平坦的地方，把碗放进去。注意周围不要有其它食物，不然它们都会沾到三文鱼的味道。为了抑制微生物的生长，冷藏室的温度要保持在2到4 ℃之间。

5、从冰箱取出三文鱼后，必须马上烹调。

方法2：水槽解冻

1、把三文鱼从冷冻室里拿出来。烹调之前，每450g重的三文鱼需要30分钟的解冻时间。

2、如果鱼肉还没放进保鲜袋，现在就把它放进去吧。这样可以防止生鱼肉传播细菌。

3、把三文鱼放进一个大碗里。碗必须比鱼还打，这样当碗装满水的时候，三文鱼应该完全被水没过。 你也可以用厨房的水槽来解冻鱼肉。不过为了防止污染，在解冻期间，不要在水槽做其它事情。

4、往碗或水槽里倒冷水，直到没过鱼肉。

5、每30分钟换一次冷水。

6、鱼肉彻底解冻之后就可以从水里拿出来了，这时需要立刻烹调。如果你要解冻的鱼肉被冰裹住了，就用冷水不停地浇在鱼肉上，直到冰块全部融化。然后用保鲜膜包好鱼肉，放在一个平底锅里，再放进冰箱冷藏室6到12个小时。